Cvjetača zbog svog originalnog i osjetljivog okusa vrlo je popularan među potrošačima. Osim toga, sadrži najmanje kalorija, što čini povrće neophodno za prehrambena prehrana , U nastavku opisujemo kako kuhati cvjetove cvjetača u tavi s jajima i ponuditi nekoliko opcija za ovo jelo.
sastojci:
priprema
Kuhanje ove varijante cvjetače s jajima u tavi nije problematično i jednostavno. Dovoljno je samo rastaviti opranu i sušenu vilicu povrća za srednje cvjetove, staviti ih u grijanu tavu s kremastim seljačkim maslacem otopljenim u njoj i pržiti uz povremeno mijesanje do mekanog. Na kraju, tukli jaja s soli i prstohnutom paprom, sipajte je u tavu kupusom i snažno promiješajte. Nakon nekoliko minuta prženja, kada se jaja "zgrabite", možete ukloniti posudu iz peći, urediti posuđe na tanjure i poslužiti na stol, začinjena sjeckanim zelenilom.
sastojci:
priprema
Ovaj recept je različit u ukusu i načinu kuhanja. U početku smo se rastavili na cvatu cvjetača, kuhali smo u vodi malo slanom pet minuta, nakon čega smo ostavili da se isušimo i ohladimo u cjedilo, prije nego što smo ulili povrće hladnom vodom.
U zdjelu smo pomiješali jaja s solju i paprom, dodavajući po želji omiljene začine i ulijte u brašno. Materijali smo temeljito pobijedili i počeli pržiti kupus. U tavi zagrijte ulje suncokreta i rastopite kremast, zaljevite cvjetove povrća u smjesu jaja sa svih strana i stavite u mješavinu vrućeg ulja. Smeđujemo hranu sa svih strana na ukusnu koru, nakon čega ga stavimo na jelo i možemo poslužiti.
Na isti način, cvjetača je pržena u jajetu i krušnim mrvicama, dodatno kruži cvjetovi u njima nakon uranjaju u smjesu jaja.
sastojci:
priprema
Cvjetača je nevjerojatno ukusna ako ga pržite s jajima i sirom u kombinaciji s paprom. Da biste to učinili, kao i u prethodnom receptu, kuhajte povrće rastavljen u cvjetove u slanoj vodi, zatim ga prebacite na sito, prelijte ga s ledenom vodom i ostavite da se isprazni. Možete dodatno osušiti cvjetove s salvama ili papirnatim ručnicima.
Dok kupus protječe i hladi, osušimo i nasjeckamo pulpu paprike i stavimo ga u tavu grijane mješavinom maslaca i suncokretovog ulja. Nakon tri minute prženja, širimo kuhane kupusne cvjetove na papar i držimo je na vatri dok lagano namočimo. Sada pomiješajte jaja s lomljenima tvrdi sir i kiselo vrhnje, sezoni s mješavinom soli i papra i sipati u tavu s kupusom i slatkim paprom. Vrh s nekoliko kriški maslaca pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte na umjerenoj vatri oko pet minuta. Nakon toga, pečeni kupus s jajima i sirom lagano prevrnuo dijelove na drugom boku, pržiti za još nekoliko minuta i odmah služiti, dok je vruće.