Tinktura marelica na votki
Danas ćemo vam reći kako pravilno napraviti tinkturu od marelice. Ovo piće ima izuzetan okus i nevjerojatno ugodan miris voća.
Recept za tinkturu od marelica
sastojci:
- votka - 1 l;
- marelice - 990 g;
- šećer - 490 g.
priprema
Marelice su oprane, pažljivo izvadite kosti i bacajte ih. Voće se prenese u staklenku, prelijte votku do samog vrata, protresite i čvrsto zatvorite poklopac. Stavili smo ambalažu na sunčano mjesto i ostavili ga oko mjesec dana. Jednom tjedno sadržaj se dobro protrese. Dalje ulijte alkohol u drugu posudu i ulijte šećer u celulozu, promiješajte i ostavite 2 tjedna na sunčanom mjestu. Dobiveni slatki sirup se filtrira kroz gazu, a preostala pulpa se stisne. Sada smo sve miješali s votkom i uklonili piće tjedan dana na tamnom mjestu. Opet, filtrirajte i sipajte kositar na tikvicu votke u čiste boce.
Recept za tinkturu od marelica na votki
sastojci:
- votka - 745 ml;
- zrna sjemenki marelica - 115 g;
- vanillin - 1 vrećica;
- šećer - 55 g.
priprema
Za pripremu tinkture marelica kod kuće, zrno je zrnato, prebačeno u čisti lonac i izlio 550 ml votke. Trudimo se temeljito, pokrijemo ga poklopcem i ostavimo ga na sjajnom mjestu 25 dana. Nadalje, infuzija se filtrira, stisne i zrna se izlije ponovno s preostalom količinom votke. Umiješajte i ostavite 20 minuta, a zatim ponovno dobro stisnite. Obje tekućine se miješaju, filtriraju kroz vatu, bacamo vanilin i šećer. Spojimo kontejner, protresimo ga i uklonimo 4 dana na tamnom, hladnom mjestu. Zatim ulijemo tinkturu na kosti od marelica na bocama i stavimo ih na hladno mjesto za skladištenje.
Domaća tinktura od marelice s votkom
sastojci:
- votka - 490 ml;
- sok od marelice - 490 ml;
- med 145 g;
- voda 205 ml;
- mentol - 20 g.
priprema
Staklene lišće stavimo kipućom vodom, poklopimo poklopcem i inzistimo na 5 sati. Hlađeni biljni filtar za deco više puta, ulijte soka marelice, votku i stavite med. Sadržaj je pomiješan, čvrsto zatvoren s poklopcem i očišćen oko 2 tjedna u toplom mračnom mjestu. Tijekom prvih 5 dana spremnik se povremeno potresi. Spremna tinktura se filtrira kroz pamučnu vunu i izlije u pripremljenu zdjelu. Ne čuvamo više od 3 godine na hladnom i tamnom mjestu.