hrana deserti

Krema za čokoladne kekse - najbolji recept za ukusnu tortu za punjenje

Da biste napravili ukusnu kremu od čokolade, ne morate tražiti složeni recept. Za takve kolače, gotovo svako punjenje je prikladno, glavna stvar je znati koja inačica impregnira podlogu, a što je potrebno za gust sloj. Ako uzmete u obzir ne složene preporuke, uspješna krema moći će pripremiti sve.

Kako napraviti kremu za kekse?

Kako napraviti kremu za kekse

Savršen recept za čokoladu na biskvitima. Tamni kolači s ukusnim slojem smanjit će zbroj svakog slatkog zuba. Možete pripremiti punjenje po ganache recept , i potopiti bazu sa sirupom kave s rakijom. Imajte na umu da je više kakao grah koji sadrži pločica, čvršću će kremu biti.

sastojci:

  • tamna čokolada - 200 g;
  • krema 33% - 300 ml;
  • šećer u prahu - 100 g

priprema

  1. Smash čokoladu i stavite ga u zdjelu.
  2. U tavu, pomiješajte vrhnje s prahom i zagrijte je bez vrenja.
  3. Stavite kremu u čokoladu, promiješajte dok se komadi ne otopi.
  4. Krema za čokoladnu spužvu upotrijebila se toplom dok se nije zamrznula.

Klasična kvasca - recept za kekse

Klasična kremčina - recept za kekse

pravi krema od mlijeka Nije teško napraviti keks, klasični recept sastoji se od jednostavnih sastojaka. Ako odlučite upotrijebiti takvo punjenje, dodatna impregnacija slojeva kolača možda neće biti potrebna. I bez te ukusne krema za kekse može se nadopuniti kakaovim prahom ili otopljenom tamnom čokoladom.

sastojci:

  • mlijeko - 2 predmeta;
  • jaja - 2 kom .;
  • brašno - 2 žlice. l;
  • šećer - 200 g;
  • ulje - 150 g;
  • vanilije.

priprema

  1. U tavi umiješajte jaja s šećerom, vanilijom i brašnom, ulijte u mlijeko.
  2. Stavite masu na vatru.
  3. Stalno se miješa, dovede do kuhanja. Pričekajte dok se krema ne zgusne.
  4. Lagano ohladite, ispustite maslac, promiješajte.
  5. Ako se formira hrskavice, probijte vrhnje s miješalicom.

Krema za biskvit kiselog vrhnja

Krema za biskvit kiselog vrhnja

Kombiniranje Kupljenih čokoladni spužva s kiselim vrhnjem, možete kuhati brzu i bezumanu ukusnu poslasticu u žurbi. Idealna impregnacija će biti sir od trešanja, možete ga kupiti ili upotrijebiti sok od marmelade ili bobica u vašem soku. Kako bi se krema upravo ispala gusta, upotrijebite poseban zgušnjavajući prah. Masa u procesu šišanja povećat će se u volumenu, tako da je krema dovoljna da potopi 3 sloja kolača i ukrašite površinu deserta.

sastojci:

  • kiselo vrhnje 25% - 400 ml;
  • šećer u prahu - 1 tbsp.
  • zgušnjivač - 1 vrećica.

priprema

  1. Zamah kiseli vrhnje s prahom.
  2. Dodajte prašak bez usporavanja miješalice.
  3. Kremu možete odmah upotrijebiti, gotovi kolači moraju stajati na hladnom mjestu najmanje sat vremena.

Krema za kekse

Krema za kekse

Jednostavna i ukusna krema za kekse može se sastojati od samo tri sastojka i na kraju pretvoriti dosadni desert u neusporedivu delikates. Kada koristite takvo punjenje, slojevi kolača su natopljeni sirupom, možete ga odabrati po vašem ukusu. Ako odlučite napraviti čokoladu od kreme, bolje je ne koristiti prah kakao, ne mogu se otopiti žitarice, rastopiti pločicu u vodenoj kupelji, tako da je sigurnije.

sastojci:

  • maslac 82% - 250 g;
  • šećer u prahu - 1 tbsp.
  • vanilije;
  • mliječna čokolada - 100 g

priprema

  1. Namotajte meki maslac pri maloj brzini.
  2. Povećavajući brzinu aparata prelijevajte prah i vaniliju.
  3. Trebao bi biti mekana bijela masa.
  4. U ovoj fazi, sipati u rastaljenoj i lagano ohlađenoj čokoladi, umutite dok glatka.
  5. Prije nanošenja, krema treba biti hladna 30 minuta.

Krema za keksa iz kondenziranog mlijeka

Krema za keksa iz kondenziranog mlijeka

Najbrža krema za kekse temelji se na kondenziranom mlijeku i maslacu. Ovaj desert se može nadopuniti mješavinom različitih matica, prije prženja. Koristite kondenzirano mlijeko, ne trebate dodati šećer, impregnacija će biti previše cloying. Možete dodati otopljenu čokoladu ili kakao u kremu.

sastojci:

  • kuhano kondenzirano mlijeko - 1 b;
  • maslac 82% - 150 g;
  • kakao - 1 tbsp. l.

priprema

  1. Prebacite mekano ulje s miješalicom dok ne postignete laganu težinu.
  2. Postupno dodajte kondenzirano mlijeko.
  3. Izlijte kakao i pomiješajte dok ne postane glatka i glatka.
  4. Krema sa kondenziranim mlijekom za spužvu koja je odmah spremna za upotrebu.

Krema za kekse

Krema za kekse

Svjetlo i zračni krem ​​na kremu za kekse mogu se koristiti ne samo za punjenje kolača, već će se savršeno nositi s ukrasom delikatesa. Krema mora odabrati najviše masnoća ili povrća, samo su tukli do željene konzistencije i neće piling. Da biste dobili krema od čokolade, dodajte kakao u završnu fazu.

sastojci:

  • krema za šlag - 400 ml;
  • šećer u prahu - 1 tbsp.
  • vanilije;
  • sok od limuna - 20 ml;
  • kakao - 1 tbsp. l.

priprema

  1. Hladno vrhom bičem kod miješalice velike brzine.
  2. Dok ulijevate prašak, nastavite tuku dok ne dobijete krute otporne vrhove.
  3. Ulijte u sok od limuna, učinit će okus uravnoteženiji.
  4. Dodajte kakao, pomiješajte.
  5. Kreme na vrhnje za spužvu čokolade odmah se koriste.

Krema za kekse proteina

Krema za kekse proteina

Svjetlo krema za kekse na bazi proteina će dobiti željenu konzistenciju kada su osnovni uvjeti. Posuđe, štapić i vjeverice trebaju biti hladni, staviti ih u hladnjak pola sata. Prije premlaćivanja, dodajte malo prstohvat soli i upotrijebite kupljeni prah kao zaslađivač, tlo u kući neće biti dobro.

sastojci:

  • vjeverice - 4 kom .;
  • šećer u prahu - 350 g.

priprema

  1. Pobijedite bijele dok se ne formira bijela gusta pjena.
  2. Dok namočite prah, nastavite s radom mješalice pri velikoj brzini.
  3. Masa bi trebala biti vrlo gusta, nemojte ispuštati koru.

Kolač od banane

Kolač od banane

Na osnovi pire od banane i maslaca dobivate ukusnu i jednostavnu krema za kolače. Voće se idealno kombinira sa čokoladnom korom, tako da neće previše biti odrezak banana kao sloja. Kekse moraju biti natopljene sirupom, jer ova krema neće dobro raditi s takvim zadatkom. Rezultirajuća krema je dovoljna za dva kolača promjera 20 cm.

sastojci:

  • banane - 4 kom .;
  • maslac 82% - 150 g;
  • sok od limuna - 2 žlice. l;
  • šećer u prahu - 100 g;
  • vanilin.

priprema

  1. Bananu s vilicom, dodajte sok od limuna.
  2. Lagano mazati maslac dok bijeli na niskim okretajima mikser, dodavajući prah.
  3. Pomiješajte pire krumpir s uljnom masom, dodajte vanilije, ponovno bušiti s mješačem.
  4. Kolač od banane za kolač od čokolade spreman je za uporabu nakon pola sata hlađenja.

Biskvit kava

Biskvit kava

Prekrasna krema s kremom za impregniranje na bazi espresso će privući svaku ljubavnicu slatkiša. Okus ovog desert izlazi iznimno uravnotežen, uz blagu gorčinu kave. Od ove količine sastojaka dobivate oko pola litre vrhnja, dovoljno je da popunite kolač koji se sastoji od 3 kolača promjera 20 cm.

sastojci:

  • krema 33% - 400 ml;
  • Žumanjci - 2 kom .;
  • maslac - 150 g;
  • šećer u prahu - 150 g;
  • espresso;
  • instant kava - 2 žličice.

priprema

  1. Pound yolks sa šećerom u prahu i instant kavu, dodajte espresso.
  2. Ulijte u kremu, stavite na vatru i zagrijte masu do kuhanja i guste konzistencije.
  3. Lagano ohladite, dodajte ulje, bušiti s miješalicom.
  4. Prije upotrebe, krema se treba hladiti u hladnjaku 2 sata.

Mascarpone krema za spužvu

Mascarpone krema za spužvu

Najbolji krema za kekse - od kremskog sira. Izgleda gusta, snježnobijela i idealno je za ukrašavanje "golih" kolača. Njegov okus je neupadljiv, neutralan ide s čokoladnom korom i sočnim bobicama: jagode, maline i trešnje. Kao osnova, mascarpone se može zamijeniti Philadelphijom ili dostupnim danskim analognim bukom.

sastojci:

  • krem sir - 400 g;
  • krema 33% - 200 ml;
  • zaleđivanje šećera - ½ tbsp.

priprema

  1. Hladni vrh pretukao je do gustih vrhova, prašak za zalijevanje.
  2. Smanjivanje tijeka miješalice, dodajte sir u dijelove. Umiješajte dok ne postane glatka i glupa.
  3. Krema za čokoladni kekse može se odmah nanijeti na kolače.