Piletina jaja - Kalorija
Jaja je jedan od najčešće kupljenih prehrambenih proizvoda, jer se široko koristi u kuhanju.
Kalorijske kokošja jaja
Kalorijski jaje ovisi o veličini. Na 100 grama čine 157 kcal. Težina jednog jaja je od 35 do 75 grama. To znači da će prosječna veličina jaja sadržavati oko 78 kcal.
Jaje ima žumanjak i bijelo. Proteina od jaja sastoji se od vode za 90% i 10% proteina. Sadržaj kalorija bjelančevina od piletina u 100 grama proizvoda je 44 kcal. Stoga, bjelanjka je nisko kalorijska baza visokokvalitetnih bjelančevina. Djeluje kao univerzalni građevni materijal za mišićnu masu tijela.
Žumanjak od piletine sastoji se od masnoća i kolesterola. Ovo je prilično visok kalorijski proizvod. Sadržaj kalorija žumanjka je čak 352 kcal na 100 grama. Treba uzeti u obzir da je, u postocima, najveći dio kokošjeg jaja, odnosno 56% bjelančevina, 32% žumanjke i 12% ljuske.
Pripravak pilećeg jaja
Pileća jaja sadrže mnogo hranjivih tvari. Bogat je vitaminima A i D, mnogim vitaminima iz skupine B i E. Također, kolin je dio žumanjka jajeta. Jaje sadrži 96% svih minerala. Posebno bogata kalcijem, fosforom, jodom, bakrom, željezo i kobaltom. Ovaj proizvod gotovo je potpuno apsorbira tijelo.
Korisna svojstva kokošjih jaja
Redovita konzumacija umjerenih količina kokošjih jaja normalizira žučni sustav i jetru, sprječava razvoj bolesti onkologije i kardiovaskularnog sustava. Kalcij poboljšava stanje kose, noktiju i koštanog sustava u cjelini. Jaja se koriste u nekim terapijskim sustavima hrane i različitim dijetama.
Štetna svojstva kokošjih jaja
U svim potrebnim mjerama to se odnosi i na kokošje jaja. Činjenica je da jaja sadrže veliku količinu holesterol , koji začepljuje krvne žile i oblikuje tzv. plakete. Stoga je potrebno ograničiti uporabu kokošjih jaja na četiri komada tjedno. Takva količina neće štetiti zdravlju, već će, naprotiv, ispuniti tijelo korisnim vitaminima i mineralima.
Kako i koliko kuhati kokošje jaje?
Ovisno o tome koji jelo treba jesti pileće jaje, kuhati različitu količinu vremena. Da biste dobili mekano kuhano jaje, dosta je tri minute kuhanja, za jaje "u vrećici" - šest minuta, a za jaje kuhati tvrdo kuhano, treba kuhati devet minuta. Sadržaj kalorija kuhana kokošjeg jaja je 160 kcal na 100 grama. Voda, u kojoj je kuhano jaje bolje soliti. Dakle, u slučaju pukotine, neće propuštati.
Pileća jaja
Od jaja, možete kuhati ogroman broj vrsta omeleta i kajgana. Omlet se napravi u tavi i peče u pećnici. Jaja čine omiljenu juhu od jajašca većine djece. Pileća jaja uključena su u tijesto i kolače, dodaju se i neki kokteli. 
Postoje recepturi prema kojima su jaja ukiseljena i slana. Treba napomenuti da je sadržaj kalorija prženih jaja veći od kuhana jaja i iznosi 200 kcal na 100 grama proizvoda ako je pržen u maslacu i 170 kcal ako je kuhano u biljnom ulju. Za ljubitelje prženja jaja u masti, kalorija u 100 grama povećat će se do 280 kcal. Treba shvatiti da svaki sastojak dodan u kajgana jaje može promijeniti njezin kalorijski sadržaj. Na primjer, kajgana jaja s sirom ili kobasicama povećat će broj kalorija. Dodavanje šparoga, rajčice ili špinat u tanjur smanjit će sadržaj kalorija prosječno 80 kcal.