Recepti od piletine
Što se tiče pilića? Sigurno, srce, želudac i jetra. Oni su vrlo bogati bjelančevinama i željezo. Posude od piletina su temelj niske kalorijske i zdrave hrane. Naravno, ako vam se ne sviđaju ove sastojke, možete kuhati nešto prihvatljivo, na primjer, pileća jetra s gljivama ili jednostavno jetre u tijesto , Pa, ako još uvijek odlučite eksperimentirati, onda ćemo doznati što se može kuhati od piletina?
Piletina u multivarijatu
sastojci:
- piletina - 1 kg;
- luk - 500 g;
- maslac - 10 g;
- mrkva - 3 komada;
- kiselo vrhnje 20% sadržaja masti - 250 ml;
- sol, začini - okus.
priprema
Za kuhanje piletina u kiselim vrhnjem, temeljito ih oprati vodom, zatim se nasloniti u cjedilo, tako da se sav višak vode isprazni. Peel luk iz ljuske i isprati pod tekućom vodom, izrezati u kocke.
Očistite mrkvu i utrljajte na grubo reznom. Uključujemo lagani kuhalo na način "pečenja", ulijte biljno ulje u zdjelu i pržite luk do zlatno smeđe boje, zatim stavite mrkvu i pržite još 4 minute. Stalno se miješamo tako da povrće ne izgara. Zatim dodajte komad maslaca i postavite piletine. Sol okusite, dodajte začine i dobro promiješajte. Stavimo kiselo vrhnje i malo vode. Prevodimo sporo kuhalo u način "Prigušivanje", kuhajte 1 sat. Pečeni ostali pilići su mekani i sočni. Kuhana riža ili krumpir možete poslužiti kao pomoćno jelo.
Potted Piletina - Recipe
sastojci:
- piletina - 500 g;
- krumpir - 4 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- luk - 1 kom .;
- kiselo vrhnje - 6 tbsp. žlice;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Oprati piletinu temeljito s toplom vodom i kuhati dok ne napola kuhati. 
Bacite u cjedilo i pravilno ispustite vodu. Zatim ih stavite na tavu, sol i papar za okus i pržite na laganoj vatri dodavanjem biljnog ulja 5 minuta. Ovaj put očistimo krumpir, mrkvu i nasjeckali povrće u tanke trake ili kocke. Luk napeto rastrga polukrugove. Pržite povrće u drugu posudu, solju na okus.
Sad uzmemo glinene lonce, širimo po malo povrće na dnu, stavimo ih na piletinu, iscijedimo češnjak kroz tiskaru i prekrimo preostalo povrće. Pomiješajte kiselo vrhnje s umakom od rajčice i ulijte naše lonce. Pokrijte poklopcem, stavite na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu grijane na 180 stupnjeva 25 minuta.