Kolačići na jogurtu - recepti za domaće slastice u žurbi za cijelu obitelj

Keksi na kefiru - brzu verziju domaćeg pečenja, koju će početi kuhati novinarima, u provedbi nekih recepata možete privući djecu, na primjer, da biste stvorili delikatesu. Možete kuhati slatke, slane, kvasne poslastice, svaki put uzimajući potpuno nove delicije s različitim okusima i dodatnim aditivima.

Kako napraviti kekse na kefir?

Tijesto na kefiru za kekse je najjednostavnija verzija takve vrste, pripremljena je u dvije točke i nadopunjena raznim aditivima: orasi, kakao, kandirano voće i sjemenke. Fermentirani mliječni proizvod koristi se svježe i kiselo, au potonjem slučaju "dizanje" u tijestu će biti više i kolačići će izaći iz bujne.

1. Kekići na kefiru u žurbi - recept koji se sastoji od samo 4 sastojka: kefir, brašno, jaja i maslac. Tijesto se gnječi i proizvodi se oblikuju.
2. Tijesto od kvasca je umijeno na suhi kvasac s dodatkom praška za pecivo. Ova mogućnost pečenja ne zahtijeva provjeru, proizvodi se odmah oblikuju i u procesu pečenja postaju ljuti.
3. Jednostavni keksi na kefiru mogu se napraviti bez dodavanja šećera, meda, sušenog voća ili slane delicije uz dodatak sjemena, začina i sira kao zaslađivače.
4. Kolačići se čuvaju dulje vrijeme i ostaju svježi ako u sastavu ima puno muffina: masni kefir, maslac od visokokvalitetnog (barem 82%) i jaja.
5. Jednaka zamjena pšeničnog brašna s cjelovitim zrnjem ili zobene mljevenim uljem, biljnim uljem i šećerom s biljnim nadomjescima - stevijom, medom, na primjer, pomoći će smanjiti sadržaj kalorija.

Kefir zobene kolačiće - recept

Kukuruzni keksi na kefiru - dobar primjer niskokaloričnog pečenja. Ako nema cilja za smanjenje broja kalorija recept je najbolje ostaviti nepromijenjen, inače zamijeniti dio proizvoda s analognim: maslac, šećer. Krušni kekse postat će nakon potpunog hlađenja, pahuljice su potrebne odmah, male, ne treba ih zagladiti.

sastojci:

• zobena kaša - 300 g;
• kefir - 250 ml;
• šećer - 4 tbsp. l;
• vanilije, prašak za pecivo;
• cimet - ½ tsp;
• maslac - 50 g

priprema

1. Zobeno brašno ulijte kefir, ostavite da se progutate (40 minuta).
2. Nakon toga dodajte šećer, prašak za pecivo, cimet, dodajte mekano ulje, pomiješajte.
3. Na uljanoj pergamentu postavite kekse, zakucanu.
4. Keksi od pahuljica na kefiru pečeni su 30 minuta na 190 ° C.

Keksičasti kolačići na kefiru

Keksi na kefiru i margarinu pripremaju se prema receptu za tijesto, ali kao rezultat toga delicija postaje sve bujnija, ali isto kao i mrvica, dobro se utiskuje, održava oblik i ne širi se pri pečenju, stoga možete beskrajno maštati dok ukrašavate delikates. Od takve baze mogu se napraviti kolačići s punjenim kuhanim kondenziranim mlijekom, gustom džemom ili svježim voćem.

sastojci:

• kefir i margarin - 150 g;
• brašno - 350 g
• šećer - 100 g + 50 g za hranjenje;
• prašak za pecivo, vanilin.

priprema

1. Margarin samljeti s brašnom, praškom za pecivo i šećerom u mrvicu, unesite kefir. Mijesiti tijesto.
2. Zamotajte film, stavite je na hladno 20 minuta.
3. Podijelite tijesto na nekoliko dijelova, namotajte remen, izrezati u krug, debljine 1 cm.
4. Pritisnite jednu stranu u šećer.
5. Pecite kekse na kefir 15 minuta na 180, sve do zlatno smeđe.

Kvasci kvasca na Kefiru

Ovaj maslac biskvit je spreman za dugo vremena, za razliku od ostalih tretira od kvasaca tijesta. Proces izrade slatkiša ne zahtijeva provjeru, možete upotrijebiti bilo koji gusti pekmez, sjeckani voće i kondenzirano mlijeko u punjenju, da biste dobili bilo koji oblik koji je fantasy dovoljna za: polumjeseče, bagele, omotnice.

sastojci:

• kefir - 200 ml;
• suhi kvasac - 1 vrećica;
• prašak za pecivo - 1 tsp;
• brašno - 500 g;
• šećer - 100 g + 50 g za prskanje;
• maslac - 100 g;
• jaja - 3 komada;
• pekmez;
• 1 žumanjak;
• mlijeko - 50 ml.

priprema

1. Otopiti u jogurtnom kvascu, pričekati da reakcija ode.
2. U kombinaciji maslac, šećer, jaja, prašak za pecivo.
3. Ulijte kefir, ulijte u brašno, gnječite tijesto.
4. Izvucite sloj debljine 5 mm, izrezati u trake 4: 5 cm.
5. Postavite punjenje, popravite rubove, oblikujte polumjesec.
6. Ostavite 15 minuta.
7. Žlice žumanjak s mlijekom, razmazite kolačiće, pospite šećerom.
8. Pecite kekse na kefiru 30 minuta na 190 ° C.

Kolačići na kefir s pekmezom

Pecene kekse na kefiru u pećnici mogu se napraviti u obliku bagela, kako bi se implementirala ideja, trebat će vam gusta pekmez, pekmez ili džem sa cijelim kriške (sirup se ne koristi). Za originalniji ukus dodaju se zdrobljeni oraščići, a površina je posuta smeđim šećerom.

sastojci:

• mekano ulje - 150 g;
• brašno - 600 g;
• kefir - 200 ml;
• jaja - 2 kom .;
• vanilin, prašak za pecivo;
• jam - 150 g;
• smeđi šećer - 2 žlice. l.
• zdrobljene matice - ½ tbsp.

priprema

1. Jaja se pomiješati s maticama.
2. Kombinirajte meki maslac sa šećerom, jaja, vanilije i prašak za pecivo.
3. Dodajte kefir i dodajte brašno, mijesanje tijesta.
4. Izvucite sloj, izrezati na trokutiće, proširiti na širok dio 1 žličice punjenja.
5. Skupite pecivo, kotrljajte šećerom.
6. Pecite kekse na kefiru 30 minuta na 170 ° C.

Kolačići na kefiru s kravama

Svježi sir keksi Na kefir ima karakterističnu značajku - dugo se ne uklapa, jer se može samopouzdano kuhati u velikim količinama. Oblik tretira se svakoj fantaziji koja se može zamisliti, ova verzija opisuje poznate "Guske noge", također nazvane "Poljupci". Odmah morate pripremiti rezanje za izradu okruglog oblika, banka od 0,5 l idealna je.

sastojci:

• sir - 150 g;
• kefir - 100 ml;
• ulje - 50 g;
• jaje - 1 kom;
• brašno - 350 g;
• prašak za pecivo;
• šećer - 5 tbsp. l.

priprema

1. Kombinirajte vuk, kefir, maslac i jaje.
2. Upotrijebite brašno s praškom za pecivo, zamijesite tijesto, stavite je u hladnu 30 minuta.
3. Izvucite sloj, izrezujte krugove.
4. Stavite šećer u tanjur i umočite jednu stranu praga.
5. Preklopite krug šećera iznutra, zamožite jednu polovicu šećera, ponovno preklopite.
6. Jedna strana trokuta umočena u šećer, staviti na lim za pečenje posuti.
7. Pecite 30 minuta na 180 ° C.

Keksi s jogurtom i medom

Kolačići meda na kefir je više poput medenjaka, izlazi bujno, mirisno i vrlo mekano iznutra s hrskavom šećerom. Kalupljenje će trajati minimalno vrijeme, a proizvodi se kotrljaju u kuglice, kruže u zaslađivačima, a u procesu pečenja malo se šire, uzimajući u obliku kolačića.

sastojci:

• maslac - 50 g;
• med - 50 g;
• brašno - 170 g;
• kefir - 100 ml;
• prašak za pecivo;
• suhi đumbir - ½ tsp;
• šećer - 50 g + 2 tbsp. l. za prskanje.

priprema

1. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer, đumbir.
2. Uvesti maslac, zasijati u mrvicu.
3. Ulijte kefir i med, ako je potrebno, dodajte brašno, zamijesite tijesto.
4. Roll loptice, svitak u šećer, stavite na pečenje.
5. Pecite 15 minuta na 180 ° C.

Kolačići na kefiru od cimeta

Ovaj recept za kekse na kefiru u pećnici ima izvrstan okus i neobičan oblik. Sastav punjenja uključuje cimet, šećer od šećerne trske i zdrobljene matice (po izboru), a tretman se oblikuje u obliku izvornih puževa. Delicija se može nadopuniti kiselim vrhnjem i šećerom, zbog čega će gotovo "Sinnabon" biti pušten.

sastojci:

• kefir - 200 ml;
• brašno - 500 g;
• meki maslac - 100 g + 100 g po punjenju;
• šećer - 100 g;
• jaja - 2 kom .;
• prašak za pecivo - 1 tsp;
• suhi kvasac - 5 g;
• 1 žumanjak;
• cimet - 3 tsp;
• šećer od šećerne trske - 4 žlice. l;
• slomiti matice - 1 tbsp.

priprema

1. Otopiti kvasac u kefiru žlicom šećera dok se pjena ne pojavi.
2. Zasebno pomiješajte maslac s jajima, šećerom, maslacem i praškom za pecivo.
3. Uvedite kefir, ulijte u brašno, gnječite tijesto.
4. Izvucite sloj, nanesite mekano ulje.
5. Pospite s mješavinom cimeta i šećerne trske, oraha, valjaka.
6. Izrežite u segmentima debljine 1 cm.
7. Stavite na pečenje, četkajte žumanjcima, pecite 30 minuta na 190 cm.

Kolačići na kefiru u tavi

Meke kekse na kefiru mogu se pripremiti korištenjem obične tave za prženje. Ne morate mazati posuđe, poslastica se neće držati na površini, ako postoji strah da će se kolačići staviti, možete lagano prati dno od brašna. Recept za poslasticu je vrlo jednostavan i brz za implementaciju, a možete imati vremena za pripremu za doručak.

sastojci:

• ulje - 100 g;
• kefir - 100 ml;
• brašno - 300 g;
• jaje - 1 kom;
• šećer - 100 g;
• prašak za pecivo - 1 tsp;
• vanilin;
• limun oguliti - 1 tbsp. l.

priprema

1. Temeljite maslac s brašnom, dodajte jaje, kefir, šećer, šlag, vaniliju i prašak za pecivo.
2. Mijesiti tijesto, dodavajući brašno, ako je potrebno.
3. Izvucite sloj, izrezujte kolačiće, pržite u vruću posudu za prženje bez ulja s obje strane dok ne postanu zlatno smeđe.

Keksi s jogurtom i sirom

Savršene kekse na kefir kuhani uz dodatak sira - izvrstan snack za pjenu. Delicija je hrskavica i nešto poput krekera, možete lagano posipati solom prije pečenja. U receptu se navodi minimalni skup začina, može se proširiti i unijeti suhi češnjak, sezam ili drugi sjemenki.

sastojci:

• ulje - 50 g;
• kefir - 100 ml;
• tvrdi sir - 100 g;
• piskavica - 1 tsp;
• sušeni bosiljak - 1 tsp;
• brašno - 200-250 g;
• jaje - 1 kom;
• sol - ½ tsp;
• prašak za pecivo - ½ tsp.

priprema

1. Kombinirajte jaje s maslacem, solom, rešetkom na finu grater s sirom i kefirom.
2. Dodajte začini i brašno, zamijesite gusti tijesto.
3. Oblikujte kolačiće, ispeći 20 minuta na 190 stupnjeva.
4. Nakon potpunog hlađenja, kolačići će postati hrskavi.

• ← Kolačići na kefiru
• Keksi za kiselo mlijeko →