Kuhati filet u pećnici
Riblji fileti u pećnici - vaš glavni pomoćnik u borbi za zdravom hranom u obitelji. Ukusna riba sada se može kupiti bez ikakvih problema za potpuno prihvatljivu cijenu, a raznolikost recepata koji se mogu realizirati uz sudjelovanje samo jedne male ribe čini vašu glavu vrtoglavicu. Ovaj je članak izravni dokaz da pravilna prehrana ne znači ništa ukusno, jer pripremamo bakalarne filete u pećnici.
Cod filet u pećnici - recept
sastojci:
- ribani parmezan - 3/4 centi;
- oguliti i sok 1/2 limun;
- hrpa svježeg peršina;
- mljeveni češnjak - 3 g;
- mljeveni paprika - 3 g;
- maslac - 80 g;
- bakalarni filet - 750 g.
priprema
Temperatura pećnice dovodi se do oznake 200 ° C. Dok se pećnica zagrijava, provjeravamo filete za kosti i uklonimo ih ako je potrebno. Isprženi bakalar se osuši papirnatim ručnicima i protrlja mješavinom soli, paprike i češnjaka. Zasebno povezujemo čašu limuna s fino usitnjenom parmezanom i sjeckanim peršinom, širimo ovu smjesu na vrh bakalara stavljenog na foliju pokrivene pečenje s malim komadićem maslaca. Stavite ribu u prethodno zagrijanu pećnicu i zabilježite 15 minuta. Nakon isteka vremena, bakalar se može sipati s limunovim sokom i poslužiti na stolu.
Sušac u kovčegu u pećnici
sastojci:
- bakalar - 200 g;
- maslinovo ulje - 35 ml;
- bijeli luk - 60 g;
- češnja češnja - 2 kom .;
- mlijeko - 60 ml;
- brašno - 50 g;
- žumanjci jaja - 3 komada;
- kiselo vrhnje - 20 g;
- bjelanjka - 4 kom.
priprema
Moja riba, obsushivaem i uklanjanje malih kostiju. Prosijite sjeckani bijeli luk i češnjak u zagrijanom ulju, dodajte riblje dijelove i pričekajte da se lagano zgrabite. Pržite ribu i povrće u miješalici, postupno dodajte žumanjake. Stavite žlicu kiselog vrhnja, začinima i dobro promiješajte. Kombinirajte brašno s mlijekom i kuhajte do debelog umaka. Dodajte lagano ohlađenu umak na ribu.
Bijela bjelanjka i pretukla ih u jaku pjenu. Pažljivo sjedinite ribu sa šlagom i prenesite ih na podmazanu keramiku.
Kuhanje sufda bakalarnog fileta u pećnici će trajati oko pola sata pri temperaturi od 160 ° C.
Kako kuhati bakalarni filet u pećnici?
sastojci:
- bakalarni fileti (srednje veličine) - 4 komada;
- kokosovo mlijeko - 375 ml;
- ribani đumbirski korijen - 2 žličice;
- curry paste - 2 tsp;
- svježi peršin.
priprema
Dok temperatura u pećnici doseže razinu od 200 ° C, pripremit ćemo mješavinu mlijeka za curry. Toplina mlijeka u tavi, kombinirajte ga s ribanim đumbirom i curryom, dodajte sol okusiti i ulijte pola smjese u posudu za pečenje. Stavite filet u mlijeko, ulijte preostalu mješavinu currya i stavite u pećnicu. Bakalarni fileti za pečenje u pećnici trebat će oko 20 minuta, nakon čega se može poslužiti ribu u pratnji sjeckanog zelenila i bočnom jelu od riže.
Kuhanje bakalara u pečenju u pećnici
sastojci:
- bakalarni filet - 500 g;
- krekeri od luka - 15 kom .;
- jaja - 1 komad;
- limun - 1 kom .;
- nasjeckani peršin.
priprema
Zagrijte pećnicu na 210 ° C, paralelno se bavimo ribljim filetima. Čistimo bakalar iz kostiju i podijelimo na 2-3 komada, ovisno o veličini ribe. Krekeri s lukom pretvaraju se u mrvicu i pomiješaju se sa limunom. Posolite ribu od soli, umočite u napuknuto jaje i namočite u mrvicama od kolačića. Stavite ribu na pećnicu prekrivenu pergamentom i stavite u pećnicu. Nakon 20 minuta, riba u hrskavoj korpi bit će spremna, ostaje samo uliti sok limunom i posuti nasjeckanim peršinom.