Cherry punch
u početku bušiti alkoholna vruća ili ohlađena pića poput kompozitnih koktela od rumusa s vodom, šećerom, vinom, s voćem i / ili voćni sokovi i začina. Punch dolazi iz Indije, u Europi je tradicija kuhanja buča širila preko Britanaca. Ime "punch" je njemački, izveden iz drevnog indijskog "punch", koji doslovno znači "pet" - prema broju tradicionalnih sastojaka: rum, vino, voćni sok, šećer ili med i začini (čaj, cimet, klinčići itd.).
Trenutno, ne samo da se rum koristi za izradu udaraca, nego i druge vrste jakog alkohola (rakija, burbon, itd.) I bezalkoholne varijante. Bezalkoholni udarci su dobri za djecu i one koji su kontraindicirani za alkohol. Hot punches su prikladniji za hladno vrijeme. Ljeti, bolje je isključiti zagrijavanje začina (đumbir, crvene vruće paprike) od recepata punaca.
Kako kuhati trešnja punch sa začinima i vapnom?
Tehnologija pripreme bušenja je vrlo jednostavna, što podsjeća na pripremu grog i mulled vina.
sastojci:
- rum - 300 ml;
- sok od višnje prirodna ili trešnja tinktura - 300 ml;
- šećer - 2-3 tbsp. žlice;
- vapno - 1 kom .;
- suho suše (klinčići, cimet, đumbir, itd.) - po vlastitom nahođenju.
priprema
Sok od trešanja ili tinktura sipa se u caklinu, staklenu ili keramičku posudu, dodajte šećer i začine. Zagrijati ćemo na temperaturi od oko 70 stupnjeva C sve dok se šećer potpuno ne otopi (to je pogodno to učiniti u vodenoj kupelji). Dodajte sok od limete i napunite smjesu.
U grijanoj posudi, ulijte dio rum i dodajte toplu smjesu od višnje. Posluživanje ovog pića će te zagrijati na hladnom vremenu.
Cherry punch
sastojci:
- svježa ili svježa smrznuta trešnja - 300 g;
- vermut (martini od bilo koje boje) - 300 ml;
- rum - 200 ml;
- limun - 1 kom .;
- suhe začine (šafran, kardamom, đumbir, cimet);
- voda - 300 ml.
priprema
Mi izlučujemo kosti iz stabla trešnje, prelijemo u šećer i lagano mne da napravimo sok, zatim sipaš vodu i zagrijemo je začinima, na temperaturi od oko 70 stupnjeva C. Napuštamo smjesu i dodamo sok od limuna, rum i vermut.
Za izradu bezalkoholnih šišanja poslužite trešnja, sok od višnje, ostali voćni sokovi, šećer ili med, začini, voda ili svježi čaj - sve u željenom omjeru.