Pileće krilce s krumpirom u pećnici
Plus piletina je da možete kuhati ovo meso na gotovo bilo koji način, dok ne gubite ni u okusu niti u njegovoj sočnosti. Zatim ćemo razgovarati o klasičnom i ljubljenom svim krilima od pilećeg psa s krumpirom, pečenim u pećnici. Zbog univerzalnosti obje osnovne komponente, varijacije ovog receptora ima puno.
Pileće krilce s krumpirom u pećnici - recept
sastojci:
- piletina krilima - 8-10 kom .;
- sok od limuna - 115 ml;
- češnjak - 6 češnja;
- Dijon senf - 2 žličice;
- med - 35 ml;
- suho origano - 1 tbsp. žlica;
- mljevena paprika - 1 čajna žličica;
- pileća juha 245 ml;
- krumpir - 470 g;
- crveni luk - 210 g.
priprema
Prije prženja treba pripremiti piletinu: operite krila i osušite, a zatim ih ulijte mješavinom sok od limuna s rešetkastim češnjakom i senfom, medom, oreganom i paprikom. Marinirana krila ostavljaju se na hladnom razdoblju od 20 minuta do cjelodnevnog, odnosno duže traje meso, bogatiji će biti okus.
Odvojite krumpir i luk na komade približno jednake veličine, ne prevelike da ih se istovremeno peče s piletinom. Zalijte povrće na pladanj za pečenje s piletinom. Prelijte preko ostataka marinade i bujona, a zatim stavite list za pečenje s gornjom folijom folije u pećnici zagrijane do 180 stupnjeva 40 minuta. Na kraju pripreme, ukusna pileća krila s krumpirom u pećnici su bez folije, tako da koža na pticama peče.
Kako kuhati pečeni krumpir s pilećim krilima u pećnici?
Još jedna originalna varijacija receptu je azijska. Kombinacija okusa u ovoj posudi jasno daje motivima koji se nalaze u kineskoj kuhinji i omiljenim potrošačima širom svijeta. Ovaj jednostavan i poznati ukus stvara kombinaciju: soja umak, đumbir i med.
sastojci:
- krilca od piletine - 540 g;
- đumbir korijenje - 2 cm;
- 3-5 pernata zelenog luka;
- krumpir - 440 g;
- soja umak - 85 ml;
- med - 25 ml.
priprema
Nakon ispiranja pilećih krila odrežite savjete koji ne sadrže meso. Ispustite preostale mesnate dijelove krila i stavite u posudu s umakom od soje, medom i ribanim đumbirom. Pileće se može ostaviti marinama nekoliko sati, ili se može odmah raspršiti na limu za pečenje, zajedno s komadićima oguljenih krumpira. Prelijte ostatke marinade na vrh i sve poslati u pećnicu. Kuhanje pilećih krila s krumpirom u pećnici će trajati oko 35-40 minuta na 190 stupnjeva.