Chebureks od tikvica s mljevenim mesom
I jeste li znali da se od tikvica i mljevenog mesa možete kušati vrlo ukusno i srdačno naljepnice ? Trebate samo malo strpljenja i nakon nekog vremena imat ćete nevjerojatno izvorno i korisno jelo koje će svi poštovati.
Recept za kobasice od tikvica
sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- žarulja - 3 komada;
- jaje - 3 komada;
- brašno - 2 predmeta;
- začini;
- svježe zelje;
- mljeveno meso - 500 g;
- biljno ulje.
priprema
Tucucini su bili prani, obrađeni i utrljani na najvecu grater. Žarulje su čiste i vrlo fino usitnjene. Zatim dodajte malo mljevenog mesa, a ostatak - u umaku od tikvica. Tamo razbijemo jajašca, ulijemo u brašno, začine i usjeve. Dodajte sol okusu i pomiješajte. Mince s lukom sezona sa začinima. Sad počinjemo pripremati keljere: stavite maslacu na čašu na grijanu tavu i stavite tanki sloj mljevenog mesa u jednu polovicu. Čim cheburek iz tikvice s mesom lagano pržen, pokrijte punjenje drugom polovicom i pritisnite rubove. Pecite s dvije strane na zlatnu boju i odmah poslužite ukusne kobreze na stol.
Chebureks od tikvica s mljevenim mesom
sastojci:
- tikvice - 2 kom .;
- jaje - 2 komada;
- žarulja - 2 komada;
- brašno - 100 g;
- sir - 100 g;
- mlijeko - 100 ml;
- mljeveno meso - 150 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- zelje - okus;
- začini.
priprema
Tucukini i žarulje se peru, obrađuju i utrljaju na grater. Zatim dodajte jaja, sipajte mlijeko, bacajte ribani sir, sezoni s začinima i dodajte isjeckanu svježu travu. Dobro sve 
umiješajte, ulijte u brašno, ulijte u malo suncokretovog ulja i pomiješajte homogeno tijesto, nešto deblji od palačinki. Za punjenje mljevenog mesa pržiti na biljno ulje uz luk, sjeckani kocke. Dodajte sol, papar na okus i dodajte sitno nasjeckane zelje. Posudu za kuhanje zagrijavamo, uljno namazani, sipajte malo povrće, tako da ispadne tanki palačinka. Odmah, dok nije zgrabio, postavite malo mljevenog mesa s jedne strane, ostavljajući rubove slobodnim. Nakon toga pokrijte punjenje slobodnom stranom palačinke, lagano pritisnite rubove lopaticom, tako da se dobro lijepe. Osušite cheburek preko male vatre s obje strane ispod poklopca dok ne formira hrskavu koru. Gotova poslastica proširila se na tanjur i poslužila kiselo vrhnje ili bilo koji drugi umak.