Curd kolač "Anđeoske suze"
Postoje neki deserti uz pomoć kojih kuhari novaka mogu glumiti one svoje kulinarske sposobnosti. Jedna takva poslastica je torta za kolač "Suze anđela", što izgleda mnogo teže nego što se priprema. Ova kolač se temelji na sloju jednostavnih kratkih tijesta, nakon čega slijedi kremasti mousse i svjetlo meringue.
Kolač od trske - Recepti
Ovaj kolač može se nazvati odgovorom. klasični cheesecake , To je križ između autentičnog američkog deserta i kolača koji je svima poznat.
sastojci:
Za pijesak:
- brašno - 120 g;
- ulje - 85 g;
- jaje - 1 kom;
- šećer - 35 g;
- prašak za pecivo - 5 g.
Za punjenje:
- sir ili krem sir - 520 g;
- krema masnoća - 95 ml;
- šećer - 75 g;
- Žumanjci - 3 kom .;
- krupica - 5 godina.
Za meringe:
- bjelanjka - 3 kom .;
- šećer za glazuru - 75 g.
priprema
Prije nego što napravite tortu, trebali biste ga napraviti kao osnovu. Za temelj, potrebno je kombinirati sve komponente prije formiranja mrvice. Skupili smo gotove bebe zajedno, tvoreći kom, i zamotali ga filmom. Nakon pola sata, koje tijesto treba držati u hladnjaku, izvucite ga i podijelite u obliku.
Za punjenje, također je dovoljno da bičem sve sastojke s popisa sve do uniforme, ali nakon toga, smjesa sigurno će morati stajati tako da krupica apsorbira svu vlagu i nabubri.
Širite smjesu sirene sirene na pijesku i vratite kolač na pećnicu, spuštajući termometar na 180 stupnjeva još pola sata.
Stavite sastojke meringue na tvrde vrhove i rasporedite preko punjenja, vratite jelo u pećnicu. Lagani kolač od kravljeg sira će biti spreman za 15 minuta.
Kolač "Anđeoske suze" može se napraviti u laganom štednjaku, jer je ovo kolač pečeno pola sata na "pečenje", a nakon toga, nakon što su položili nadjev i meringos, ostavljeni su da kuhaju još jedan sat.
Ukusna anđeo čokolade s čokoladom - jednostavan recept
sastojci:
Za tortu:
- brašno - 135 g;
- soda - 1 tsp;
- ulje - 85 g;
- šećer - 30 g;
- jaje - 1 kom.
Za punjenje:
- sir - 470 g;
- kiselo vrhnje - 230 g;
- granulirani šećer - 115 g;
- Žumanjci - 3 kom .;
- kukuruzno brašno - 10 g.
Za meringe:
- bjelanjka - 3 kom .;
- granulirani šećer - 75 g.
priprema
Beat tijesto i punjenje sastojaka zasebno. Pokrijte pripremljeni oblik tijestom, izlijte punjenje i ostavite ga peći pola sata na 180 stupnjeva. Priprema kolača Anđeoske suze skoro je došla do kraja, sve ostalo je da ukrasite deserant s meromom s proteinima i šećerom, a zatim pecite još 15 minuta.