Pileće noge u vrećici
Iza intrigantnog imena ove posude je vrlo jednostavan recept. Pileće noge u vrećici nisu ništa više od piletine pilećih nogu zamotanih u pjegavo ili jednostavno tijesto kvasca. Ovo jelo izgleda vrlo impresivno na stolu i stoga je pogodno za posluživanje na proslavi.
Recept za pileće noge u vrećici
sastojci:
- pileći štapići - 5 kom .;
- lisnato tijesto - 400 g;
- sol, papar, sjeme sezama - okus;
- maslinovo ulje;
- jaje - 1 kom.
priprema
Pileći bubnjevi raspravljeni su natopljeni mješavinom soli i papra, po želji možete mijenjati smjesu dodavanjem paprike ili univerzalnim začinom za piletinu. Ostavite nogu 30 minuta, tijekom tog razdoblja lisnatog tijesta će samo imati vremena za odmrzavanje.
Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Zagrijte biljno ulje u tavi i brzo pržite piletinu na sve strane sve do zlatno smeđe.
Odmrzani tijesto izrezati u trake i omotati svaku od tih traka oko piletina bubanj. Mastrljajte sloj tijesta s pretučenim jaje, pospite sjemenkama sezama i širite na ploču za pečenje prekrivenu pergamentom. Tako da se kamenčići koji izlaze iz vrećice ne spaljuju tijekom pečenja, omotali ih u foliju. U pećnicu smo stavili u pećnicu grijani na 200 ° C tijekom 30-35 minuta.
Recept za pileće noge s gljivama u vrećici
sastojci:
- pileći štapići - 4 kom .;
- univerzalno začin za pile - okus;
- 400 g peciva;
- jaje - 1 kom;
- šampinjoni - 250 g;
- sir - 3 tbsp. žlice;
- dill green;
- sol, papar - okus.
priprema
Od pilećih nogu, očistimo gornji dio kože kako bismo izložili kost do celuloze. Oljajte piletinu univerzalnom mješavinom začina i ostavite marinirati 25-30 minuta. Pržena pilića pustila je na biljno ulje sve do zlatno smeđe boje.
Odmrznite pecivo tijesto i izrežite ga na trgove. Gljive se što je više moguće mljeti i pržiti u prethodno zagrijani biljno ulje do zlatno smeđe. Umiješajte pržene gljive pomiješane s svježim sirom i sjeckanim zelenim okusima, da se okusite solom i paprom smjesom. Proširimo svježi sir i gljive u klizalište u središtu kvadratnog lisnatog tijesta. Preko okomite, stavite piletinu nogu s čistim dijelom gore. Spojimo rubove tijesta tako da vrećica potpuno pokriva meso. Slobodna kost je prekrivena folijom, tako da ne gori tijekom pečenja.
Mastite vrećicu tijesta s pretučenim jaje i stavite u predgrijanu 190 ° C pećnicu 30 minuta. Ne zaboravite pokriti posudu za pečenje pergamentom.
Želite li kuhati piletine u vrećici u laganom štednjaku prema ovom receptu, tada koristite način "pečenja" na sat vremena za kuhanje.
Pileće noge u vrećici tijesta
sastojci:
- piletina noge - 8 kom .;
- krumpir - 800 g;
- gljive - 400 g;
- zelje - okus;
- kremu - 1/4 tbsp .;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar - okus;
- ljut ili tijesto kvasca -1 pakiranje;
- biljno ulje - za prženje;
- jaje - 1 kom.
priprema
Čistimo krumpir i operi se i kuhamo dok nije spremna. Kuhani krumpir kuhamo s vrhnjem i maslacem. 
Kušajte solju i paprom. U biljnom ulju, pržite fino usitnjene šampinjone, pomiješajte ih s zelenilom i dodajte pire krumpir. Po želji, zajedno s gljivama, možete pržiti luk i mrkvu.
Pecite pileće noge na grijano biljno ulje dok ne postanu zlatno smeđe.
Izvadimo sloj tijesta na ispiranoj površini brašna, izrežemo ga na trgove, šireći žlicu pire od krumpira u sredinu i stavimo jučeračku nogu vertikalno. Pogađamo rubove tijesta kako bi pokrili meso, i obložili kost folijom.
Torbe stavimo u pećnicu zagrijavanu na 180 ° C 20-25 minuta, nakon što smo sami premazali vrećice s pretučenim jaješcima. Bon appetit!