Pileća jetra u sporom štednjaku
Bogata vitaminima i mineralima pileća jetra , za sve ostale, također je vrlo ukusno. Različite recepte s njim omogućuju da s vremenom predstavljate sastojak na nov način. Također će trebati puno vremena i truda da se pripremi jetra, a multikooker će olakšati taj proces.
Pileći recept jetre u sporom štednjaku
sastojci:
- pileća jetra - 250 g;
- đumbir đumbir - 1 tsp;
- dobro - 3 tbsp. žlice;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- mirin - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 2 tbsp. žlica.
priprema
Operite jetru temeljito i osušite papirnatim ručnicima. Dodatni filmovi i vene su izrezani.
Na multikookeru uključite način rada "Prženje" i stavite nasrnjeni đumbir u zdjelu uređaja. Nakon što prolije 30 sekundi prženja soja umak , sake i myrin, zaspati šećer i pažljivo pomiješati sve. Stavite popise liste u kipuću smjesu i pržite 7-8 minuta, uz miješanje. Kao rezultat toga, jetra bi trebala biti prekrivena slojevima sjajnog umakom od karamela.
Pileća jetra pilića u multivarijatu
sastojci:
- piletina jetre - 1 kg;
- ketchup - 3 tbsp. žlice;
- timijana - 6 grančica;
- češnjak - 1 češnja;
- luk - 1 kom .;
- zeleni luk - hrpa;
- rajčica - 1 komad;
- oregano - žlicu od 1/4 tsp;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje.
priprema
Jetra se isperu, osuše i odrežu. Stavite jetru u caklinu ili staklenu posudu, dodajte ketchup, češnjak, sol, papar i ostavite ga marinirati 10-15 minuta.
U zdjeli multicooker ulijte ulje. Proširimo luk na dnu uređaja, narezane luk, guste krugove rajčice i stavimo ukiseljenu jetru na vrh. Za okus možete dodati malo oregana. Zaustavljanje pileće jetre u sporom štednjaku će trajati 1 sat u načinu "Gašenje", a vi ne trebate dodati vodu - jetra će biti kuhana u vlastitom soku.
Recept za umak od pilećeg jetre u sporom kuhalištu
sastojci:
- slanina - 150 g;
- mljeveno meso - 400 g;
- piletina jetre - 300 g;
- maslinovo ulje - za prženje;
- -1 mrkvu;
- celer - 1 stabljika;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- suho bijelo vino - 125 ml;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- rajčice u vlastitom soku - 800 g
priprema
Bacone izrezane u kockice i pileće jetre. Uključujemo polagan kuhalo u načinu "Prženje" ili "Pečenje", prelijte maslac u zdjelu i pržite jetru sa slaninom i mesom na njemu dok ne postanu zlatno smeđe. Dodajte mliječnim sastojcima nasjeckani povrće: celer, mrkve, luk. Napunite multicooker s vinom, dodajte češnjak, tijesto od rajčice i rajčice u svoj sok. Zatvorimo poklopac uređaja, prebacimo na "Prigušivanje" i postavimo vrijeme - 1,5 sati. Nakon zvučnog signala, naš umak od mesa bit će spreman za posluživanje zajedno s krumpirom ili tjesteninom.
Pileća jetra, pržena u sporom štednjaku
sastojci:
- piletina jetre - 1 kg;
- kefir - 3/4 st.;
- vrući umak - 1 tbsp. žlica;
- brašno - pola stoljeća;
- jaja - 2 komada;
- kruh - 1 1/2 st.
- biljno ulje;
- sol.
priprema
Pileća jetra, suha i suha. Pomiješajte kefir začinjenim umakom i ulijte jetru u smjesu. Ostavimo da se marinira oko sat vremena, nakon čega se višak jogurta isušuje, a jetra se ponovno osuši papirnatim ručnicima.
Brašno, kajgana i šišanje se distribuiraju na različitim pločama. Najprije gurnite jetru u brašno, a zatim je zamožite u jaje i posipajte krušnim mrvicama.
Sada ostaje kuhati piletinu jetre u sporom štednjaku. U zdjelu uređaja zagrijavamo 1/2 šalicu biljnog ulja. Pržite u biljnom ulju pileća jetra do zlatno smeđe. Višak masnoća upija se papirnatim ručnicima.