hrana deserti

Krema "Raffaello"

Volite li slastičare raffaello? Oni koji vole mogu lako kušati vrhunske domaće deserte s gotovo istim ukusom. Da biste to učinili, pripremite kremu "Raffaello" kokosovim čipovima. Može se koristiti za kolače i kolače, ili kao neovisni desert, primjerice, poslužiti uz kavu ili čaj.

Reći ćemo vam kako kuhati kremu raffaello kod kuće.

Trenutno široko popularizirana krema za recept "Raffaello" pomoću poznatih konzerviranih " Kondenzirano mlijeko sa šećerom. " Krema s ovom komponentom ispada slatko i pomalo grubo, daleko od autentičnog okusa "Raffaella". Osim toga, okus kondenziranog mlijeka, popularnog sovjetskog delikatesa, daleko je od uživanja svih, a sada je ovaj kultni proizvod pripremljen, a ne uvijek pod vodstvom državnih standarda.

Za pripremu istinski nježnog i laganog vrhnja "Raffaello", puno je bolje koristiti prirodnu mliječnu kremu visokog ili srednjeg masnoća.

Recept za nježnu kremu "Raffaello" s pahuljicama od kokosa

sastojci:

  • kokos čips - 40-100 g;
  • prirodna mliječna krema od srednjeg ili visokog sadržaja masti - 200 ml;
  • bijela čokolada - pločica težine oko 80 g ili 100.

Dodatni sastojci:

  • bijeli ili zlatni rum - 1-2 tsp;
  • vanilija - 1 šapat;
  • badema zrna pounded u tijesto - do 20 g.

priprema

Ako pripremaš vrhnje za nezavisni desert, uzmi više kokosovih čipsa.

Kuhanje u caklini, staklenoj ili keramičkoj posudi. Razbiti bijelu čokoladu i rastopiti ga u kremi zbog niske topline (čak i bolje to učiniti u vodenoj kupelji). Napunite čips s kokosovom smjesom. Možete dodati neobavezne komponente i miješati ih. Pokrijte posudu s poklopcem i pričekajte da se ohladi. Ako, po vašem mišljenju, krema nije dovoljno debela, neko vrijeme stavite posudu u hladnjak. Možete napraviti loptice u obliku kuglica od zgušnjavane krema: uzeti dio debelog vrhnja s žlicom, odvojiti i kotrljati u kokosovim čipovima.

vrhnje rafaello recept

Budući da u gore navedenom receptu rafaello kreme koristimo gotovu bijelu čokoladu, proizvod s dovoljno slatkoće, šećer može biti izostavljen iz kreme. Međutim, ako s vaše točke gledišta krema nije dovoljno slatka, ne možete dodati više od 2 žlice šećera (po mogućnosti u obliku praška). Dodajte prašak nakon što se otopi bijela čokolada u kremu. Kako biste odredili željenu količinu šećera, prvo okusite smjesu.

Gotovo vrhnjem "Raffaello" koristi se u gradnji kolača i kolača, ili se poslužuje uz kavu, čaj ili rooibos, kao i jelo ukusno, širenje na svježi krekeri ili jednostavno žlicom.