Jela jela
Pravi ljubitelji sir nikada neće propustiti priliku kuhati jelo sa svojim omiljenim sastojkom. Za njih smo pripremili nekoliko recepata za sireve za svaki ukus.
Recept za umak od sira
sastojci:
- maslac - 30 g;
- lopatice - 4 komada;
- češnjak - 1 češnja;
- čili papar - okus;
- kiselo vrhnje - 125 g;
- ribani tvrdi sir - 120 g;
- korijander - 2 tbsp. žlica.
priprema
Idemo shvatiti kako napraviti ukusnu jelo od sira. Mi rastopimo maslac na niskoj vatri i pržimo na njoj zgnječen luk i češnjak. Nakon minute, sezoni češnjak i luk s čipku vruće paprike i sipati kiselo vrhnje. Pomiješajte sve sastojke ribanim tvrdim sirom i kuhajte smjesu, miješajući 2-3 minute ili dok ne postane homogena.
Možete poslužiti kao zamoči s povrćem ili krumpira ,
Posudica s Adyghe sirom
sastojci:
Za test:
- brašno - 40 g;
- voda - 200 ml;
- biljno ulje - 50 ml;
- svjež kvasac - 15 g;
- sol - 1 čajna žličica;
- med - 1 tsp.
Za punjenje:
- Adyghe sir - 500 g;
- jogurt - 150 g;
- kiselo vrhnje - 150 g;
- jaja - 5 kom .;
- smrznuto špinat - 200 g.
priprema
Pomiješajte vodu s medom i solom. Mi umijesimo kvasac prstima i dodamo je u vodu. Pomiješajte vodu, biljno ulje i prosijati brašno u glatkom glatkom tijestu, a zatim ostavite da stajati na toplini oko sat vremena.
U međuvremenu, odmrzite špinat i pažljivo istisnite višak vlage. Pomiješajte špinat s ribanim Adyghe sir , jogurt i kiselo vrhnje. Jaja su pretukla i ulila u smjesu sira.
Tijesto je podijeljeno na 2 dijela, valjane. Proširite jedan od komada na limu za pečenje, zatvarajući rubove i strane kalupa, ulijevajući punjenje, pokrijte kolač s drugim slojem tijesta. Podmazujte vrh tortu s žumanjkom i stavite špinat od jela u predgrijanu pećnicu 30-35 minuta na 160 stupnjeva.
Posuda s rastopljenim sirom
sastojci:
- prerađeni sir - 300 g;
- Osušeni luk - 1 tbsp. žlica;
- pšenično brašno - 1 predmet;
- kukuruzno brašno - 2 žlice. žlice;
- kumin - 1/2 tsp;
- soda - patiti;
- sol, papar - okus;
- zeleno;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Pripremite ovo jelo koje možete s kobasicama ili rastopljenim sirom. Prvi sir treba izrezati u velike kocke.
U zdjelu, pomiješajte obje vrste brašna sa suhim lukom, mljeveni kumin, soda, sol, papar i sjeckani zelje. Pripremamo smjesu brašna s hladnom vodom kako bi dobili gustu paste.
U dubokom prženju zagrijavamo ulje, umočimo komade sira u tijesto i pržimo do zlatno smeđe.
Posuda s ricotta sirom
sastojci:
- paste - 375 g;
- maslinovo ulje;
- slanina - 125 g;
- zeleni luk;
- rajčica - 3 komada;
- Ricotta - 200 g;
- bosiljak.
priprema
Dok se tjestenina pere, zagrijte ulje u tavi i pržite prokušanu slaninu dok se na njoj ne zataknete zlatno. Dodajte zelene luk, sjeckani rajčica i pirjati za 5-7 minuta. Nakon toga stavimo ricotta u naš umak i pomiješamo s kuhanom tjesteninom. Naša jela rajčice i sir je spremna!
Recept za jelo s mascarpone sirom
sastojci:
- Kolačići - 500 g;
- jogurt - 150 ml;
- mascarpone - 500 g;
- šećer u prahu - 2 žlice. žlice;
- 1/2 kora naranče;
- malina - 250 g;
- crna čokolada - 100 g.
priprema
Tijesto se kotrlja i stavlja u uljanim tartletima. Pecimo košare s kratkog tijesta 7-10 minuta na 170 stupnjeva, dok se tijesto ne mjehurira za vrijeme pečenja, dno taneta često bi trebalo biti nabrano s vilicom, prekrivenom pergamentom i posipano grahom. Neka spremna košara posve cool.
Pomiješajte jogurt sa šećerom u prahu, zest i sir do homogenosti. Širimo kremastu masu u hlađene košare i ukrašavamo desert s malinama i preslatom čokolade.