hrana Ukusni članci

Pileći u loncu

Posude koje su kuhane u loncima izlazile su mnogo ukusnije od onih koje su kuhane u konvencionalnoj tavi ili tavi. Istaknuto je da u procesu takvih proizvoda za kuhanje zadržavaju više njihovog ukusa i korisnih tvari. Osim toga, one postaju juicnije i mirisnije. Tako kuhana jela iz davnih vremena u pećnici. I imali su izvrsno okus. U ovom članku ćemo vam reći recept za kuhanje piletine u loncu.

Piletina u loncu s gljivama

sastojci:

  • piletina - 1 kg;
  • luk - 200 g;
  • svježi šampinjoni - 300 g;
  • kiselo vrhnje - 300 g;
  • češnjak - 3 češnja;
  • brašno - 1 tbsp. žlica;
  • biljno ulje za prženje;
  • zelje, sol, začini.

priprema

Piletina odrezane u dijelove, sol, papar i pržiti u biljnom ulju dok ne dobije crvenu koru. Gljive su izrezane na kriške i pržite s nasjeckanim lukom. Povezujemo gljive s piletinom i malo pomilimo. Sve ovo stavimo u lonce. U tavi, gdje su gljive pirjane s piletinom, ulijte u brašno, lagano pržite, ulijte kiselo vrhnje, sol, dodajte začine i dovodite masu u kuhanje.

Stavite sadržaj lonaca s dobivenim umakom, pokrijte ih poklopcem i pošaljite u pećnicu zagrijavanu na 220 stupnjeva 30 minuta. 5 minuta prije kraja kuhanja pospite pileći s gljivama, sjeckanim biljem i češnjakom. Prilikom posluživanja piletine i gljiva može se staviti na tanjur i može se poslužiti izravno u loncu.

Piletina u loncu s kiselim vrhnjem

sastojci:

  • piletina - 700 g;
  • mrkva - 250 g;
  • smrznuti grah šparoga - 250 g;
  • kiselo vrhnje - 1 staklo;
  • Prozonski bilje - 1 tbsp. žlica;
  • jaja - 1 komad;
  • krumpir - 4 kom .;
  • tvrdi sir - 50 g;
  • sol - okus.

priprema

Pileći odrezani na komade, ulijte 1,5 litara vode i popecite. Kuhajte 40 minuta. U međuvremenu gulimo krumpir i mrkvu i izrezamo povrće u velike kocke. Odmrzni grah šparoga. Najprije stavite krumpir i mrkvu u tavu, pospite proljetnim biljkama, sipajte 400 ml. pileća juha i dovesti do kuhanja.

Smanjite toplinu i kuhajte 10 minuta pod poklopcem. Sada dodajte grah šparoga i kuhajte još 5 minuta. Uklonite piletinu iz bujona, pustite da se ohladi i odvoji meso od kostiju. Izrežite ga u male komadiće. Dodajte kiselo vrhnje, sol, začinke u posudu s povrćem i kuhajte još 2 minute. Uklonite iz vrućine, dodajte meso i pomiješajte. Širite dobivenu masu u 3-4 posude, pospite ribanim sirom i pošaljite u pećnicu 20 minuta na 180 stupnjeva. Prije posluživanja, jelo se može odrezati s nasjeckanim biljem.

Pileći s rižom u loncu

sastojci:

  • piletina - 500 g;
  • riža - 1 staklo;
  • luk - 300 g;
  • mrkva - 150 g;
  • biljno ulje za prženje;
  • bujon - 1,5 l;
  • češnjak - 2 češnja;
  • sol, curry, crni mljeveni papar, sol, cimet, šećer;
  • soja umak - 3 tbsp. žlice;
  • umak od rajčice - 3 tbsp. žlice;
  • maslac - 50 g.

priprema

pileći s kavom

Zagrijte biljno ulje u tavi, pržite dijelove piletine izrezane u dijelovima. Nakon 7 minuta dodajte ribane mrkve i sjeckani luk. Pržite dok se luk ne zaspi. Širite meso s povrćem u posudama (za određenu količinu sastojaka možete koristiti 3 posude). Raspodijelite ispranu rižu na vrh. Dodajte sol, začini, soja umak i umak od rajčice.

Sada ulijemo u juhu, to bi trebalo biti 2 cm iznad razine riže. Stavite komad maslaca u svaku posudu. Pokrijte lonce s poklopcima i pecite oko 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Prije posluživanja, pomiješajte sadržaj lonca.