Čokoladni maslac kod kuće
Čokoladni maslac može se kupiti u trgovini, ali sada njegov okus nije baš isti kao prije mnogo godina. Ovo ulje, kuhano kod kuće, ne sadrži konzervanse, stabilizatore, okuse i druge kemikalije. Uz mir uma, domaći čokoladni maslac može se dati djeci i uživati u njegovu velikom ukusu. Ispod ćemo vam reći neke od najpopularnijih recepata za pripremu ove delicije kod kuće.
Kako napraviti domaći čokoladni maslac?
sastojci:
- tamna čokolada - 100 g;
- maslac - 250 g;
- mlijeko - 1 tsp;
- kakao - 1 tsp;
- vanilin - 8 g;
- šećer za glazuru;
- Konjak - 1 tsp.
priprema
Razbijemo bar od crne čokolade u komadiće, dodamo mlijeko i otopimo u vodenoj kupelji. Dodajte kakao, šećer od vanilije i šećer u prahu na vruću čokoladu. Dobro promiješajte i neka se masa malo ohladi. U toploj čokoladnoj smjesi, dodajte meki maslac. Pa, tuku smjesu žlicom, sve dok ne postane homogena sjajna masa i dodajte konjak , pokušavamo šećer, ako ulje nije jako slatko, dodamo više šećera u prahu. Za pikantnost čajevog ulja možete dodati slomiti orasi, cimet. Stavite maslac u kontejner i pošaljite ga u hladnjak za zamrzavanje.
Ukusna maslac od čokolade
sastojci:
- maslac - 200 g;
- mliječna čokolada - 30 g;
- šećer u prahu - 4 tbsp. žlice;
- kakao 2 tbsp. žlica.
priprema
Maslac je izvađen iz hladnjaka i ostavljen 20 minuta na toplom mjestu, ulje bi trebalo biti vrlo mekano i čak i kapati. čokolada razbijemo u male komadiće, stavimo u malu posudu i stavimo u vodenu kupelj. Zagrijana čokolada se promiješa dok se ne otopi. 
Uklonite otopljenu čokoladu iz vodene kupelji, dajte joj malo ohlađenu (5 minuta). U međuvremenu, kombinirajte mekani maslac s kakaovim prahom i šećerom u prahu. Dobro promiješati i rešetati vilicom dok ne postane glatka. Kada se rastopljena čokolada zagrije, polako uliti u uljnu smjesu i miješati do jednolike boje.
Mi smo u obliku prikladne veličine i pokrivamo ga filmom za hranu. Stavite čokoladnu masu u nju i podignite ga, pokrijte maslac s rubovima filma i stavite ga u zamrzivač 20 minuta. Nakon toga pomičemo obrazac u hladnjak i ostavimo još 15 minuta. Domaći čokoladni maslac može se čuvati u hladnjaku oko mjesec dana.