Kukuruz sauté - jednostavan i ukusan
Saute na francuskom znači "skakati". I naziv jela nije jednostavan, jer kada se kuha, svi proizvodi prvo su prženi u tavi i oštro potreseni. Kao rezultat, sastojci se pretvaraju i miješaju jedni s drugima. Najpoznatija i najpopularnija vrsta sautéa je kukuruzno prženje.
Bacon Kukuruz Saute Recipe
sastojci:
- Bugarski papar - 1 komad;
- luk - 1 kom .;
- Maslac - 3 tbsp. žlice;
- kukuruz - 4 žlice;
- voda - 50 ml;
- paprena konzerva Pimento - 60 g;
- med - 1 tbsp. žlica;
- sol - 1 tsp;
- sir - 0,5 st .;
- slanina - 50 g
priprema
U velikom tavu, grijte maslac na srednjoj vrućini, ulijte sitno nasjeckani paprat i sjeckani luk u posudu. Zatim dodajte žitarice, crni papar, sol, papar, sjeckani pimento. Sve dobro protresite, ulijte u vodu i dodajte med. Dopustite da se masa kuhati, smanjiti toplinu i kuhati pecivo s otvorenim poklopcem oko 10 minuta. Pospite gotovom posudom s ribanim sirom i slaninom.
Školjka Corn Saute Recipe
sastojci:
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- luk - 1 kom .;
- Bugarski papar - 2 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- zamrznuti kukuruz - 350 g;
- bujon - 100 ml;
- ležaljka - 1 kom;
- sol, mažuran, papar, oraščić - okus;
- škampi - 450 g;
- krema - 150 ml.
priprema
Da biste napravili škampi i kukuruz, zagrijte maslinovo ulje u tavi i umaknite luk do mekanog, bez da se smeđe. Nakon toga stavite sjeckani povrće: papar, krumpir, dodajte slatki kukuruz, lovor, sušeni mažuran i muškatni oraščić. Ulijte pažljivo juhu i pustite sve da kuhate. Zatim, smanjite topline na umjereno, pokrijte poklopac i kuhajte dok krumpir ne bude spreman. Ulijte u mlijeko, papar na okus. Ponovno stavite jelo u kuhanje i stavite ga u njega. Kuhajte 5 minuta na laganu vrućinu sve dok plodovi mora ne postanu ružičasti. Izvadite lisnati list i ulijte krema , zatim zagrijavajte 3 minute, izliti na ploče i poslužite za stolom.
Recept od rajčice od tikvica
sastojci:
- zrna kukuruza - 350 g;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- sol;
- tsukinini - 1 kom .;
- poriluk - 220 g;
- vrhnje - 2 žlice. žlice;
- sok od limete - 1 tbsp. žlica;
- bosiljka lišća.
priprema
Mi rastopimo maslac u veliku, duboku posudu, stavimo porciju, prethodno rezane u prstene i kuhamo par minuta paru uz stalno miješanje. Zatim sipati kukuruz i tikvice zdrobljeni u kocke, kuhati još nekoliko minuta. Pobrinite se da tijekom kuhanja povrće postane mekano, ali ne izgubite boju. U sjeckanom bosiljkom miješamo vrhnje, dodamo papar i sol za okus, prelijemo sok od limete. Mi služimo povrće sauté toplo, zalijepljeno umakom i ukrašeno listom bosiljka.
Povrće saute s kukuruzom i patlidžanima
sastojci:
- kukuruzno konzervirano - 250 g;
- Patlidžan - 2 kom .;
- Rajčica - 5 kom .;
- Bugarski papar - 2 kom .;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- češnjak - 3 češnja;
- tikvice - 1 komad;
- peršin.
priprema
Pripravci jajeta pere se, poliraju po duljini, soli i stavljaju u hladnjak na sat. Zatim plodovi se isperu, suše i izrežu u male kocke. Iz tikvica smo odrezali kožu, uklonili velika sjemenke i nasjeckali meso u kocke. Slatke paprike se čiste od repova i sjemenki, prelijte preko kipuće vode, oguliti i izrezati u trake. Luk sipati u tanke prstenove. Zatim pripremamo sva pripremljena povrća u posudu s biljnim uljem, stavimo ih u glinene posude, dodamo narezane rajčice i sačuvani kukuruz. Stavite posude u pećnicu i pecite 25 minuta. Spremni saute pospite sjeckanim češnjakom, stisnute kroz tisak i zelje.