Čokoladni spužva - recept
Torta od kolača od čokolade temelj je mnogih deserta, kolača i kolača. Lagano i prozračno tijesto s ugodnim čokoladnim okusom dobro je voće i maslac. Razmotrimo s vama zanimljive recepte za izradu čokoladnog keksa i iznenadite svatko sa zadivljujućim kolačima.
Čokolada - banana keksa
sastojci:
Za kolač od spužve:
- kokošje jaje - 4 kom .;
- granulirani šećer - 200 g;
- gorka čokolada - 70 g;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- mlijeko - 60 ml;
- hladna kipuća voda - 60 ml;
- Vanilin - okus;
- brašno - 200 g;
- kakao prah - 40 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- sol, pjenušac.
Za punjenje:
- banana - 4 kom .;
- mliječna čokolada - 300 g;
- krema - 500 ml;
- rum - 2 tbsp. žlica.
priprema
Sada ćemo pogledati kako napraviti čokoladni keks. Beat yolks dobro s šećer dok ne prozračne. Dodajte kipuću vodu, mlijeko, stavite vanilije, rastopljeni maslac i otopljenu čokoladu. Sve miješajte, sipajte kakao prah, prosijati brašno, prašak za pecivo, prstohvat soda i soli. U zasebnoj zdjeli, mijenjajte proteine soli s mikserom sve dok se ne pojave vrhovi zraka pa ih pažljivo dodaju tijesto. Lagano promiješati žlicom sve dok se ne dobije homogena masa. Obrišite posudu za pečenje papirom, maskirajte maslacem i lagano pospite brašnom. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i ulijte tijesto u kalup. Pecite kolač oko 40 minuta, zatim se ohladi i izrežite na tri jednaka sloja kolača. Sada pripremamo čokoladno punjenje za kekse: nasjeckajte banane u kaši s mješalicom, dodajte rastopljenu čokoladu i rum.
Temeljito umiješajte kremu i pomiješajte ih s glavnom masom banana. Premazati pripremljenu kremu između slojeva i izvana preko cijele površine spužve. Stavite gotov kolač u hladnjak 30 minuta, a zatim ga poslužite na vrućem svježe pripremljenom čaju. To je sve, čokoladna spužva spremna!
Čokoladni keksi na kefiru
sastojci:
- krema od 20% do 100 ml;
- brašno - 500 g;
- kefir - 400 ml;
- šećer - 1,5 st .;
- jaje - 4 kom .;
- soda - 1 tsp;
- kakao u prahu - 1 tsp.
priprema
Pogledajmo još jedan način za pečenje kolača od čokolade. Pripremite jaja dobro sa šećerom dok se ne dobije bijela pjena. Prosijamo brašno zajedno s kakaom. U kefiru ulijte prstohvat soda i pomiješajte s masom jaja. Dodajte vrhnje i ulijte u brašno. Lagano se pomiješajte s šipkom. Ulijte tijesto u zdjelicu s više kaveza, natopljenim. Izvedite program "Pečenje" i pripremite 50 minuta. Na kraju vremena, mirisna i prozračna čokolada spužva u polaganom štednjaku spreman!
Cherry Chocolate Sponge Cake
Keksi se mogu proizvesti ne samo obični nego i različiti ispuni. Možete koristiti gotovo sve voće i bobičasto voće, ali kombinacija kriške tijesta i trešnje smatra se najukusnijim i najoriginalnijim. Trešnja, možda smrznuta, svježa ili konzervirana - koliko vam se najviše sviđa.
sastojci:
- brašno - 450 g;
- šećer - 1 šalica;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- soda - 1 tsp;
- trešnja bez jame - okus;
- kakao - 4 žlice. žlice;
- sol - patiti;
- maslac - 100 g;
- kefir - 150 ml;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- šećer za glazuru - za ukrašavanje.
priprema
Kakao se pomiješa sa šećerom i omekšanim maslacem sve dok se ne dobije homogena masa. Pobijte dobro jaje, soda, ulijte kefir. Prosijite brašno i sol malo. Svi mješavina. U tijesto se dodaju sušene i obrađene sitne trešnje i stavljaju masu u podmazani oblik. Pecimo oko 1 sat u zagrijanoj peći, ohladimo i pospite šećerom u prahu na vrhu. To je sve čokolada trešnja spužva kolača spremni, možete ga poslužiti za čaj.