hrana Gospodarici bilješke

Piletina u umaku od gorušice

Postoji mnogo različitih opcija za kuhanje piletine. Sada ćemo vam reći kako napraviti piletinu u umaku od gorušice. Tako kuhano, ispada nevjerojatno nježno i vrlo ukusno.

Piletina u umaku od senfa i meda u pećnici

sastojci:

  • piletina - 1 kom;
  • med - 3 žlice. žlice;
  • pikantni senf - 1 tbsp. žlica;
  • Dijon senf s žitaricama - 2 tbsp. žlice;
  • češnjak - 2 češnja;
  • soja umak - 100 ml;
  • sol - patiti;
  • začini.

priprema

U duboku zdjelu ili malu tavu sipati umak od soje, stavite obje vrste senfa, dodajte tekući med, sol i začini. Također dodajte nasjeckani češnjak. Pažljivo pomiješamo masu i stavimo je na tanjur. Na maloj toplini zagrijte masu, ali nemojte kuhati. Zatim maskiramo polovicu i dobijemo umak, ostavimo ga mariniranom 3 sata, a ako to vrijeme dopusti, bolje je noću. Zatim stavljamo truplo u prženje, rubovi su pričvršćeni i stavljeni u pećnicu čija je temperatura 200 stupnjeva. Nakon otprilike 40 minuta, odrežite rukav i dajte piletinu, pečenu u umaku od meda i senfa, do smeđe. To će trajati 15-20 minuta.

Piletina u umaku od senfa u pećnici

sastojci:

  • piletina - 1 kom;
  • soja umak - 180 ml;
  • ocat - 1 tsp;
  • senf - 1,5 tbsp. žlice;
  • češnjak - 2 češnja.

priprema

Prvo ćemo vam reći kako napraviti umak od zobene paštete za piletinu: isjeckajte češljeve češnjaka, dodajte senf, ocat, umak od soje i temeljito promiješajte. S obzirom na činjenicu da soja umak je dovoljno slana, nije potrebno dodatno soliti senf.

Pećnica se zagrijava do 220 stupnjeva. Na sve strane pokrivamo umak od pile, pustimo da se marinira najmanje jedan sat. 3. Stavite je na pečenje, ulijte ostatak umaka i pecite 40 minuta na 200 stupnjeva, a zatim okrenite polovicu, ponovo umijte umak i pecite još 20 minuta.

Piletina u umaku od gorušice u tavi

sastojci:

  • piletina - 1 kom;
  • soja umak - 2 tbsp. žlice;
  • brašno - 1 tbsp. žlica;
    • piletina u umaku od senfa u tavi
  • Mliječni senf - 2 žlice. žlice;
  • biljno ulje bez mirisa - 50 ml;
  • suho bijelo vino - 100 ml.

priprema

Stavite senf u malu posudu, ulijte ulje, umak od soje i dobro promiješajte. Pileća trupla se dijele u dijelove. Umočimo ih u umak od senfa i šaljemo ih u vruću posudu za prženje. Na visokoj vrućini, pržite na jednoj strani dok se ne stvori kora. Zatim spuštamo vatru, pretvorimo piletinu i ulijemo suho bijelo vino pomiješano s brašnom. Sada smo spremni kuhati ispod poklopca na maloj vatri. Bon appetit!