Suncem sušene rajčice u sporom štednjaku
Neobično ukusan dodatak mnogim jelima - sušene rajčice. Možete ih zalijevati u ljeto ili jesen, kada ima puno povrća i oni su jeftini. No, u zimskim kriške svijetle pikantne rajčice u svježem siru ili mesni snack izgledaju elegantno i poboljšavaju okus jela. Postoji mnogo načina da se namoči povrće, ali najlakši način kuhanja suhe rajčice u sporom štednjaku.
Najlakši receptDa biste voljeli rajčice, trebate odabrati dobru raznolikost. Što je sok u rajčici manji, to brže i lakše prolaze. Reći ćemo vam kako kuhati suhe rajčice u sporom štednjaku.
sastojci:
- rajčica - 1 kg;
- morska sol velike - 1 tsp;
- maslinovo ulje prvo hladno prešano - 1 tbsp. žlica;
- suhe bilje (peršin, kopar, bosiljak ) - 1 tsp.
priprema
Rajčice treba dobro isprati u hladnoj vodi i obrisati suhom papirnatim ručnicima. Da biste dobili osloboditi od rajčice, rezati ih bilo krugova (oko centimetara debljine), ili rezati na 6 kriške, a zatim ukloniti jezgru. Morate prekriti posudu za posuđe s posebnim papirnatim pecivom ili pergamentom, staviti rajčice na nju, posuti uljem i solom, posuti biljem. U principu, može se nalaziti neki biljni sastojci - možete upotrijebiti hops-suneli, onda ćete dobiti rajčice u kavkazanskom stilu, ili možete pomiješati mješavinu origana i bosiljka - bit će gotovo na talijanskom. Općenito, uključite fantasy. Zatim postavite spremnik za parenje i na njemu na isti način stavimo drugu seriju krugova rajčice. Zatvorimo poklopac multicooker, a važno je da ventil ostaje otvoren tako da vlaga isparava. U načinu rada "Pečenje", rajčice se osuše oko sat vremena. Ako nisu dovoljno kontrolirani, postavite tajmer još 15-20 minuta. Da biste spremili suhe rajčice za zimu, u sporom štednjaku morat ćete kuhati nekoliko šarži (kapacitet je još uvijek mali). Osušene kriške treba presavijati u staklenim posudama i uliti maslinovo ulje. Potrebno je malo - skoro sva mjesta će se uzimati od rajčice, oko 70-100 ml po staklenku.
Mala rajčica također može biti zamućenaVrlo ukusne su suhe trešnje rajčica u sporom štednjaku, recept se ne razlikuje od prethodne, ali možete ga učiniti još duhovitijim.
sastojci:
- rajčica - 1 kg;
- sol jodizirana velika - 1 tsp;
- svježe mljeveni papar (mješavina crvene, bijele i crne) - ¼ tsp;
- suhe bilje (talijanski mix) - 1 tsp;
- ekstra djevičansko maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- veliki češnjak - 2 zuba.
priprema
Moje rajčice, suhe brisanje ili davanje suha, izrezane u polovice i stavite u spor kuhalo, kao što je opisano u prethodnom receptu - na pergamentu i u zdjelici za dvostruki kotao. Sol je zgnječen češnjakom, paprom i biljem, postupno dodavajući ulje. Dobivena smjesa se raspoređuje preko rajčice i pričekati oko sat vremena, stavljajući polagani kuhalo u način "pečenja" i otvarajući ventil. Kao što vidite, sušene rajčice u sporom štednjaku vrlo je jednostavno.