Salmon na roštilju - recepti
Što bi bilo ukusnije od sočne pečene ribe s aromom dima? Posudica postaje nevjerojatno ukusna, ukusna i savršena je za svaku posudu. Otkrijmo s vama kako kuhati lososa na roštilju.
Recept za kebab od lososa na roštilju
sastojci:
- odresci lososa - 4 kom .;
- sok od naranče - 100 ml;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- šećer - 1 tsp;
- Đumbir - 1 tsp.
priprema
Dakle, prvo što su riblji dijelovi temeljito oprali i položili na ručnik da se osuše. Ovaj put pripremamo marinadu za losos na roštilju: u dubokoj zdjeli kombinamo maslinovo ulje i umak od soje. Zatim ulijte šećer. Ako imate smeđi šećer, onda je najprikladnije za ovo jelo. Zatim uzmite mali komad svježeg đumbira, oguliti, utrljati na malu gratet i baciti u marinadu. Temeljito pomiješajte smjesu, dodajte malo soli na okus i stavite naše odreske u nju. Dobro ih sipati, tako da marinada u potpunosti pokriva svaku odresku ribe. Od svježeg naranče iscijedite sok i ulijte na vrh. Sad pokrivamo posudu s filmom za hranu i šaljemo 45 minuta do hladnjaka tako da je losos posve zasitan mirisnom mješavinom. Nakon toga stavite odreske lososa na roštilj i pržite na roštilju sve do apetitantne kore. Važno je razumjeti kako napraviti jelo sočno, a ne overdry ribe. Da biste to učinili, pomno pratite vatru i pržite ribu na svaku stranu ne više od 5 minuta. Poslužite gotove lososa sa povrćem i zelenilom, po potrebi pospite limunovim sokom i dodajte čašu mljevenog crnog papra za ukusan ukus.
Recept za losos na roštilju
sastojci:
- losos - 3 kg;
- začini ;
- biljno ulje - 5 ml;
- limun - 0,5 kom .;
- Rajčica - 5 kom .;
- lisnato lišće - 300 g
priprema
Salmon se prerađuje, ispire i izreže u identične male komade duljine 3 cm. Zatim dodamo malo soli ribu, pepeo s obje strane i ostavimo da se neko vrijeme potopimo. Nakon toga stavite komade na roštilj, razmazanu uljem, pospite svježim sokom limuna i pržite, povremeno okrećući roštilj. Toplina bi trebala biti prilično mala, tako da se losos pokazao sočnim i ne pretjeranim. Dalje, pažljivo uklonite ribu iz vatre, dajte mu malo odmora i ukrašavajte svaki dio zelenim i kriškom rajčice.