sir keksi
Sirasti keksi su izvrsna poslastica za odrasle i djecu, a također je izvrsna alternativa potpuno nezdravim čipovima i krekeri. Kako pripremiti kekse od sira kod kuće, sada ćemo vam reći.
Torta od sira - Recept
sastojci:
- sir - 200 g;
- maslac - 150 g;
- brašno - 160 g;
- jaja - 1 komad;
- tvrdi sir - 100 g;
- mljeveni paprika - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - 0,5 tsp;
- prašak od sezama.
priprema
Pomiješajte sir, maslac, žumance, brašno, šećer, sol i papriku, zamijesite tijesto, zatim ga izvucite tankim slojem, lagano pospite brašnom i kotrite 4 puta. Pokrijte tijesto tijesnim filmom i držite se u hladnjaku oko sat vremena. Zatim smo trljati tvrdi sir na finu gratet, ponovno izvaljati tijesto i posipati sirom, ponoviti postupak nekoliko puta dok si ne ponestane. Ponovno namjestite tijesto na debljinu od 1 cm. Izrežite figure s kalupom i razmazite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Podmažite vrh s proteinima i pospite sezamom. Na 180 stupnjeva peći se oko 15 minuta.
Kolači od rastopljenog sira
sastojci:
- prerađeni sir - 3 kom .;
- margarin - 125 g;
- brašno - 1,5 šalice;
- jaja - 1 komad;
- tvrdi sir - 50 g
priprema
Obrišite margarin i prerađeni sir na grubu ribu, dodajte brašno i ribani tvrdi sir na finu grater, zamijesite, zatim dodajte pretučeno jaje i ponovno promiješajte. Izbušite tijesto debljine 5 mm, izrezati figure kolačića proizvoljnog oblika. Zatim prebacujemo praznine na ploču za pečenje i peku 15 minuta na temperaturi od 190-200 stupnjeva. To je sve, gotovi keksi za sir su spremni!
Recept za kekse od sira na kefiru u pećnici
sastojci:
- jaja - 1 komad;
- kefir - 1 šalica;
- maslac - 200 g;
- brašno - 500 g;
- prašak za pecivo za tijesto - 1 vrećica;
- tvrdi sir - 250 g
priprema
U dubokoj zdjeli pomiješajte maslac, kefir, jaje, brašno s praškom za pecivo, ribani sir i zamijesite mekano tijesto. Izrađujemo male kuglice s promjerom od oko 3-4 cm. Peći keksa u kefir na temperaturi od 220 stupnjeva oko 15 minuta.
Kolač od sira - Recept kuhanja
sastojci:
Za kolačiće:
- maslac - 100 g;
- rešetkani "parmezan" - 70 g;
- jaja - 1 komad;
- brašno - 2 čaše;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- sol - prstohvat.
Za prašak:
- sjemenke sezama;
- rešetkani "parmezan".
priprema
Ulijte polovicu brašna u zdjelu, stavite omekšani maslac i protrljajte rukama do stanja mrvica. Onda utrljajte na finom grater "parmezan" i dodajte mrvica. Dalje, sol, dodajte kiselo vrhnje, preostali brašno i zamijesite tijesto. Stavili smo je u hladnjak pola sata. Nakon vremena, iscijedite tijesto u tanki sloj. Rezanci smo odrezali u trake širine 2-3 cm, mastili ih jaje, izrezali ih na komade duljine 6-7 cm i umočite ih u sezam ili ribani parmezan. Po želji vrh se još uvijek može posuti solnim štapićima. Pecimo u pećnici na 180 stupnjeva 15 minuta dok ne postane zlatno smeđa. Sirasti keksi će biti izvrstan lagani pivo.
Hrskavi kolač od sira - recept
sastojci:
- Gouda sir - 200 g;
- brašno - 200 g;
- maslac - 200 g;
- jaja - 2 kom .;
- pimenta - 1 prstohvat;
- kumin, sezam, makom - okus.
priprema
Prosijite brašno na stolu u klizaču, u sredini načinimo šupljinu i stavimo ribani sir, maslac, narezanu, 1 jaje i začini. Zamijesite tijesto za mekušicu i pošaljite ga u zamrzivač 15 minuta, a zatim ga stavite u sloj debljine oko 5 mm. Zatim možete izrezati kolačiće bilo kojeg oblika. Triangles izgledaju zanimljivo, još uvijek možete napraviti rupe u njima, a zatim će biti pravi sirevi od sira. Stavite praznine na pečenje. Vrh podmazan s žumanjcima, i posipajte sa začinima. Pecimo kolače od rajčice na 200 stupnjeva 10 minuta.
Osim kolača od sira, može biti i sladak snack za piće slani krekeri ili pereci ,