Sugar glazura
Sada i kolačići na putu, a kolačići prosuju iz pećnice, ali ipak nešto nedostaje. Trebamo posljednji, posljednji dodir. A ako niste samo kulinarski stručnjak, ali i umjetnik u tušu, moja majstorska klasa "Kako napraviti šećer zaleđivanje" bit će vrlo korisna. A kada se ispod vaših ruku, kolačići za umaknite u slatke šećerne sorte, a uskrsni kolači će biti ukrašeni snježnim bijelim sjajnim "kapicama" glazura, osjećat ćete se kao mađioničari.
Lazeni šećer glazura
sastojci:
- šećer - 1 predmet;
- bjelanjka - 4 kom.
priprema
Protein u vodenoj kupelji, tukli zajedno sa šećerom oko 5 minuta. Zatim će istu količinu posla obaviti šipkom, ali bez grijanja. Sipati ledeni kolač zaleđivanjem. Brzo se suši, postaje glatka i sjajna.
Kako napraviti glukozu šećera u karamelu?
sastojci:
- šećer u prahu - 1 predmet;
- smeđi šećer - 0,5 s;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- mlijeko - 3 žlice. žlice;
- vanilija - 1 prstohvat.
priprema
Rastopljeni maslac u malom loncu, dodajte mlijeko i otopite šećer. Dajte da se smjesa kuhati i inkubirati na vatri tijekom 1 minute. Ukloniti iz vrućine, dodati polovicu šećera u prahu i tuku dok se ne ohladi. Zatim dodajte vanilije, preostali prah, još jednom, sve šipke i stavite medenjak ili kolačiće. Okus završene glazure je vrlo sličan karamelu.
Glatka recept sugarcake
sastojci:
- šećer - 1 predmet;
- voda - 0,5 tbsp.
priprema
Šećer se otopi u vodi i dovede sirup do kuhanja. Čekamo da se na površini pojavljuju veliki prozirni mjehurići (temperatura će doseći 110 stupnjeva). Uklonite sirup iz vrućine i pustite da lagano ohladite. velika medenjak je prekriven glazurama s kistom. Mali se može u potpunosti uranjati u sirup, a zatim se položiti na roštilj - višak će se isušiti, a kolačići medenjaka prekriveni će ukusnim prozirnim uzorcima šećera.
Šećer za glazuru za medenjak kuću
sastojci:
- bjelanjak - 2 kom .;
- šećer u prahu - 80 g
priprema
Bijela bjelanjke na jake vrhove, a zatim postupno uvesti šećer za glazuru. Ova glazura može biti kako lijepiti komade medenjak kuharica , i ukrasite je. I tako da se glazura ne previše brzo otvrdne, dodajte kap sok od limuna.
Glatka za kolače od šećera u prahu
sastojci:
- šećer u prahu - 100 g;
- škrob - 1 čajna žličica;
- krem (sadržaj masnoće 10%) - 4 tbsp. žlice;
- vanilin - 1 prstohvat.
priprema
Šećer u prahu pomiješan s škroba i vanilije. Kremu se vreli (može se zamijeniti mlijekom) i sipati u prah. Dobro zamijesite i odmah pokrijte svježe pecivo - ohlađeno zaleđivanje brzo se zgusne.
Recept šećera za šećer u boji za kolačiće
sastojci:
- šećer u prahu - 1 predmet;
- mlijeko - 2 žličice;
- šećerni sirup - 2 žličice;
- ekstrakt badema - 0,25 tsp.
- boje za hranu.
priprema
Ovakvu glazuru koriste profesionalni kuhari za kolače, međutim, neće biti teško kuhati kod kuće. Ulijte mlijeko u šećer u prahu i gnječite do konzistencije paste. Dodajte ekstrakt sirupa i badema. Postavite glazuru na staklenke, a svaki ton njihova boja. Sve možete stvoriti. Osjećate se u kuhinji kao pravi umjetnik, slobodno uzmite kist i ...
Sugar glazura za đumbir kekse
sastojci:
- šećer u prahu - 0,5 stol;
- mlijeko - 1 tsp;
- maslac - 1 tsp;
- vanilija - 1 prstohvat;
- sol - 1 prstohvat.
priprema
U rastopljenom maslacu prelijte mlijeko, dodajte sol i šećer u prahu. Mijesite u stanje kiselog vrhnja. Ako se ispostavlja previše gusta - ulijte još mlijeka ili vode, možete dodati šećer u prahu tekućem glazuru. Na kraju bacamo prstohvat od vanilije i ponovno miješamo sve. Nanesite završni glazura na kolačiće četkom ili špricama za tijesto.
Recept bijelog šećera
sastojci:
- šećer u prahu - 2 žlice;
- krem (sadržaj masti manje od 20%) - 0,5 artikala;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- vanilija - 1 prstohvat.
priprema
Zagrijte vrhnje, dodajte maslac i držite lonac na vatri sve dok se ne otopi. Zatim dodajte šećer u prahu i vanilije, tuku se miješalicom dok ne postane glatka. Takav snijeg-bijeli glazura je savršen za uskrsne kolače!