hrana Ukusni članci

Cod jetre - Recepti

Jetre jetre - Korisni proizvod koji liječnici preporučuju jedući jednom tjedno. U ovom članku nudimo Vam neke originalne recepte od bakalara jetre kako biste diverzificirali stol.

Sendviči s bakalenom jetre i krastavacem

sastojci:

  • jetra bakalara - 200 g;
  • krastavac - 1 kom .;
  • jaje - 3 kom .;
  • majoneze;
  • sir - 100 g;
  • francuski kruh ;
  • češnjak - 2 češnja;
  • Kopriva zeleni.

priprema

Baton se izrezati na male kriške i pržiti u tosteru. Kuhati jaja, čist i mljeveno rešetkast, i bakalara jetre s vilicom. Krastavci, samo rešetke. Pomiješajte pripremljene sastojke, dodajte ribani sir i sjeckani kopar. Napunite masu s majonezom i pomiješajte. Obrišite češnjak s obje strane češnjakom, stavite punjenje na vrh i poslužite za stolom, pospite zelenim lukom i koprima.

Salata jetre s rižom

sastojci:

  • jetra bakalara - 300 g;
  • jaje - 3 kom .;
  • kuhana riža - 200 g;
  • luk - 2 kom .;
  • majoneze;
  • začini.

priprema

Očistite luk, sitno nasjeckajte, napunite vrućom vodom i ostavite 10 minuta, a zatim nježno iscijedite tekućinu i operite luk. Kuhati jaja dok natječaj i mljevenje rešetkani. Uzgajati jetru s jetrima s vilicom. Nakon toga kombiniramo sve sastojke u zdjelici za salatu, odijevamo majonezom, dodamo malo soli za okus i miješanje.

Salata "Suncokret" s bakalenom jetrom

sastojci:

  • jetra bakalara - 400 g;
  • jaje - 5 kom .;
  • krumpir - 300 g;
  • majoneza - 200 ml;
  • luk - 2 kom .;
  • masline - 100 g;
  • začini;
  • čips;
  • maslac - 50 g

priprema

Čistimo luk i izrezamo ih u male kocke nožem. U tavi rastopiti komad maslaca i baciti luk. Prošlo je do transparentnosti. Ovog puta kuhamo krumpir u uniformi, izlivši vodu. Zatim, ohladite je, čistite, namazajte na srednjoj rešetki i postavite je na dno dubokog spremnika. Vrh s tankim slojem majoneze i čvrsto pritisnite površinu žlicom. Sada distribuirajte prženi luk i obnovi majonezom. Lagano ispirati jetkicu s vilicom, nježno isušujući višak ulja. Spread ravnomjerno i kaput s majonezom. Kuhajte jaja, tvrdo kuhana, čista, odvojite bijelo od žumanjaka i pojedinačno tri na malom riblju. Prosijite bijelo, dodajte malo soli i malo majoneze, a zatim ulijte žumanjke. Izrežite masline na pola i položite ih na vrh. Prije posluživanja nadopunimo posudu s čipovima, tvoreći latice suncokreta.

Salata od mimoze od salata od jetre

sastojci:

  • krumpir - 3 kom .;
  • majoneza - 5 tbsp. žlice;
  • jaje - 4 kom .;
  • začini;
  • jetra bakalara - 100 g;
  • 1 luk žarulje;
  • sir - 100 g;
  • svježe zelje.

priprema

Temeljito operite krumpir kistom, stavite ih u tavu napunjenu vodom, dodajte sol i pocrnite. Zatim smanjite plamen, pokrijte poklopac i kuhajte dok ne nateknete. Paralelno, u sljedećem tavu pripremamo jaja. Očistite luk, nasjeckajte, stavite u čašu i izlivajte kipuću vodu 10 minuta. Kuhani krumpir i jaja su hladni i čisti. Kušajte jetru s vilicom i izlijte višak ulja. Jaja su podijeljena na bjelančevine i žumance. Prvo utrljajte zajedno s sirom na grubo rešetku, i krumpir i žumanjke - u redu. Isperite zelje, tresti i nasjeckajte nožem. Sad uzmimo lijepu zdjelicu za salatu, širimo prvi sloj ribanog krumpira, zatim sir i jetra. Kaput s majonezom, stavite bjelanjke s sirom na vrh i pospite cijelu salatu s nasadom žumanjaka.

Jaja punjena bakalenom jetrom

sastojci:

    punjene jaja iz bakalara
  • limfna jetra - 1 može;
  • jaje - 5 kom .;
  • majoneza - 1 tbsp. žlica;
  • začini.

priprema

Kuhana jaja kuhana, čista i izrezana po duljini u 2 dijela. Pažljivo uklonite žumance i zamijenite ga vilicom u zdjelici s jetre iz bakalara. Dodajte majoneze i začine. Sve temeljito izmiješamo i napunimo smjesom polovica dobivenih bjelančevina.