Piletina od zrna meda

Piletina marinirana u umaku od meda i senfa sigurno će privući sve gurmane i znalce nečeg originalnog. Ovo jelo savršeno ukrašava svaki ručak ili večeru za odmor. Danas ćemo vam reći kako kuhati piletinu u umaku od meda i senfa.

Piletina u umaku od senfa i meda u pećnici

sastojci:

piletina bedra ili sjenica - 1 kg;
začini.

Za umak:

senf blage - 2 tbsp. žlice;
med - 2 žlice. žlice;
finu sol - 1 tsp;
maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
ružmarin - 2 grančice.

priprema

Prvo pripremite piletinu: dobro isperite bedro pod hladnom vodom i malo ga osušite papirnatim ručnikom, pa blago nanesite mrlju. Zatim prebacujemo meso u posudu za pečenje, uljem. U šalici, umiješajte tekući med sa senfom, bacajte prstohvat soli, dodajte maslac i pomiješajte dok ne postane glatka. Podmažite dobivene komade marinade i između njih postavite grančice ružmarina. Prethodno zagrijavamo pećnicu, pošaljite kalup i pecite jelo oko 55 minuta dok se ne pojavi prelijepa crvena kora. Slušamo meso vruće s bilo kojim popratnim jelom po vlastitom nahođenju.

Piletina u umaku od meda i senfa u tavi

sastojci:

piletina - 800 g;
češnjak - 2 češnja;
svjetlo med - 1 tbsp. žlica;
pikantni senf - 1 tbsp. žlica;
maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
začini ,

priprema

Obrađujemo piletinu, izrezati u dijelove, staviti u tavu i dodati maslinovo ulje, svjetlo med, pikantni senf i češnjak, slomiti kroz tisak. Temeljito izmiješajte i ostavite meso marinirati pola sata. Zatim ulijte malo ulja u tavu, širite piletinu u umaku od meda i senfa i pržite je 15 minuta, prebacujući ga na drugu stranu. Poslužite jelo s rižom ili bilo kakvim biljnim ukrasima po vlastitom nahođenju.

Piletina u umaku od meda i senfa u sporom štednjaku

sastojci:

pileći štapići - 8 kom .;
lagani tekući med - 2 žlice. žlice;
pikantni senf - 1 tbsp. žlica;
biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
stolni ocat - 1 tbsp. žlica;
začini.

priprema

Temeljito operite piletinu, pažljivo uklonite žutu kožu, ostruite perje i dodajte malo soli na okus. Sada napravimo umak za meso. Da biste to učinili, umiješajte u zasebnu zdjelu meda s pikantnim senfom, ulijte malo ocata, biljno ulje i bacajte neke začine. Izmiješati sve i marinirati sjenke u ovoj smjesi pola sata. Zatim smo proširili piletinu u zdjelicu s više kaveza, zatvorili poklopac, postavili način rada "pečenje" i označili oko 45 minuta. Nakon vremena uzmemo meso, pomaknemo ga na tanjur, ukrasimo je sjeckanim biljem i poslužimo je za stol s bilo kojim ukrasnim i svježim povrćem.