Piletina s šampinjona
Piletina s šampinjona - samo prekrasna kombinacija. Pravilnim kombiniranjem tih proizvoda možete pripremiti mnoga nevjerojatna i originalna jela koja će ukrasiti vašu dnevnu prehranu. Upoznajmo neke recepte za piletinu s šampinjona.
Salata od piletine s šampinjona
sastojci:
- piletina - 500 g;
- šampinjoni - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- sir - 100 g;
- Korejski mrkva - 100 g;
- kukuruzno konzervirano - 100 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- majoneza - okus;
- zelene luk - po volji.
priprema
Isprati piletinu, kuhati do kraja, a zatim izrezati u male kocke. Šampinjoni se prerađuju i usitnjavaju tankim tanjurima. Očistite i nasjeckajte luk u polu prstenu. Zatim ih prolažimo zajedno s gljivama u biljnom ulju na svjetlu zlatnu boju. Sjecki smo sir u male kocke, a bugarski papar s tankom slamom. Sada postavite salatu u slojeve ili jednostavno pomiješajte sve sastojke u zdjelu. Napunite jelo s majonezom, pomiješajte i poslužite, ukrašeno finim nasjeckanim zelenim lukom.
Pileći prženi prženi šampinjoni
sastojci:
- piletina - 500 g;
- šampinjoni - 200 g;
- luk - 1 kom .;
- sir - 100 g;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- jaje - 1 kom;
- breadcrumbs - 3 tbsp. žlice;
- biljno ulje;
- začini - okus.
priprema
Svježi šampinjoni očistiti se od prljavštine, ispirati pod tekućom vodom, izrezati na ploče. U prethodno zagrijanoj tavi ulijte malo biljno ulje, širite gljive i pržite dok se tekućina ne isparila. Sjeckajte ljušteni luk s tankim polu-prstenima, dodajte gljive, sol i papar da kušate i pržite sve dok ne postanu zlatno smeđe. Zatim prebacimo pečenje u posudu i ostavimo da se ohladi. Tvrdi sir trljao je na veliku ribu, dodajte gljive s lukom i pomiješajte.
Na jednoj strani pilećeg fileta napraviti duboki rez sa oštrim nožem kako bi mali džep. Nakon toga, napunite pileći džep pripremljenim punjenjem, lagano prigušite i pričvrstite rubove čačkalicom. Sad uzmemo tri mala posuda: za tukli jaja, brašno i krušne mrvice ,
Ulijte još biljno ulje u posudu i dobro ga zagrijte. svitak piletina gljive prvo u brašnu, zatim u smjesi jaja i u mrvicama kruha. Sada pažljivo položiti meso u tavi i pržiti na obje strane za 5-7 minuta do zlatno smeđe.
Pileći filet pečen sa šampinjona
sastojci:
- šampinjoni - 500 g;
- začini - okus;
- kiselo vrhnje - 7 tbsp. žlice;
- češnjak - 3 češnja;
- mljeveni paprika - 2 žličice;
- sir - 100 g;
- piletina - 3 kom.
priprema
Pile moje lisice, obrišite je ručnikom i izrezane u male komadiće. Zatim prebacujemo meso u duboku zdjelu, prskamo je začinima i napunimo ga kiselim vrhnjem. Temeljito pomiješajte piletinu rukama i ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta da se marinirate.
Ovoga puta operite moje gljive, skidajte ih i položite na dno duboke posude za pečenje. Češnjak se čisti i slomi 
svaki klinčić s ravnom stranom noža na ploči za rezanje i postavite ga između gljiva. Posipajte gljivama začinima i razmazite ukiseljenu piletinu u jedinstvenom sloju jedan iznad drugoga.
Posipajte sve s paprikom, solom, pokrijte oblik folijom i pošaljite je u pećnicu zagrijanu na 240 stupnjeva. Pecimo oko 30 minuta, a zatim prskajte s ribanim sirom na vrhu, smanjite temperaturu na 190 stupnjeva i posaljite jelo u pećnicu još 20 minuta. Nakon toga pažljivo uklonite foliju i poslužite kuhanu piletinu s gljivama u vrućem obliku.