Nudimo vam zanimljiv recept za kolače od raženog brašna bez dodavanja kvasca. Oni će biti koristan i ukusan dodatak bilo kojoj hrani.
sastojci:
priprema
Stavili smo sve potrebne sastojke u krušni kavu, odabrali način rada "Kukuruz" i izrezali za 20 minuta. Zatim izvadite gotove tijesto, lagano pospite brašnom i oblikujte drvo, što je izrezano na 6 komada. Iz svakog komada izrađujemo sitne kolače i malo gurnemo valjkom. Kruške od ražnjićemo bez kvasca u suhoj tavi ili u pećnici.
sastojci:
priprema
Prije nego što počnete kuhati kruh od raženog kvasca, umiješajte sve suhe sastojke u zdjelu. Zasebno, kombinirajte maslac s kefirom. Nakon toga, u sitnim komadima, prosijavajući, ulijte u tekuću smjesu suhom, gnječite ljepljivo tijesto i ostavite ga 20 minuta. Posipajte površinom stola od raženog brašna, širite tijesto s lopaticom i izvucite ga debljinom od 1 centimetra. Dalje, izrezati uz pomoć običnih staklenih krugova i prenijeti ih na lim za pečenje, prekriven papirom. Zatim probušemo svaku šupljinu vilicom i ispežemo ražene kolače bez kvasca u zagrijanoj peći 15 minuta. Za okus, gotovi proizvodi podsjećaju na hljebove kruha i najbolje se poslužuju s ribanim sirom.
sastojci:
priprema
Jaja bez ljuske izlijevaju se u zdjelu, dodaju šećer i pažljivo trljati masu žlicom. Dalje uvodimo malo prosijanog raženog brašna i ulijemo u biljno ulje. U tom slučaju masa se neprestano miješa, tako da ne stvara grudice. U rezultirajućoj smjesi stavimo kiselo hladnu kiselo vrhnje, ulijemo ostatak brašna, bacamo soda i maskirajte elastično tijesto rukama. Zatim, ulijte ga u tanku tortu, namotajte ga valjkom i izrezati u male komadiće. Svaki je komad izbačen, probijen vilicom, stavili smo proizvode na suhu tava, nauljenim i smeđutim na obje strane.