Kakao mliječ je veliki desert za cijelu obitelj.
Kissel slatko desertno jelo ruske kuhinje. Sastoji se od bobičastog voća, voća i čak iz mlijeka. Reći ćemo vam kako napraviti ukusnu kakao mliječ. Ovaj blagi desert zasigurno će privući i odrasle i djecu.
Cocoa Jelly Recept
sastojci:
- mlijeko - 400 g;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- kakao - 1 tsp;
- šećer vanilije - 1 vrećica;
- krumpirov škrob - 20 g
priprema
300 ml mlijeka pomiješano sa šećerom i šećerom od vanilije. Stavite mlijeko na vatru. Dok vlazi, prosijite kroz sito škroba i kakao. Ulijte hladno mlijeko u poseban spremnik, dodajte škrob i dobro promiješajte, tako da nema grudica. Čim mlijeko kuhati, smanjite vatru, dodajte kakao i promiješajte. Kuhamimo, miješamo približno 1 minutu i postepeno prelijemo mliječno-škrobnu smjesu, ne prestajući se miješati. Kuhajte oko 1 minutu, a zatim ulijte u čaše. Po želji je moguće dodati malo sjeckanog oraha već pripremljenom poljupcu iz kakao.
Prekrasan kakao puding
sastojci:
- mlijeko - 400 g;
- šećer - 60 g;
- škrob - 25 g;
- šećer - 60 g
priprema
Pomiješajte kakao sa šećerom, a zatim dodajte oko 30-60 ml kipuće vode, pomiješajte, kako bi se dobila homogena suspenzija. Zatim, u ovoj smjesi polako sipajte malo zagrijano mlijeko (oko 250 g) i pomiješajte. U preostalom mlijeku, promiješajte škrob, zatim filtrirajte smjesu i ulijte u kakao. Donesite masu kuhati. Sad je desert spreman jesti. Možete ga poslužiti s džemom, voćnim sirupom ili džemom.
Kakao čokoladna žele
sastojci:
- mlijeko - 1 l;
- škrob - 2 žlice;
- šećer po ukusu;
- kakao - 2 žlice. žlica.
priprema
Dodajte kakao i šećer u mlijeko, promiješajte i pocrnite. Ulijte oko 200 ml pića, neka se ohladi i razrijedi škrob u njemu. Stavite kakao na vatru i ulijte smjesu škroba u gotovo kipuću tekućinu, stalno miješajući. Daljnje djelovanje ovisi o vrsti škroba koju smo koristili - ako je riječ o krumpira, a potom nakon dodavanja, poljubac se odmah može isključiti. Ako se koristi kukuruzni škrob, poljubac se kuha na laganoj vatri oko 5 minuta.
Obratite pažnju, ako želite dobiti debeli žele, a zatim za 1 litru kakao trebate 4 žlice škroba. Za tekuće žele dovoljno 1,5-2 žlice škroba. Ali ovo se odnosi precizno škrob od krumpira. Ako koristite kukuruzni škrob, udio će se udvostručiti.
Recept za izradu žele od kakao
Kao zgušnjivač u pripremi žele, možete koristiti ne samo škrob, već i brašno.
sastojci:
- mlijeko - 1,5 šalice;
- šećer - 3 tbsp. žlice
- jaja - 1 komad;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- kakao - 1 tbsp. žlica;
- vanilije šećer - na okus.
priprema
Prvo, tukli jaje i šećer, a zatim dodajte šećer kakao i vaniliju. Sada dodajte mlijeko (oko 150 ml), pomiješajte. Smjesa bi trebala biti slična tekućoj konzistenciji kiselog vrhnja. Sad grijamo ostatak mlijeka i ulijemo pripremljenu mješavinu u nju. Kuhajte dok ne postanete zasićeni zbog niske topline, neprestano miješajući. Na stol, takva je žele bolje poslužena vrućom.
Kakao mliječ s tamnom čokoladom
sastojci:
- mlijeko - 0,5 l;
- škrob - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 6 tbsp. žlice;
- kakao - 4 žlice. žlice;
- tamna čokolada - 50 g
priprema
Od mlijeka i kakao praha, kuhajte nezaslađeno kakao. Zatim pripremite sirup: promiješajte šećer u 200 ml vode i pustite smjesu do kuhanja. Sada napravimo škrobnu smjesu - otopimo škrob u 200 ml vode. Ulijte ovu smjesu u ključajući sirup, promiješajte, dodajte kakao i otopljena čokolada u vodenoj kupelji. Temeljito promiješajte sve, iskuhajte i ugasite ga.