Cheesecake Cheesecake Cheesecakes - Recept
Kolač od sira je nevjerojatno ukusna varijanta za pečenje, koja može biti korisna u određenoj mjeri, jer se često koristi kao punjenje koje je potrebno za naše tijelo. sir , Kako kuhati kolače od kravljeg sira, detaljno ćemo vam reći.
Kvasci s kvasnim tijestima u pećnici - recept
sastojci:
Za test:
- brašno - 2,5 šalice;
- kuhana voda - 30 ml;
- kvasac velike brzine - 11 g;
- mlijeko - 70 ml;
- rafinirano biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- 1 žumanjak;
- šećer - 1 tsp;
- sol - prstohvat.
Za punjenje:
- maslac od curde - 250 g;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- protein - 1 kom .;
- vanilije šećer - 1 vrećica.
priprema
Počnimo s pripremanjem tijesto od tijesta s kravljim sirom u pećnici. Kvasac uliti u zdjelu, sipati u toploj vodi i miješati. Zatim sipati toplo mlijeko i sipati prosijan brašno (jedna šalica će biti prilično dovoljno). Pomiješajte i ostavite mase na toplom mjestu - to će biti naša spužva. Nakon sat i pol kasnije će uslijediti. Sada možemo nastaviti s daljnjim radom s tijestom - vozimo u žumanjku, dodamo sol i šećer, ulijemo u maslac i dodamo preostali prosijan brašno. Dobro mijesiti tijesto i postaviti ga kako bi odgovarao.
U međuvremenu, radimo punjenje - stavimo sir u zdjelu, dodamo bjelančevine, šećer i brzo promiješamo. Sada dodamo brašno - potrebno je da punjenje nije previše tekućina i zadržao oblik. Na kraju dodajte šećer od vanilije i pomiješajte. Dakle, sada smo se približili tijestu i slomili ga na pola. Radimo s polovicom, a pokrimo drugi, tako da ne završi. Mi ga odvaljati od tijesta, izrezati ga u jednake dijelove, koje smo onda uliti u kuglice. Dajte stajati oko pola sata.
Sada masno umijemo papir za pečenje s maslacem i postavimo prazne papire, lagano ih drobljujući. Zatim u svakoj torturi uz pomoć običnog drvenog pulveruma napravimo šupljinu. Sada u rezultirajućim "rupicama" položiti nadjev. Naše čokolade ispečemo na 200 stupnjeva oko pola sata.
Kravlje s kravljim sirom
sastojci:
Za test:
- brašno - 500 g;
- jaja - 3 kom .;
- suhi kvasac - 15 g;
- mlijeko - 200 ml;
- biljno ulje - 100 ml;
- šećer - 100 g;
- sol - prstohvat.
Za punjenje:
- gutljaj - 300 g;
- mlijeko - 30 ml;
- jaja - 1 komad;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- škrob - 1 tsp;
- vanilije šećer - 1 vrećica.
priprema
U toplom mlijeku, promiješajte šećer, sol, kvasac i ostavite 15 minuta dok se ne pojavi kapa pjene. Dodajte otprilike trećinu prosijanog brašna, gnječite i zagrijavajte 40 minuta. Nakon toga pili smo 2 jaja u pivo, ulijte 2 žlice maslaca, prelijte preostali prosijan brašno, temeljito promiješajte i zagrijte još 2 sata. Za to vrijeme tijesto bi se trebalo dobro podići. Sada dodajte ostatak povrća 
ulje i dobro zamijesite. Ponovno stavite toplinu još sat i pol.
Izrada punjenja: bič proteina na jaku pjenu sa šećerom, škrobom i šećerom vanilije. Skuhajte sir kroz sito, dodajte mušku masu bjelančevina i pomiješajte. Kad se tijesto po drugi put pope, stavimo ga na bocu stola. Skliznuli smo male komadiće, kotrljali ih u kuglu, poravnali ih i rasporedili na ploču za pečenje maslacem. U sredini svake tortile produbljujemo se s bilo kojim prikladnim alatom i pustimo da se žbuka stavi 30 minuta, a zatim stavimo punjenje u njih i mastimo tijesto s žumanjcima. Pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.