Pileće meso može biti osobito ukusno i korisno kada ga peče u pećnici. Nije bitno ako se cijela ptica koristi za ovaj ili neki dio ptice. Meso s blagom prehranom savršeno se kombinira s raznovrsnim povrćem i voćem, stvarajući prave kulinarske remek-djela.
Nudimo kuhati piletinu u pećnici s narančama prema receptu koji se predlaže i uživajte u izvrsnom ukusu i originalnoj svježoj aromi primljene hrane.
sastojci:
priprema
Za pripremu piletine s narančinom, isperemo trupla, osušimo, trljajte ga obilno s solom i tlo s mješavinom paprike i stavimo je u duboko posuđe za pečenje. Pomiješajte sok od naranče s medom, soja umak i ulijte smjesu u kontejner od piletine. Bacite istu čiličnu papriku, češnje zube, kardamonke kutije, narančasto rezano u kriške i pošaljite hranu u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva za devedeset minuta, često sipajući trupla s sokovima. S vremenom povećavamo toplinu do 220 stupnjeva i dobro smeđujemo pticu.
sastojci:
priprema
U početku smo uklonili kore od naranče, istisnuli sok od njega i pomiješali dobivene komponente s grubom soli, mljeveni cimet i muškatni oraščić.
Izbojite dobivenu mirisnu mješavinu kokošjeg fileta i ostavite ga mariniranjem jedan sat. Nakon toga stavite marinirani piletina u uljanu posudu za pečenje i ulijte ga maslacem, rastopljenom i pomiješanom s drugom narančastom travom. Šalicu začinjene ptice šaljemo u pećnicu zagrijavanu na 200 stupnjeva u deset minuta, nakon čega postavljamo preostale naranče urezane u krug i nastavimo s pečenje još dvadesetak minuta, smanjujući toplinu na 185 stupnjeva.
Ova piletina, pečena narančama, može se poslužiti rižom ili svježim povrćem, ukrašeno lisicama svježeg zelenila.