Tangerine Compote - Recept
Vjeruje se da se konzerviranje može pripremiti samo u ljeto ili ranu jesen, uvjereni smo da zimi možete lako pronaći neobične recepte praznine. Recepti kompozicije mandarina samo su jedan od njih. Namjeravamo uzeti u obzir nekoliko neobičnih i ukusnih recepata za piće, koji se mogu zatvoriti u konzervama ili pili odmah nakon pripreme.
Mješavina od mandarina i đumbira
Poznato je da se agrumi idealno kombiniraju s raznim mirisnim dodatcima. U ovom materijalu, ovaj dodatak će biti korijen đumbira.
sastojci:
- mandarina - 720 g;
- granulirani šećer - 170 g;
- svježi korijen đumbira - 15 g;
- limun - 1 kom.
priprema
Stisnite sok od mandarina i stavite ga na vatru sa šećerom. Čim se tekućina kuje, a kristali šećera rastopi, iscijedi sok limuna u sirup i dodaju komadiće svježeg đumbira. Ostavite da sirup napuni 24 sata. Sada se okrećemo osnovi mandarinskog pilinga. Ulijte 3 litre vode u tavu i stavite u kuhanje. Prolazite kroz mandarinu kroz mljevenje mesa i dodajte rezultirajući plin u kipuću vodu. Ostavite najmanje 6 sati. Prelijte gotovu kompozitnu podlogu na filtar od gazeće mase, pomiješajte s sirupom i pocrnite. Ulijte komot na sterilne posude i namotajte.
Mješavina od mandarina i jabuka
sastojci:
- mandarin - 1 kg;
- jabuke - 1 kg;
- voda - 4 l;
- štapići od cimeta - 2 kom.
priprema
Nakon uklanjanja zest od mandarina, narežite i sipajte 4 litre kipuće vode iznad nje. Ostavite bazu kompote da se skuhate oko jedan dan. Sutradan, očistite odrezane mandarine od ostataka bijelog dijela kora. Podijelite agrumi na kriške i izrezajte jabuke grubo i nasumično. Procijedite infuziju na kore mandarina i stavite u njega komade jabuka i mandarina. Kuhajte kompot za oko 5 minuta, nemojte zaboraviti dodati štapiće od cimeta, a zatim ostaviti malo ohladiti prije uzimanja uzorka.
Mješavina mandarinskog kora
Po želji, možete kuhati s okusom sjemenke samo od mandarina. Pored ovog potonjeg, sastav pića može također sadržavati zest drugih agruma, na primjer limun i naranče.
sastojci:
- peeling mandarina - 1 kg;
- granulirani šećer - 160 g;
- voda - 3 litre.
priprema
Svježe ljuštenje mandarina, fino usitniti ili nasjeckati s miješalicom. Nastala žličica natočite kipuću vodu i ostavite u trajanju od 3 sata i do pola dana. Spremni za kompoziciju mandarinskih korica pažljivo napuniti, vratiti se na toplinu i zagrijati šećerom. Količina zaslađivača može varirati prema vašem ukusu.
Ubrzano kuhanje kompozita mandarina moguće je u sporom štednjaku. Ovdje je shema pripreme slična, ali slomljena kora će se unositi u načinu "predgrijavanje" oko 2-4 sata.
Kako kuhati mješavinu mandarina?
Možete kombinirati mandarine ne samo s agrumima, već i s drugim sezonskim plodovima, kao što su šipak.
sastojci:
- mandarine - 3 kom .;
- sjemenke šipaka - 1/3 Art.
- voda - 1,2 l;
- šećerni sirup - okus;
- zvijezda anisa;
- cimet štapića
priprema
Prelijte sjeme jamca šećernog sirupa ili pospite šećerom, a zatim utrljajte. Ulijte sok od slatkog soka u tavu i umiješajte vodom. Iscijedite sok od mandarina i dodajte je u tavu. Stavite anis, cimet i kora jedne od naranče, a zatim stavite sve na laganu vrućinu. Kada se smjesa kuhati, izvadite je iz vrućine i pustite da se pere dok ne postane toplo. Procijedite gotove napitke i pokušajte, ili ponovno kuhajte nakon infuzije i ulijte je u sterilne posude.