Kavijar od squash može biti alternativa za squash kavijar. Ovaj zalogaj od povrća može se pripremiti čak i od prevelikih plodova - neće izgubiti mnogo okusa. U ovom malom dijelu kavijara može se odmah pojesti, a ostatak, ako se to želi, urušava u banke za buduću uporabu. Razgovarat ćemo o ukusnim mogućnostima kuhanja kavijara od tikvica.
sastojci:
priprema
Peeled patissons treba izrezati u male kocke. Luk i mrkva mogu biti sjeckani ili grubo uklesani. Rajčice se odvajaju od kože blanšući, a zatim sjeckani nasumično i prilično grubo. Prvo luk i mrkvu šalju se u tavu s maslacem, nakon čega, nakon nekoliko minuta, kuhačice s kockicama. Povrće zazharku držati na vatri za 5-7 minuta, dodati rajčice, sol s šećerom i gulaš sve 10 minuta, do mekoće povrća. Dobivena masa se potiskuje s miješalicom i vraća u vatru. Prije nego što se ne skidate šećer od zdroba za zimu bez sterilizacije, trebate kuhati preko male temperature oko pola sata.
Zbog sličnosti u okusu, kapice za ovaj kavijar mogu se lako kombinirati s tikvicama. Ako imate višak obraslih plodova ovih bundevnih biljaka, upotrijebite ih u okviru receptu koji slijedi.
sastojci:
priprema
Luk se podijeli na velike polukrugove, a mrkve - u male kocke. Peeled od sjemena i oguliti tikvice s squash mogu se rezati u kocke veće. Svo povrće se posuti biljnim uljem, začinjeno dobrim trljanjem soli i rasprostire se na ploči za pečenje. Mesnu smjesu treba trošiti u pećnici barem pola sata na 190 stupnjeva.
Omekšane povrće odrezak se prenese u mješalicu zajedno s ocem i tijesto od rajčice, a zatim tuku do postizanja željene konzistencije. Spremna jaja mogu se odmah pojesti, ili se razgrađuju u čiste posude i šalju za sterilizaciju za žetvu zimi.
Jedna od najpopularnijih umaka na našim stolovima, majoneza, pomoći će da okus gotovog kvasca bude zasićeniji, a kremasta tekstura će pomoći.
sastojci:
priprema
Šljive izrezane u kockice male veličine i polijevaju u polovici biljnog ulja. Dodajte češnjak na povrće i ulijte rajčicu. Ostavite sve u prosjeku oko 40 minuta da isparite višak vode. Nakon što su patissoni preneseni u zdjelu miješalice i tuku se do konzistencije kave, u obrocima dodavajući preostalo biljno ulje. Kuhani kavijar iskusan po ukusu i kombinaciji s majonezom.
sastojci:
priprema
Ispišite bez sjemenke i mrkve. Pržite ih zajedno s pirećim češnjakom i lovorom, nakon nekoliko minuta, ulijte ocat i stavite rajčice na kockice. Ostavite smjesu da peku na srednjoj vrućini oko pola sata, a zatim brijestite željenu konzistenciju.
Po želji, kavijar u squashu može se obaviti u sporom štednjaku, stavljajući uređaj na način "Prigušivanje" i nastavljajući kuhanje oko 40 minuta.