hrana Ukusni članci

Daikon - kuhanje recepata

Niste sigurni što kuhati s daikonom? Nakon čitanja sljedećih recepata zasigurno ćete odabrati pravu jelo za kuhanje u kući.

Daikon salata s mrkvom i jabukama - jednostavan recept

salatu od daikon s mrkvom i jabukom

sastojci:

  • Daikon - 180 g;
  • mrkva - 85 g;
  • jabuka - 140 g;
  • gruba morska sol;
  • zelje koje možete izabrati;
  • domaće majoneze ,

priprema

  1. Salata od daikon u kombinaciji s mrkvom i jabukama ispada ukusna, ukusna i što je najvažnije korisno.
  2. Za pripremu zalogaje, mrvice od mrkve, daikon i jabuka se nanose na grubu ribu ili, ako imate vremena, s mrljicom tanke slame.
  3. Napunite sastojke domaćom majonezom, dodajte malo soli po okusu, pomiješajte i pustite da se pere desetak minuta.

Recept za juhu od Daikon

receptima od južnog mora

sastojci:

  • piletina (filet) - 320 g;
  • Daikon - 220 g;
  • mrkva - 120 g;
  • žarulja luk - 95 g;
  • filtrirana voda - 1,4-1,7 l;
  • kopra i peršin (zelje) - okus;
  • Suncokretovo ulje bez mirisa - 20 ml;
  • mljeveni papar ili smjesu nekoliko vrsta;
  • pimenta i ležaljka;
  • ne-jodizirane kamene soli.

priprema

  1. Počevši kuhati juhu od daikon, u početku kuhati piletinu u vodi, a zatim ukloniti meso iz bujona, izrezati na trake i privremeno ga staviti u zdjelu.
  2. U tavi, prelazite mrkve, prethodno ljuštenu i sjeckanu u komadiće, a luk izrezati u kocke i staviti krilca u bujon.
  3. Daikon čist, slomiti tanke slamke i položiti u juhu.
  4. Posolite jelo solom i paprom, bocu papriku i lavrushku od pea mirisa u posudu, kuhajte zdjelu sve dok povrće ne bude mekano i stavite piletinu u juhu.
  5. Prilikom posluživanja, dodamo juhu sjeckani sitno zeleno.

Kimchi s daikonom - recept

kimchi s receptom od daikon

sastojci:

  • Daikon - 620 g;
  • stabljike zelene luk - 2 kom .;
  • sol grubo neodijagan - 40 g;
  • Tajlandski riblji umak - 50 ml;
  • češnjak zubi - 3 komada;
  • mljeveni crveni papar - 2-4 tbsp. žlice (na okus);
  • granulirani šećer - 20 g;
  • mljeveni đumbir - ½ tbsp. žlice;
  • rižino brašno - 30 g;
  • filtrirana voda - 125 ml.

priprema

  1. Da biste kuhali daikon kimchi, prvo trebate rezati oguljeno srednje veličine povrća u kocke i saviti u zdjelu.
  2. Rice brašno pomiješano s nekom vodom, staviti u mikrovalnu na minutu. Zatim dobro izmiješajte i ponovno pošaljite u mikrovalnu pećnicu još jednu minutu.
  3. Kao rezultat toga dobivamo neku vrstu rižinog jela, koje se sada miješamo s mljevenim paprom, mljevenim češnjakom i đumbirom, te dodamo šećer, sol i tajlandski riblji umak u smjesu.
  4. Napunite pripremljene daikon kocke rezultirajućim pikantnim umakom, dodajte sjeckani zeleni luk, promiješajte i ostavite na dan u sobnim uvjetima.
  5. Tijekom vremena pomaknite spremnik s radnim dijelom na policu hladnjaka i održavajte još pet dana, nakon čega možete uzeti uzorak.

Laghman s daikonom - recept

lagman s receptom od daikon

sastojci:

  • meso (govedina) - 1-1,2 kg;
  • Daikon - 320 g;
  • luk - 180 g;
  • mrkva - 180 g;
  • paprike - 320 g;
  • češnjak zubi - 3-4 kom .;
  • rajčica - 320 g;
  • rezanci 290 g;
  • korijandar, kumin i curry - okus;
  • šećer - okus;
  • stabljike zelene luk - 5 kom .;
  • Suncokretovo ulje bez okusa - 30 ml;
  • filtrirana voda - 2,5-3 l;

Za bujon:

  • luk - 80 g;
  • mrkva - 80 g;
  • lišće leševa - 2 kom .;
  • češnjak zubi - 3-4 kom .;
  • Koprene jabučice - 6 kom .;
  • crni i mirisni pepper - okus.

priprema

  1. U početku smo postavili da kuhamo govedinu. Operite meso zajedno s pravilno pripremljenim povrćem i začinima na listi, sipajte vodu i stavite ga na peć.
  2. Čim se sadržaj kuhanja kuhati, riješimo se pjene, smanjujemo toplinu, tako da su sastojci juhe samo pirjani i kuhamo govedinu ispod poklopca dva sata.
  3. Dok je meso vruće, pripremite povrće za lagman. Mrkve i luk su isjeckani u krugovima i pola prstena i pržiti u suncokretovom ulju u kantu ili debelom loncu za nekoliko minuta.
  4. Sad dodajte još dvije minute skuženi odrezak od češnjaka, sjeckane slame, paprike i čaše.
  5. Mi smo oslobodili kože i rajčice s rajčicama, sezoni povrće s korijandera, zira i curry i dodati sol okusiti.
  6. U sljedećoj fazi stavili smo nasjeckani zeleni luk u lonac i napunili ga s gotovom govedinom. Gustoća hrane određuje se po zahtjevu.
  7. Kada je povrće mekano, položite rezanci u lagman, bacajte meso kuhano u bujon, presijecano u kocke ili trake, i držite na vatri dok se rezanci ne kuhaju.