Kolač od jagode
Na kraju sezone jagode, kada su sve svježe jagode već bile zadovoljene, a uspjeli su napraviti i raznovrsnu praznine za zimu, ostaje samo eksperimentirati s različitim po deserti i pečenje uz sudjelovanje ove bobice. Najjednostavnija stvar koju možete ispeći s punjenjem jagoda jest cupcakes. Ovo je ono što ćemo raspravljati u nastavku i ponudit ćemo nekoliko mogućnosti za takvu pečenje.
Kolač od jagoda - recept
sastojci:
- srednji masni sir - 220 g;
- pšenično prosijan brašno - 220 g;
- maslac seljački maslac - 130 g;
- velika kokošja jaja - 3 kom .;
- granulirani šećer - 225 g;
- ekstrakt vanilije - 0,5 tsp;
- oguljena limuna - 10 g;
- tijesto za pecivo - 10 g;
- sol - 1 mali štipaljka;
- svježe jagode - 210 g
priprema
Počnemo kuhati tortu s činjenicom da stavimo maslac na najmanju toplinu u kašičici, au međuvremenu obrađujemo kokošja jaja pomiješana sa šećerom i prstohvatom soli pomoću miksera. Dodajte sir u rezultirajuću jajašku masu, stavite limun i pržite otopljeni maslac. Sve smo podijelili mješalicom ili velikom brzinom s miješalicom, nakon čega ulazimo u prosijanu brašnu u male komadiće i dobro promiješamo.
Prebacimo tijesto u uljanu posudu za pečenje, popunimo ga s jagodastim bobicama i dodamo malo toga unutra. Nemojte zaboraviti prethodno isprati jagode, osušiti ih i riješiti repova.
Ostaje samo donijeti kolač s jagodama na spremnost. Da biste to učinili, prethodno zagrijte pećnicu, podešavajući uređaj na temperaturu od 180 stupnjeva i stavite proizvod u njega četrdeset minuta ili dok ne budete spremni, što provjeravamo za suhu čačkalicu.
Kako napraviti muffine jagode u silikonima?
sastojci:
- cijelo mlijeko - 120 ml;
- prosijan pšenično brašno - 230 g;
- maslac seljački maslac - 110 g;
- velika jaja pilića - 2 kom .;
- granulirani šećer - 190 g;
- oguljena limuna - 10 g;
- tijesto za pecivo - 15 g;
- sol - 1 mali štipaljka;
- svježe jagode - 210 g
priprema
U tom slučaju pripremit ćemo muffine u silikonskim dijelovima, koji ne zahtijevaju prethodno podmazivanje. Možete koristiti metalne oblike, ali ih treba razmazati prije punjenja maslacem ili rafiniranim biljnim uljem.
Za pripremu tijesta za cupcakes pripremit ćemo dvije zdjele. U jednoj od njih miješamo suhe sastojke: prosijani brašno, granulirani šećer, sol i prašak za pecivo, au drugom spremniku kombiniramo pred-otopljeni maslac, mlijeko i lagano tukli piletina. Sada pomaknemo suhu osnovu za tijesto u smjesu jaje-mlijeko, pažljivo promiješajte dok se brašno ne navlaži i dodati limunov zest i pola dijela jagode na tijesto. Mora se prati, sušiti i izrezati na kriške.
Sada ispunite rezultat test kalupa s oko dvije trećine, položiti preostale komade jagoda na vrhu i poslati proizvode peći u pećnici. Mora se prethodno zagrijati na temperaturu od 210 stupnjeva, a nakon deset minuta kuhanja smanjiti toplinu do 180 stupnjeva i izdržati proizvode čak iu takvim uvjetima još dvadeset minuta.
Da biste napravili čokoladne kolače s jagodama, morate dodati nekoliko žlica praha kakao u tijesto, zamjenjujući ih odgovarajućom količinom brašna.
Cupcake s jagodama i bananom u sporom štednjaku
sastojci:
- kefir ili kiselo vrhnje - 110 ml;
- zrela velika banana - 2 komada;
- brašno prosijan pšenice - 260 g;
- suncokretovo ulje bez arome - 115 ml;
- velika kokošja jaja - 2 kom .;
- granulirani šećer - 70 g;
- šećer od vanilije 25 g;
- prašak za pečenje - 15 g;
- sol - 1 mali štipaljka;
- svježe jagode - 220 g
priprema
Načelo izrade kolača od banana s jagodama je slično gore opisanom. U početku se pomiješaju u istoj posudici, prosijanoj brašna, 
prašak za pecivo, sol, granulirani šećer i šećer od vanilije, au drugoj posudi mješamo malo jaja s šećerom s mješalicom, dodajte prethodno pečene banane pire s vilicom, rafiniranim maslacem, sipati kefir ili kiselo vrhnje i miješati. Kombinirajte bazu suhog i vlažnog tijesta u jednu zdjelicu i promiješajte dok ne postane glatka. Sada prebacujemo primljenu masu u kapacitet za više uređaja, postavljamo kružnicu pergamenta na dnu i postavimo prethodno pripremljene jagode na vrh. Moraju se prati, osušiti i osloboditi stabljike.
Priprema takvog kolača u načinu "pečenje" sat vremena.