Marmelada lubenica je upravo poslastica koja će oduševiti djecu i odrasle. A sama kuhanje je zadovoljstvo. Marmelada lubanje lubenica se priprema dovoljno dugo, pa budite strpljivi. Najbolje je nositi se s njima vikendom. Korisna slastica dolazi istodobno kod kuće i na radnom odmoru za ručak. Za razliku od trgovine marmelade, dom opremljen s esencijalnim vitaminima, obdarena bogatim ukusom. Također, uvijek možete mijenjati količinu dolaznih sastojaka i dozu šećera.


Klasični recept za marmeladu iz kore lubenica

sastojci:

  • lubanje lubenica - 1 kg;
  • šećer - 1 kg;
  • soda - 1 tsp;
  • sok od limuna - 10 ml;
  • kardamom po ukusu;
  • šećer za pranje - 100 g

priprema

Lubenica ljušti nježno očistiti od zelene kože, izrezati ih u male komadiće. Dalje, napunite soda otopinom (1 tsp Soda po 1 litru vode). I ostavite da se postigne željeni uvjet gumast baze za 5 sati. Nakon tog vremena dobro isperite koru pod hladnom vodom i toplinskom obradom. Napunite dijelove lubenice vodom, dodajte pola kilograma šećera i kuhajte 20 minuta. Onda opet ostavite 5 sati. Ponavljamo postupak kuhanja i pet sata infuzije. Treći put kipuće dodati još pola kilograma šećera i kardamom. Nakon što se šećer otapa, dekantira vodu i ispuštamo marmelade u šećeru.

Zamrzljiva lubenica s dinje

sastojci:

  • dinja - 1 kg;
  • lubanje lubenica - 1 kg;
  • šećer - 2 šalice;
  • šećer za odijevanje - 300 g;
  • sok od limuna - 3 tbsp. l;
  • voda - 4 šalice.

priprema

Čistimo lubenicu od zelenog dijela, očistimo dinje iz sjemenki i mesa. Crusts obje vrste su izrezani na male komade, blanšen u kipućoj vodi za 5 minuta, a zatim ohlađen u hladnoj vodi. Kuhanje šećera od vrelih šećera, ispadanje naših voćnih komada. Uklonite skoro spremni desert iz vatre i ostavite da se ulijevaju 6 sati. Zatim kuhajte još 5 minuta, dodajte sok od limuna. Procijedite marmeladu iz slatke vode, osušite ga 3 sata i pospite šećerom.

Sada znamo kako napraviti marmeladu lubenice, tako da možemo stvoriti pravi tanjur dodavanjem nekih zrelih krušaka.

Marmelada lubenica s kruškama

sastojci:

  • lubanje lubenica - 1 kg;
  • kruške - 1 kg;
  • šećer - 2 šalice;
  • šećer za odijevanje - 300 g;
  • voda - 5 čaša;
  • limunska kiselina - 5 g

priprema

Pripremite sirup šećera unaprijed. Lubanje lubenice odvaja se od kora, prati kruškama, očišćava kamenje i jezgre. Zatim, rezati sve u male komade i blanch u kipuće vode za oko 7 minuta i brzo se ohladi. Onda smo stavili lagan desert u kipućem šećernom siru, ostavite 6 sati. Konačno kuhajte voće 10 minuta, dodajte limunsku kiselinu. Sada je potrebno braniti kandirano voće najmanje 10 sati. Ponovite sve postupke sve dok kruške i lubenica ne budu transparentni. Lagano sušite marmeladu u pećnici na temperaturi od 60 stupnjeva.

Dijeta marmelada recept

sastojci:

  • grapefruits - 1 kg;
  • kore lubenica - 1 kg;
  • naranče - 0,5 kg;
  • sok od limuna - 100 ml;
  • šećer - 1 kg;
  • marmelada lubenica
  • cimet - 1 tsp.

priprema

Od kora, oguliti i jame čistimo naranče i grapefruits. Krastavci lubenica su izrezani u male komadiće. Skuhajte sve sastojke u stanje pire krumpira s miješalicom, zaspi smo sa šećerom. Napunite dobivenu suspenziju vodom, dodajte sok od limuna i cimet, stavite u kuhanje. Dobivena marmelada se hladi, izreže u komadiće i posipati šećerom. Možete ukrasti jelo s lišćem. Ako želite, zamijenite šećer s medom. Narančasta marmelada s sprejem lubenica!