Croissants s sirom
Kroasani - to je vrlo popularan u Francuskoj peciva, koja je, kao što je to bila neka vrsta simbola ove prekrasne zemlje. Ove male lisnato tijesto u obliku lisnatog tijesta ili kvasca tijesto savršeno je za bilo koji stol. Croissants mogu biti bez punjenja, ali mogu biti s različitim slatkim i ukusnim ispuna. Ali danas ćemo se zaustaviti na stvaranju kroasana sa sirom.
Croissants s pršutom i sirom
sastojci:
- tijesto od pogačenog kvasca - 400 g;
- šunka - 200 g;
- tvrdi sir - 350 g;
- jaje - 1 kom;
- sol, crni papar - okus.
priprema
Recept za izradu croissant s sirom je vrlo jednostavan i ne uzeti puno svog vremena. Dakle, najprije uzmi sav sir i protrljajte ga na finu ribu. Zatim skrenite pršut. Njezina smo se sitno slomiti u tanke slamke i pomiješati s sirom. Dodajte crnu papriku i sol ukusom.
Zatim nježno uklonite odmrznutu peciva iz pakiranja i stavite ga u sloj oko 0,5 cm debljine s valjkom za klin. Izrezali smo ga u dvije trake s nožem, a zatim izrezali u male trokuta.
Sada, na svakom rubu baze stavite kuhani nadjev i spin, počevši od strane pršuta do gornjeg oštrog kuta trokuta. Nakon uvijanja lagano savijte kolač, dajući mu polumjesec.
Rezultirajući kroasanci od sira su položeni na podmazanom limu za pečenje, a čak i preko podmazanih žumanjcima. Dalje, pošaljite croissants u zagrijanu pećnicu na 150 ° C za oko 20 minuta i pecite dok se ne pojavljuje crvenkasta kora koja zalijeva usta.
Gotovi kroasani i sir su postavljeni na ravnu ploču ili pletenu košaru, položenu čistom krpom. Posluživanje mirisnih kolača lagano ohlađeno. Jednostavno mogu napraviti čaj, kavu ili kakao.