Lonac jetre
Navikli smo na činjenicu da je lonac obično slatko jelo od kravljeg sira ili krupice. Ali želimo vas odvratiti i reći vam da postoje i druge vrste slojeva, na primjer iz jetre. Ovaj predjelac nije samo vrlo ukusan, već i koristan. Jetra je bogata vitaminima, sadrži mnogo željeza i proteina. Nudimo vam nekoliko zanimljivih recepata za kuhanje lonca u jetri.
Goveđa jetra
sastojci:
- jetra jetre - 1 kg;
- heljda - 1 žlica;
- luk - 2 kom .;
- mlijeko - 1 tbsp;
- mrkve - 1 kom .;
- začini.
priprema
Zato najprije pripremimo s vama sve potrebne sastojke. Jetra temeljito oprati, natopljen mlijekom i ostaviti točno sat vremena. I ovo vrijeme dok se ne kuhate dok ne završite. heljda , Oprati mrkvu i luk, očistiti ih, slomiti slamke i proći u blagom stanju u biljnom ulju. Sada uvijamo jetru i povrće pečenu u mlinu za mljevenje ili ga namazamo u miješalici. U zasebnoj zdjeli, tukli jaja s sol i ulijte smjesu na mljeveno meso. Svi su temeljito izmiješani, začinjeni okusom začina i položeni u obliku prekrivenom papirnatim papirom. Šaljemo lonac s jetrom u crvenoj vrućoj peći oko 40 minuta, postavljajući temperaturu na 180 stupnjeva.
Lonac jetre s krumpirom
sastojci:
- piletina jetre - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- krumpir - 1 kg;
- mrkve - 1 kom .;
- tvrdi sir - 150 g;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- začini;
- tikvica, cvjetača, rajčica - na zahtjev.
priprema
Za kuhanje lonaca iz pileća jetra očistiti krumpir, polirati ih i kuhati dok ne kuhamo u slanoj vodi. Zatim ga umijesite u stanje pire krumpira i ostavite da se ohladi. Očistite luk, sitno nasjeckajte i protrljajte mrkvu na grubu ribu. Pržite povrće do zlatne u zagrijanu posudu s dodatkom biljnog ulja.
U međuvremenu, pržite piletinu jetru 10-15 minuta, a zatim ga samljeti dok glatka u miješalica. Nakon toga, pomiješajte pileću jetru s lukom i mrkvom i po želji dodajte još sjeckano povrće. Trljati smo sir na velikom terochku. Najprije postavite polovicu pire krumpira u posudu za pečenje, posložite ih, stavite pileću jetru s povrćem i pokrijte sve ostatke pire krumpira. Posipajte vrhom ribanim sirom i podmazujte kiselim vrhnjem. Pecimo tanjur jetre u pećnici 25 minuta na 200 stupnjeva.
Lonac jetre u sporom kuhalištu
sastojci:
- piletina jetre - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- kuhana riža - 2 žlice.
- češnjak - 3 češnja;
- mlijeko - 250 ml;
- začini;
- majoneze;
- sir - za ukrašavanje.
priprema
Prije smo odmrzavali jetru, odvojili ga od filmova i isperite. Čistim lukom, češnjakom i mrkvom. Kuhajte rižu dok ne kuhate. Zatim se piletina jetre, zajedno s češnjakom i lukom, razmrljaju u miješalici ili uvijeni mesnim mesom. Dodajte rešetke na finu gratet 
mrkva, sipati malo mlijeka i slomiti jaja. Sve dobro izmiješajte i bacajte kuhanu rižu. Izolirajte masu i sezonu s mirisima na okus.
Namazali smo zdjelu multikookera maslacem, stavili smjesu jetre, zatvorili poklopac uređaja i uključili način pečenja. Pritisnite tipku "Start" i nakon signala spremnosti zadržavamo posudu za jetru i rižu na način "grijanja" još 20 minuta. Nakon toga neka malo ohladi, izvadite ga pomoću kuhinjske lopatice, stavite je na jelo, mast s majonezom i pospite ribanim sirom.