Kolačići "Poljupci" s svježim sirom
obožavatelji deserti s kravljem siru Obavezno se radujte u sljedećem receptu - nježne i mrvice kolačići od kravljeg sira "Poljupci" će biti savršena poslastica za šalicu večernjeg čaja ili jutarnje kave. Priprema takvih kolačića nije teža od uobičajene kolača, a okus i boja mnogo su zanimljivija.
Kolačići vina od sira - recept
Kolačići, prema ovom receptu, sadrže svježi sir u samom tijestu i zbog toga se ispostavlja da je težak i vlažan, slično kao žvakanje.
sastojci:
- maslac - 226 g;
- sir - 240 g;
- zest od 1 limuna;
- brašno - 340 g;
- prašak za pecivo - 4 g;
- granulirani šećer - 50 g.
priprema
Nakon zagrijavanja pećnice na 180 ° C na dužnosti, pokrijte list za pečenje pergamentom i počnite raditi na tijestu. Stavljajući maslac, sir i zest u zdjelu miksera, tukli ih 5 minuta pri najvećoj brzini kako bi dobili uniformirani sir od sira. Zatim, prosijite brašno s praškom za pecivo i dodajte suhe sastojke na kremastu podlogu. Zamijesite glatko tijesto, dodavajući brašno iznad žlice, ako se i dalje drži na rukama. Namjestite tijesto na listu pergamenta na debljinu pola centimetra i izrežite ga posebnim rezanjem ili jednostavnim staklom.
Ulijte šećer na tanjur i kolačiće kolača s njime sa svih strana. Presavijte kolačiće dvaput na pola i stavite na list za pečenje. Poljupci će peći 32-35 minuta.
Kolačići "Poljupci" lisnato tijesto
sastojci:
- pakiranje slatkiša;
- sir - 130 g;
- mliječna čokolada (kapi) - 50 g;
- šećer;
- žumanjka jajeta.
priprema
Odmašite i namotajte tijesto na debljinu pola centimetra. Izrežite sloj tijesta u krugovima i u sredini svakog distribuirajte malo prženjem, prethodno utrljavajući kroz sito, u kombinaciji s čipovima ili kapima mliječne čokolade. Skuhajte tijesto na pola dva puta, zatim podmazujte s pretvorenim žumanjkom i pospite šećerom. Pecite tijesto prema uputama uputa na pakiranju, ali, u pravilu, 23-25 minuta na 185 stupnjeva dovoljno je da kolačići "Kiss" budu uniformno pečeni.
Kolačići "Poljupci" s svježim sirom
sastojci:
- brašno - 320 g;
- maslac - 210 g;
- sir ili sir - 240 g;
- malina ili drugih džema od bobičastog voća;
- šećer u prahu - 160 g;
- mlijeko;
- ekstrakt vanilije.
priprema
Stavite hladni maslac i brašno u zdjelu miješalice. Sve mljeti sve dok se ne mrvlja, a onda ulijte sve na stol i gnječite tijesto. Prije valjanja, ostavite tijesto u hladnjaku pola sata, a zatim namjestite do pola centimetara debljine i izrezati u krugove. Svaki od krugova namazati jagodicu bobica, staviti malo trljan kroz sito kravljeg sira i preklopite kolačiće dvaput na pola. "Poljupci" stavite na pečenje i pecite 15-17 minuta na 210 ° C.
Dok su kolačići u pećnici, imamo vremena za glazuru. Jednostavno šećerna prevlaka dovoljno je kombinirati šećer za glazuru s ekstraktom vanilije i 3-4 žlice mlijeka. Prelijte glazuru na gotove kolače i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu prije posluživanja.
Recept za kolačiće "poljupci" s cimetom
sastojci:
- maslac - 245 g;
- sir - 125 g;
- krem sir - 90 g;
- prašak za pecivo - 8 g;
- cimet - 5 g;
- šećer - 60 g + za prskanje.
priprema
Prije nego što napravite kolačiće "Poljubi" nemojte zaboraviti donijeti maslac na sobnu temperaturu, a zatim ga tukli šećerom i cimetom. Zasebno, kombinirajte brašno i prašak za pecivo, te umiješajte krem-sir s krastavom trljanjem kroz sito do kremaste konzistencije. Sada ostaje samo sastaviti sve tri mješavine kako bi se stvorio gusti i ne ljepljivi tijesto. Namjestite tijesto u sloj debljine pola centimetra, izrezati u pojedinačne kolače i svaku od njih staviti u šećer. Dvaput presavijte "Poljupci", stavite na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu pola sata na 180 ° C.