Krem juha s lososom - najukusnije recepte za neobičnu skandinavsku jelo
Kremasta juha s lososom svijetli je predstavnik bogate i jednostavne skandinavske kuhinje. Zdjela s nježnim, mliječnim okusom također je popularna kod nas. Čak i visoki troškovi lososa ne zaustavljaju kućanicu prije nego što vole voljene vrućim mirisom, jer se mogu kuhati iz bilo kojeg dijela ribe, čime se izbjegavaju velike financijske gubitke.
Kako kuhati losos juhu s vrhnjem?
Kremasta juha s crvenom ribom ima nježan okus, miris i gustu konzistenciju. Tijekom kuhanja kuhamo kuhani riblji juhu: odrezani je trup, odvoji filete za hranjenje dijelom, a repa i glavu kuhaju 40 minuta. U zategnutu juhu dodajte krumpir, smeđe povrće i 5 minuta prije kraja procesa - vrhnje i komadi fileta.
- Juha s lososom i vrhnjem ispada posebno ukusno, ako ga kuhate na riblju bujonu. Posebno bogata i bogata, dobiva se od glave, repa, peraja i trbuha ribe.
- Nemojte zaboraviti na začine. Takve jednostavne dodatke poput ležaja, crnog bora i svježeg kopra dodati će mirisni jelo.
- Za deblju konzistenciju, kremu možete razrijediti s brašnom ili dodati sir.
Norveška juha s lososom i vrhnjem
Skandinavske zemlje poznate su po raznim jednostavnim ribljim jelima, među kojima i norveška lososna juha s vrhnjem nije posljednje mjesto. Sve zato što je vruće savršeno uravnoteženo: kombinacija losos fileta s vrhnjem juha čini juhu laganom i nježnom, a jednostavni luk, mrkve i krumpiri dodaju sitost i gustoću.
sastojci:
- filet od lososa - 550 g;
- krumpir - 3 kom .;
- luk - 1 komad;
- krema 20% - 400 ml;
- voda - 2,5 litre;
- mrkva - 1 komad;
- peršin - 20 g;
- ulje - 40 ml.
priprema
- Luk i mrkva pržite u ulju.
- Ulijte u vodu i stavite krumpir.
- Nakon 10 minuta dodajte vrhnje i losos i držite se na vatri 7 minuta.
- Inzistirati kremenu norvešku juhu s lososom 10 minuta.
Juha trbuha lososa s vrhnjem
Salmonska juha s vrhnjem nije uvijek skupe poslastice. Ništa manje ukusno i bogato vruće neće doći iz trbuha lososa. Ovaj proizvod nije samo financijski profitabilan, već i nevjerojatno koristan: u abdomenu se koncentrira ogromna količina aminokiselina i nezasićenih masti. Osim toga, brzo ih priprema pa juha neće trajati više od 30 minuta.
sastojci:
- trbuh lososa - 450 g;
- voda - 2 1;
- krumpir - 3 kom .;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- ulje - 40 ml;
- lišće leševa - 2 kom .;
- krem 10% - 350 ml;
- crni pepper - 3 kom.
priprema
- Salmon kavijar sa začinima kuhati 10 minuta.
- Dodajte krumpir i pirjati 10 minuta.
- Pržite luk i mrkvu i stavite pržiti u juhu.
- Ulijte u kremu i nakon 5 minuta izvadite iz topline.
Juha s glavom lososa i vrhnja
Kremasta juha s lososom je recept koji vam omogućuje da kuhate toplije ne samo od najcjenjenijih fileta, nego i iz nelikvidnih dijelova ribe. Često se koristi glava ribe. Ova metoda vam omogućuje da uštedite mnogo novca i da ne izgubite kvalitetu, jer glava ribe daje bogatu juhu i sadrži meso za nekoliko porcija.
sastojci:
- glave ribe - 800 g;
- voda - 2 1;
- vrhnje - 200 ml;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- kopar - 20 g;
- lišće leševa - 2 kom .;
- luk - 1 kom.
priprema
- Od glave ribe, kuhajte bujon.
- Procijedite, uklonite meso s glave.
- Stavite krumpir, mrkve u juhu i kuhajte 15 minuta.
- Ukloni iz topline, dodajte meso, kopra i vrhnje.
- Inzistirati kremu juhu s lososom za 5 minuta.
Kremasta juha s lososom i škampima
Kremasta juha s crvenom ribom i škampima ukusna je jela francuske kuhinje s savršenom kombinacijom proizvoda. Južna pulpa od lososa savršeno koegzistira s slatkim repovima repova, a odlikuje se sjajno protiv bujona pripremljenog dodavanjem vrhnja. Za piquancy, možete poslužiti juhu s sjeckanim masline, astringency i svjetlo kiselost koja će osvježiti jelo.
sastojci:
- Losos - 1,8 kg;
- škampi - 200 g;
- krumpir - 2 komada;
- masline - 8 komada;
- luk - 1 komad;
- voda - 3 1;
- kopar - 20 g;
- krema - 500 ml.
priprema
- Odvojite losos, stavite filet u stranu, a od repa, glava i kosti zavaruju bujon.
- Supiti juhu, dodajte krumpir i potopite 10 minuta.
- Unesite masline, komade fileta i vrhnja.
- Nakon 5 minuta stavite škampi i kopra.
Salmonska juha s vrhnjem i sirom
Sir i kremasta juha s lososom je gusta i bogata jela. Zahvaljujući kombinaciji vrhnja i sira, juha dobiva kremastu konzistenciju koja dobro održava temperaturu i ne dopušta da se brzo ohladi. Za kuhanje, svaki sir je pogodan, ali bolje je odabrati spojeni - njezina neutralnost omogućit će losku da sačuva svoj ukus i miris.
sastojci:
- Salmon - 550 g;
- voda - 1,5 litara;
- vrhnje - 250 ml;
- prerađeni sir - 80 g;
- krumpir - 2 komada;
- sok od limuna - 20 ml;
- kopar - 20 g.
priprema
- Kuhajte krumpir 10 minuta.
- Stavite losos i pirjati 5 minuta.
- Dodajte vrhnje, sir, mješavinu.
- ispuniti juha s lososom, sirom i vrhnje s limunovim sokom i biljem.
Salmonska juha s vrhnjem i rajčicama
Tradicionalno, lososna juha s vrhnjem kuha se s krumpirom, lukom i mrkvom. Širenje granica okusa pomoći će svježim rajčicama. Uz njih, juha će postati gusta i ukusna. Vi samo trebate mljeti rajčice, staviti u juhu i uživati u jelu, a možete ih isprati i dobiti pikantni slatki i kiseli okus.
Sastojci
- losos - 400 g;
- voda - 1 1;
- krumpir - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- rajčica - 3 komada;
- ulje - 40 ml;
- krema - 500 ml.
priprema
- Luk i mrkva pržite.
- Stavite rajčice i ulijte 5 minuta.
- Dodajte vodu i krumpir, a nakon 10 minuta - filete.
- Nakon 5 minuta uklonite s ploče.
Kraljevska juha s lososom i vrhnjem
S obzirom na to riblja juha s lososom i vrhnje dolaze iz zemalja bogate plodovima mora, samo su potonji sposobni dati jelo kraljevski izgled. Zapravo, ovo je sasvim pogrešno, pa čak i oni koji su tisuće milja od najbližeg oceana mogu kupiti pristupačni morski koktel na kraljevski način raznolikosti svoje prehrane.
sastojci:
- filet od lososa - 350 g;
- morski koktel (lignje, dagnje, škampi) - 450 g;
- kukuruzno konzervirano - 80 g;
- vrhnje - 250 ml;
- ulje - 40 g;
- brašno - 40 g;
- voda - 1,5 litara.
priprema
- Salmon kuhajte 5 minuta.
- Zagrijte brašno, vrhnje i maslac.
- Dodajte umak, plodovi mora, kukuruz u juhu i kuhajte još 5 minuta.
- Inzistirati kremastu kraljevsku juhu s lososom 10 minuta.
Pilet od juhe od lososa s vrhnjem
Krem juha od lososa s kremom - nježna, hranjiva jela s puno prednosti. Gusta, homogena konzistencija takvog vrućine brzo se zasiti, ne opterećuje želudac i pogodna je za dječju prehranu i odrasle dijete. Osim toga, ovo je još jedan način da napravite jelo na razini restorana u vašoj kuhinji i, uz miješalicu, potrošite više od 40 minuta na sve.
sastojci:
- set ribe (glava, hrpt, peraje) - 600 g;
- krumpir - 4 kom .;
- luk - 1 komad;
- vrhnje - 250 ml;
- voda - 1,2 litre.
- Salmon - 350 g.
priprema
- Kuhajte juhu iz seta ribe.
- Procijedite, dodajte krumpir, luk i kuhajte 15 minuta.
- Dio lososa je stavljen na stranu za posluživanje, a ostatak je natopljen za 5 minuta.
- Pročišćite, ulijte u kremu, zagrijte.
- Poslužite kremastu juhu s lososom i komadima fileta.
Kremasta juha s lososom u multivarhu
Najbolji način za očuvanje arome i vitamina jest napraviti juhu od lososa i vrhnja u multivarijatu. I iako je jelo pivo duže nego na peći i traje duže, mnoge kućanice vole da dobijete kuhana juha , mekano, neprevučeno povrće i losos koji se upija u vlakna, što je moguće samo kada kuhati u gadgetu.
sastojci:
- Salmon - 450 g;
- voda - 2 1;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- krumpir - 2 komada;
- vrhnje - 250 ml;
- ulje - 60 ml.
priprema
- Luk i mrkva pržiti u "Pečenje" 10 minuta.
- Dodajte vodu, krumpir i kuhajte još 20 minuta.
- Stavite losos i postavite "juhu" 30 minuta.
- Ulijte u toplu kremu i pomiješajte.