Med kestena - korisna svojstva
Med kesten je prilično rijetka vrsta slatke tretira. Dobiva se iz nektara kojeg pčele skupljaju tijekom cvatnje jestivih kestena. Ta stabla u srednjoj zoni naše zemlje nisu uobičajena, ali su zajednička u južnim regijama. Jestivo kestenje najpopularnije je u mediteranskoj regiji, a u Francuskoj se prženi plod ove biljke smatra nacionalnom delikatnošću.
Svojstva meda kestena su jedinstvena. Prije svega se tiče okusa. Slatki pčelinji proizvod sakupljen od kestena je zamjetno gorak i stoga ne izgleda tako slatko. To je takozvani "med za amatera", koji ni na koji način ne odstranjuje od ostalih nutritivnih i terapeutskih svojstava. Ova vrsta meda ima jedinstvenu arome, tamnosmeđu boju i praktički ne kristalizira, čak i uz produljeno skladištenje.
Korisna svojstva meda kestena
Kao i svaki drugi med, slatki proizvod od kestena cvijeća ima visoku energetsku vrijednost. Sadržaj kalorija med kestena je 284 kcal / 100 g. U sastavu postoje samo ugljikohidratni spojevi, ni proteini niti masti ovdje. Ali postoje mnoge druge korisne biološki aktivne tvari: vitamini , soli željeza i mangana, joda i bakra.
Korisna svojstva meda kestena povezana su s njegovom sposobnošću da spriječi i liječi mnoge bolesti. Zbog toga se aktivno koristi u tradicionalnoj medicini. Međutim, stručni liječnici upozoravaju da se ovaj med ne smije smatrati bilo kojim drugim lijekom za sve bolesti. To je prilično biološki aditiv, iako vrlo koristan. Najčešće se koristi kesten kesten:
- kao prirodni antibiotik, budući da ima jak baktericidni učinak;
- za liječenje kožnih lezija: abrazije, opekline i rezove, kao antiseptik;
- za liječenje upalnih procesa kod bolesti dišnih, ekskreornih i reproduktivnih sustava;
- stimulirati apetit i optimizirati rad gastrointestinalnog trakta;
- za borbu protiv prekomjernog rada, nesanice, kroničnog umora, anemije;
- ojačati imunitet;
- za prevenciju bolesti srca i vaskularnog jačanja.
Nadalje, poznato je da med kesten može imati dovoljan sedativni učinak, eliminirajući anksioznost i nervozu. Također se preporučuje redovito jesti hipertenzivne bolesnike, jer ovaj slatki proizvod smanjuje krvni tlak.
Kako uzeti kesten med?
Prednosti meda kestena uglavnom su posljedica kako i u kojim količinama ljudi to rabe. Na primjer, ne može se snažno zagrijati ili podvrgnuti radikalnoj kulinarskoj obradi, jer pri temperaturama iznad 
60 stupnjeva vrijednih tvari u svom sastavu bit će uništene. Držite je na mračnom mjestu, ali ne u hladnjaku.
Med kesten može se uzimati oralno u čistom obliku, ali ne više od 1-2 čajne žličice dnevno. Prevelika količina slatkog proizvoda može biti ne samo uzrok pretežak ali i drugih ozbiljnih bolesti. Ovo pravilo posebno vrijedi za dijabetičare. Kod dijabetesa med kesten može se konzumirati samo uz dopuštenje liječnika. Također ga možete pomiješati s drugim sastojcima. Na primjer, u slučaju grla, med se kombinira s vodom i koristi se kao rješenje za grickanje. Za liječenje kašlja, med kesten je pomiješan s sokom rotkvica. Za liječenje čira i slabih ozdravljenja, slatki produkt se miješa s ribljim uljem i nanosi se na zahvaćeno područje.