Curd buns - ukusni recepti za mirisne kolače sa svježim sirom
Curd buns - jedan od najpopularnijih vrsta domaćih kolača, koji se mogu poslužiti svježe pečeni za doručak ili snack na ručak. Mliječni proizvod, koji je uključen u tijesto, daje nježnost i ugodan okus. I nakon pečenja zadržava korisna svojstva koja vam omogućuju hranjiv i kvalitetan pečenje.
Kako napraviti bunja s kravlji sir?
Tijesto s kravljim sirom za pecivo jednostavno se kuha, zahtijeva minimalni proizvod i lako se pretvara u kvasac, kolač ili pušenje. Jednostavno se može nazvati univerzalnim: ne drži se rukama, je plastično, lako se oblikuje i brzo peče. Glavno pravilo kada se umakanje tijesta - maslacem i svježim sirom - mora biti izuzetne kvalitete.
- Curd buns će postati bujna i ružičasta, ako koristite suhu krastavu s masnim udjelom od više od 9%. Mokro - morate pritisnuti, inače ćete morati povećati količinu brašna koja će utjecati na kvalitetu pečenja.
- Da bi se bunari natopili, krupica se utrlja kroz sito, a brašno je prethodno prosijano.
- Dovršeno tijesto ostavljeno je da se odmori i brzo se formira.
- Potrebno je 20 minuta da ispeći pečenje kravljeg soka.
Curd buns poput fluff
Curd tijesto za pečnice u pećnici može se kuhati na nekoliko načina, a jedan od njih - bez sudjelovanja kvasca - pruža bujnu pečenje za pola sata. Potrebno je samo miješati sve sastojke, masirati i, formirati bunjce, staviti ih u pećnicu dvadeset minuta. Jaja i prašak za pecivo učinit će tijesto tijesto mekano i sočno.
sastojci:
- sir - 550 g;
- jaje - 3 kom .;
- brašno - 400 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- šećer - 100 g;
- mlijeko - 50 ml.
priprema
- Dodajte jaja, šećer i brašno u čašu.
- Mijesiti tijesto.
- Oblikujte loptice.
- Pecite kravljeg krumpira 20 minuta na 180 stupnjeva.
Tijesto od kvasca napunilo se
Buni od svježeg sira u pećnici će biti osobito bujni i prozračni ako ih kuhate od tijesta od kvasca. Takav pečenje ne ostaje ustajao dugo i zadržava izvrstan okus za 3 dana. Tajna elastičnog i nježnog tijesta je jednostavna: morate nekoliko puta trljati masni sir kroz sito i, nakon kombiniranja s pivom, temeljito zamijesiti.
sastojci:
- sir - 180 g;
- brašno - 350 g;
- mlijeko - 75 ml;
- šećer - 100 g;
- ulje - 65 g;
- jaje - 2 kom .;
- kvasac - 10 g;
- zest od 1 limuna.
priprema
- Otopiti 40 g brašna i šećera u mlijeku.
- Beat maslac sa šećerom i jajašcima. Dodajte ribani sir i zest.
- Sipati u kvasac i poslati tijesto na dio.
- Oblik kolača.
- Pecite kolače od 30 minuta na 200 stupnjeva.
Rosette s kravljim sirom - recept
Rosette s kravljim sirom mogu osvojiti čak i sofisticirane slatke zube, jer se ne zadivljuju ne samo svojim izvrsnim ukusom već i elegantnim izgledom. Posebnost receptu je da se sir za sirenje koristi kao punjenje. U tom slučaju možete povećati svoju količinu i dodati suho voće, bobice ili žestok, što će pečenje učiniti hranjivijim i zdravijim.
sastojci:
- mlijeko - 250 ml;
- jaje - 2 kom .;
- šećer - 200 g;
- ulje - 100 g;
- brašno - 650 g;
- kvasac - 25 g;
- sir - 500 g;
- grožđice - 100 g;
- oguliti - 20 g
priprema
- Dodajte kvasac, 50 g šećera i 150 g brašna u mlijeko.
- Pobjedi maslac s 50 g šećera i jaja.
- Kombinirajte obje mase i gnječite.
- U svježem siru dodajte grožđice, šećer i 100 grama šećera.
- Podijelite tijesto u segmente, izrezati svaki sa tri strane i, stavljajući punjenje, zamotajte ga.
- Pecite prekrasne prženice od 30 minuta na 180 stupnjeva.
Polije gužve u 15 minuta
Kekse s novčićima u žurbi bit će ugodno iznenađenje ne samo za neočekivane goste već i za domaćinstva koja očekuju mirisne poslastice za doručak. Nakon prikupljanja jednostavnih proizvoda s kuhinjskih police, možete kuhati bujne proizvode u samo četvrt sata;
sastojci:
- ulje - 150 ml;
- sir - 200 g;
- kefir - 45 ml;
- šećer - 100 g;
- jaje - 1 kom;
- brašno - 300 g;
- prašak za pecivo - 5 g
priprema
- Pomiješajte sir, maslac, jaje, šećer i kefir u miješalici.
- Pomiješajte brašno s praškom za pecivo.
- Sve zajedno i mijesimo.
- Pecite brzo vrećice od 15 minuta na 200 stupnjeva.
Pecite kolače u kiselo vrhnje
Kolačići s kravlji sir dodati će zbirku domaćih recepata od tijesta kvasca. Jednostavan umak od vrhnja i šećer dodati će slatko kiselo okus i učiniti pečenje mekšom i ugodnijom viskoznošću. Da bi proizvod brže potopio, potrebno je podmazivati gotove kolače s umakom od vrhnjem i ostaviti ih u toploj peći četvrt sata.
sastojci:
- kiselo vrhnje - 150 g;
- šećer - 130 g;
- brašno - 450 g;
- jaje - 3 kom .;
- kvasac - 25 g;
- ulje - 65 g;
- mlijeko - 100 ml;
- sir - 180 g
priprema
- Otopiti kvasac u mlijeku.
- Dodajte jaja, maslac, sir, 100 g šećera i brašna. Mijesite i ostavite na stranu.
- Izbušite tijesto, napunite, kotrljajte i izrezajte u segmente.
- Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.
- Bijela vrhnjem i 30 g šećera.
- Mastite pecivo i ostavite u pećnici 15 minuta.
Kravljeg kolača
Možete napraviti ne samo slatke deserte i tijesto od svježeg sira, već ih upotrijebiti i kao punjenje u pečenju. Punjenje od sira za buns može biti vrlo raznolik, jer proizvod ide dobro s bobicama, voćem i orasima. Kako biste je olakšali, trebali biste koristiti debeli sir na sobnoj temperaturi.
sastojci:
- margarin - 220 g;
- brašno - 350 g;
- sir - 50 g;
- kefir - 220 ml;
- banana - 1 kom .;
- prašak za pecivo - 5 g;
- šećer - 140 g;
- jaje - 1 kom.
priprema
- Pomiješajte margarin s brašnom, praškom za pecivo i kefirom.
- Masa se dijeli na 3 dijela i odvoji jedan sat.
- Pomiješajte sir sa šećerom, šlagom i bananom.
- Izrežite tijesto u kvadrate, napunite.
- Pecite ukusne kolače s sirom na 180 stupnjeva u trajanju od 35 minuta.
Mađarski kolači s kravlji sir
Pušioni kolači s kravljim sirom, preklopljenom omotnicom, punim kremastim punjenjem sireva, predstavljaju mađarsku kuhinju čija je prepoznatljiva osobina jednostavnost i besprijekoran okus. Ovaj desert je izražajno punjenje: sir se kombinira s masom jaje šećera i whipped bijelima, što čini punjenje prozračna.
sastojci:
- 400 g peciva;
- gutljaj - 300 g;
- jaje - 2 kom .;
- protein - 2 kom .;
- šećer - 100 g;
- zest od 1 limuna.
priprema
- Utrljajte kravu, pomiješajte s jajašima, šećerom, šlagom i bijelim bijelcima.
- Izrežite tijesto u kvadrate, ispunite i pričvrstite kutove s "kućom".
- Pecite 20 minuta na 200 stupnjeva.
Poliječajte pecivo s grožđicama
zekan s kravljim sirom razlikuju se ne samo u tehnici kuhanja već iu njihovim punjenjima. Vrijedno je dodati malo grožđica na tijesto, a tijesto će odmah iskričiti s novim okusima. Sir sirutke je plodan pratitelj i savršeno koegzistira sa suhim plodovima. Ova kombinacija čini pečenje ne samo ukusno, nego i korisno.
sastojci:
- sir - 220 g;
- brašno - 220 g;
- ulje - 50 g;
- jaje - 2 kom .;
- šećer - 80 g;
- grožđice - 50 g;
- ulje - 30 ml.
priprema
- Utrljajte sir, pomiješajte s maslacem, jajima, šećerom, brašnom, grožđicama i praškom za pecivo.
- Oblikujte tijesto i pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
Curls "kovrče" s svježim sirom
Sladokusci s kurdom se mijenjaju ne samo u sadržaju već iu obliku, jer se mogu poslužiti i za svakodnevne obroke i na blagdanskom stolu. Curls buns su u stanju ukrasiti bilo slavlje, s obzirom na lakoću pripreme. Potrebno je kotrljati tijesto u sloj, staviti punjenje sirnjaka i, pretvarajući se u valjak, izrezati u segmente.
sastojci:
- brašno - 350 g;
- mlijeko - 100 ml;
- šećer - 150 g;
- kvasac - 5 g;
- margarin - 50 g;
- kiselo vrhnje - 60 g;
- sir - 550 g;
- jaje - 1 kom.
priprema
- U mlijeku dodajte kvasac, 50 g šećera i brašna.
- Ulazite u brašno, margarin i kiselo vrhnje. Mijesiti.
- Spread curd s šećerom i jaje.
- Namjestite tijesto, stavite ga, namotajte i izrežite ga.
- Pecite kovrče 30 minuta na 180 stupnjeva.