Krema Raffaello - izvorne ideje za izradu ukusnog deserta od kokosa
Raffaello krema, stvorena nakon istoimenog slatkiša, nadilazi izvorne delicije. Za razliku od posljednjeg, ona se sastoji samo od prirodnih proizvoda, čija je visoka kompatibilnost s ostalim komponentama, omogućuje različitu konzistenciju i pretvaranje u zasebni desert, punjenje ili sloj za kolače.
Kako napraviti kremu, kao u Rafaello?
Krema od kokosa je jednostavna i jednostavna. Jedini uvjet - kvalitetni proizvodi i određeni slijed u pripremi. Prvo, otopite maslac i bijelu čokoladu u vodenoj kupelji i pomiješajte s kondenziranim mlijekom. Nakon toga, sipati u kokos čips i miješati. Izvadite iz topline i ohladite tri sata.
- Rafaello krema kod kuće bit će mnogo ukusnija ako koristite maslac i kondenzirano mlijeko s visokim udjelom masti.
- Svaka krema stalno treba miješati, inače će se držati na dnu posude i spaliti.
- Krem sir i ulje od vrhnja mora biti samo na sobnoj temperaturi.
- Ako je krema napravljena na osnovi mascarpone, onda ga treba odmah upotrijebiti. U hlađenom obliku, loše pada na površinu i otežava rad.
Krema Rafaello, kao u slatkišima
Oni koji žele ponavljati okus popularnih slatkiša mogu napraviti vrhnje Rafaello na vrhnje. Kuhanje je nigdje lakše. Sve što vam treba: donijeti kremu i čokoladu kuhati i cool. Za glatkoću, tukli masu maslacem. Prikladno je raditi s takvom vrhom: polagano se zgusne, tako da se mogu odmah natopiti u kolačima ili, nakon 5 sati hlađenja, oblikovati bombone u obliku tartufa.
sastojci:
- bijela čokolada - 75 g;
- krema 33% - 80 ml;
- ulje - 50 g;
- sol - prstohvat.
priprema
- Kombinirajte komade čokolade s vrhnjem, iskuhajte u vodenoj kupelji i izvadite iz topline.
- Kuhajte, dodajte maslac, sol i umut sa mješalicom.
- Hladite kremastu kremu raffaello za 5 sati.
Raffaello krema za kolač
Kokosovo vrhnje za tortu dodati će pečenje egzotičnog i šarma. To će zahtijevati minimalne sastojke, a sve kuhanje sastoji se od miješanja koksa s šlagom. Ova krema je vrlo otporna, gusta i debela pa proizvod mora biti natopljen u hladnjaku najmanje 10 sati.
sastojci:
- vrh 35% - 200 ml;
- šećer u prahu - 40 g;
- čips od kokosa - 150 g
priprema
- Beat hladno vrhnje do bujnih vrhova.
- Nastavite tuku, postupno dodavajte prašak.
- Pomiješajte vrhnje s pahuljicama od kokosa.
- Masa se ne mora hladi. Raffaello krema za kolač kod kuće spreman za rad odmah.
Raffaello krema za kolače
Krema od kokosa za cupcakes trebala bi održavati stabilnost, veličanstvenost i nježnost. Krema, koja predstavlja kombinaciju vrhnja s čokoladom i kokosovim strugalicama, u potpunosti zadovoljava ove zahtjeve. Jedini uvjet je da bude homogena: krema i čokolada ne mogu se pregrijavati, a nakon hlađenja sve se trebalo baciti u mekanu masu.
sastojci:
- bijela čokolada - 100 g;
- krema - 260 ml;
- kokos čips - 40 g
priprema
- Napunite kokosove čaše s vrhnjem, stavite spremnik na peć i donijeli čašu.
- Dodajte čokoladne kriške i pričekajte da se omekša i ukloni iz vrućine.
- Umiješajte i ostavite kremu nekoliko sati.
- Nakon toga, bičajte hladnu mješalicu za kremu.
- Stavite kremu Raffaello u vrećicu slastičara i ukrasite kapu.
Raffaello krema za spužvu
kokos krema od spužve treba napraviti pečenje mekano, sočno i osvježavajuće. U ovom slučaju, vrh mascarpone i kondenzirano mlijeko je idealan. Kolači će ispuniti kremastim okusom sira i ugodnom slatkom kondenziranog mlijeka. Čak i prekomjerna gustoća kokosovih čipova ne sprječava kvalitativno zasićenje poroznih, spužvi.
Sastojci :
- mascarpone sir - 400 g;
- kokos čips - 80 g;
- kondenzirano mlijeko - 300 g
priprema
- Lagano mučite mascarpone sir s miješalicom.
- Dodajte kondenzirano mlijeko i čips od kokosa.
- Lagano promiješajte.
- Pošaljite friteze Rafaello na sat vremena u hladnjaku.
Raffaello Custard
Kokosovo krema za kremu je jedna od varijacija klasičnog patijera. Ovo je napravljeno u mlijeku bez jaja, jer prisutnost kokosovih čipsa čini vrhom vrlo bogato, a kombinacija s maslacem daje stabilnost i debljinu. Zbog toga se često poslužuje kao zaseban desert ili napunjen kolačima.
sastojci:
- pahuljice od kokosa - 150 g;
- šećer u prahu - 300 g;
- mlijeko - 900 ml;
- ulje - 400 g;
- brašno - 240 g;
- škrob - 45 g.
priprema
- Miješajte mlijeko s brašnom i škrobom.
- Stavite spremnik na 15 minuta.
- Stavite na peć, dodajte prah i kuhajte 5 minuta.
- Izvadite iz vrućine, dodajte čips i pomiješajte.
- Zasebno, stavite maslac, zatim ga unesite u kremu.
- Stavite krem krema Rafaello u hladnjaku 30 minuta.
Kako napraviti Raffaello vrhnje s maslacem?
Kokos kremasti sir je još jedna verzija kreme za Raffaello sendvič. Prikladnost ovog receptora je odsutnost bilo kakve toplinske obrade. Sve komponente se šišu i odmah se primjenjuju na proizvod. Glavna stvar je da krem sir i maslac trebaju biti na sobnoj temperaturi: ako je krem sir je hladno, maslac će se odvojiti.
sastojci:
- krem sir - 400 g;
- ulje - 120 g;
- kondenzirano mlijeko - 380 g;
- suho mlijeko - 30 g;
- mlijeko - 100 ml;
- čips od kokosa - 80 g
priprema
- Pri sporije brzine miješalice, umijesnite krem sir sa mekim maslacem.
- Dodajte kondenzirano mlijeko, obje vrste mlijeka i čips od kokosa.
- Udarajte u ravnomjernu konzistenciju i, bez hlađenja, nanesite na proizvod.
Krema Raffaello s bijelom čokoladom
Većina kućanica preferira koks vrhnje s bijelom čokoladom shop stavke. Vrlo je razumno: krema se sastoji samo od prirodnih sastojaka (krem, čokoladni i koksni čipovi), jednostavno se priprema i nepretenciozno pohranjuje u hladnjak. Mogu namirisati pecivo, poslužiti kao zaseban desert ili ukrasiti kolače.
sastojci:
- krema - 100 ml;
- bijela čokolada - 100 g;
- kokos čips - 50 g
priprema
- Zagrijte kremu preko vatre, dodajte čokoladu i ponesite masu kuhati.
- Umiješajte kokosove pahuljice.
- Nakon hlađenja, stavite u zapečaćenu staklenu posudu i stavite u hladnjak.
Rafaello krema na mlijeku
Krema s kokosovim čipovima varirala je varijacije. Većina recepata koristi mlijeko, koje, u kombinaciji s čipovima, čini okus krema identičan bombonima. U pravilu, mlijeko se kuha zajedno s zgušnjivačima i maslacem, doda se čips i dobiva se analogni kremasti sloj, prikladan za nalijevanje slojeva kolača.
sastojci:
- mlijeko - 500 ml;
- krupica - 60 g;
- kokos čips - 200 g;
- ulje - 140 g;
- šećer - 70 g
priprema
- Zagrijte 400 ml mlijeka s maslacem i šećerom.
- Ostatak mlijeka pomiješajte s grizem.
- Čim se smjesa kuha, dodajte krupicu u kremu i kuhajte 3 minute.
- Dodajte čips od kokosa, promiješajte i uklonite iz vrućine.
- Kuhajte i nastavite potopiti pečenje.
Krema s pahuljicama od kokosa i kondenziranim mlijekom
Krema od kokosa Rafaello s kondenziranim mlijekom je klasični slastičar. S kondenziranim mlijekom općenito je jedinstveni proizvod s kojim i maslac i krema za kreme dobivaju nježnost, mekoću i ugodnu slatkoću. U ovom receptu, za veću stabilnost, zagrijava se na vatri i, nakon hlađenja, tuku s uljem. Kao rezultat, krema je gusta, lagana i ukusna.
sastojci:
- kondenzirano mlijeko - 180 ml;
- pahuljice od kokosa - 100 g;
- ulje - 170 g;
- vrhnje - 170 g;
- šećer - 150 g
priprema
- Kombinirajte kondenzirano mlijeko, vrhnje, šećer i čips.
- Stavite spremnik na peć i zagrijte na vatri sve dok se šećer potpuno ne otopi.
- Umiješajte i ohladite.
- U međusobno umočiti maslac s miješalicom.
- Dodaj maslac u kremu i umutiti opet.
Krema od kokosovog mlijeka
Krema Raffaello - recept koji vam omogućuje da povećate reprodukciju popularnih bombona. To se može učiniti samo uz pomoć kokosovog mlijeka, njegov sadržaj masnoća i nježni okus, u kombinaciji s kremastim sirom, kokosovim pahuljicama i likerom, omogućavaju dobivanje lagane, nježne i prozračne krema identične punjenju bombona.
sastojci:
- kokosovo mlijeko - 400 ml;
- Mascarpone - 250 g;
- želatina (listova) - 10 g;
- voda 250 ml;
- kokos čips - 40 g;
- šećer - 180 g;
- liker kokosa - 20 ml.
priprema
- Zagrijati želatinu u vodi 5 minuta.
- Donesite kokosovo mlijeko sa šećerom do kuhanja.
- Ukloni iz topline, dodajte prešanu želatinu i dobro izmiješajte.
- Unesite krem sir, liker i kokosove čips.
- Beat kremu do glatka i širiti kolač.