hrana Ukusni članci

Kuhajte u pećnici s rajčicama i sirom

Kao i obično piletina, svinjetina ili govedina, savršeno u kombinaciji s sirom i rajčicama. Možete jednostavno postaviti krišku sira i krišku rajčice na vrh sjeckanog mesa, staviti meso u valjak i posipati umakom od rajčice ili okrenuti urezati u džep za punjenje sira U svakom slučaju, to će biti nevjerojatno.

Pileći komadići od sira i rajčica

sastojci:

  • piletina - 480 g;
  • rajčice u vlastitom soku - 90 g;
  • tijesto od rajčice - 5 g;
  • šećer od šećerne trske - 5 g;
  • pregršt kruha i brašna;
  • jaje - 1 kom;
  • rešetkani parmezan - 45 g.

priprema

Pirjajte nekoliko piletina kako biste izjednačili debljine komada, a zatim pospite morskom soli i posipajte uljem. Umočite pile u brašno, umočite u jaje i posipajte krušnom krvlju. U loncu za kuhanje zagrijte malo ulja i upotrijebite ga kako biste brzo odrezali odreske do smeđeg zrna. Pomiješajte kriške rajčice u vlastitom soku s tijestom od rajčice i šećerom, rezultirajućim umakom, mazivom odreska i posipajte parmezanom. Pustite da se sir rastopi u pećnici ispod roštilja.

Pečena svinjetina s rajčicom i sir

sastojci:

  • rajčica - 85 g;
  • usitnjena mozzarella - 135 g;
  • maslac - 15 g;
  • listovi zelenog bosiljka za ukrašavanje;
  • svinjska pulpa - 340 g;
  • šampinjoni - 110 g;
  • Balzami ocat - 10 ml.

priprema

Pećnica se zagrije na razinu od 190 stupnjeva. Izrežite meso u komadiće, pospite maslacem, lagano solju i brzo peče na vrućem roštilju tako da komadići zgrabite crvenu koru, ali nisu imali vremena za pržiti. Proširi se na lim za pečenje.

Dolazite gljiva s maslacem, prelijte ih balsamikom i stavite ih na vrh grebena. Stavite rajčicu, listove listića i ribani sir na vrh. Pecite meso 7-12 minuta, ovisno o debljini komada.

Sjeckanje s gljivama i sirom i rajčicom poslužuje se odmah nakon uklanjanja iz pećnice, u društvu salate od laganog listića ili biljnog ukrasa.

Goveđeg mesa od sira i rajčice

sastojci:

  • govedina - 410 g;
  • sušene rajčice - 75 g;
    • Goveđeg mesa od sira i rajčice
  • slatki paprika - 45 g;
  • smjesa sira - 90 g;
  • luk - 45 g;
  • nekoliko zelenih listova bosiljka.

priprema

Poravnajte meso govedine u cijeloj debljini i odbijte lagano. Posipajte cijeli komad s uljem i sezonom. Pomiješajte ribanu smjesu sira s komadićem sušenih rajčica, slatke paprike, luka i zelenila bosiljka. Stavite nadjev na vrh govedine, prelijte meso u valjak, popravite, brzo pečite u posudi, a zatim peći 25 minuta na 185 stupnjeva. Prije posluživanja, kuhajte u pećnici s rajčicom i sirom, prelijte preko žita i rasporedite na pladnju.