Medenjak maticama
U potrazi za tradicionalnim jelom za čaj, izbor nesumnjivo pada u smjeru recept za medenjak. Prvo, ovo jelo je dostupno u jednostavnim i mršavim verzijama, a drugo, vrlo je zadovoljavajuće i istodobno izuzetno ukusno i ekonomično. Na recepte za kolače s orasima, mi ćemo razgovarati u ovom članku.
Torta meda s orasima
sastojci:
- brašno - 2 predmeta;
- maslac - 60 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- med - 1/2 žlice;
- šećer - 1/3 st.;
- jaja - 2 komada;
- mlijeko - 50 ml;
- orasi - 50 g;
- cimet, mljeveni đumbir - na prst;
- zest 1/2 limuna.
priprema
Stavite tavu s medom i maslacem u vodenoj kupelji, otopite oba sastojka, stalno miješajte, zatim dodajte šećer, zest i začine u smjesu, izvadite spremnik iz vatre. Stalno se miješa, uvodimo jaja u smjesu meda i ulja. Dodajte sjeckani orašasti plodovi. Prosijite brašno s praškom za pecivo i ubrizgajte dijelove tekućim sastojcima. Dodajte mlijeko gotovom tijestu, ponovo ih izmiješajte i ulijte u podmazani oblik. Stavili smo med medenjak u prethodno zagrijani do 180 stupnjeva 30-35 minuta.
Gingerbread s orasima i suhim voćem
sastojci:
- brašno - 160 g;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 1/2 tbsp;
- prašak za pecivo - 5 g;
- sušeno voće (grožđice, sušene marelice, šljive, orasi) - okus.
priprema
Jaja tuku sa šećerom u pjenu i dodaju se smjesi prosijane brašnom od praha za pecivo. Umiješajte tijesto sjeckanim orasima i suhim voćem i pecite na 180 stupnjeva 25-30 minuta.
Gingerbread s orasima i grožđicama
sastojci:
- mlijeko - 1 tbsp;
- brašno - 2 predmeta;
- biljno ulje - 1/2 tbsp;
- šećer - 160 g;
- prašak za pecivo - 1 1/2 tsp;
- grožđice - 1 šaku;
- orah - 1 šaku;
- kakao u prahu - 2 žlice. žlica.
priprema
Stavili smo posudu s mlijekom na vatru i dodali šećer na njega. Čim se kristali šećera potpuno otapaju, dodajte maslac u mlijeko i pomiješajte. U zasebnom spremniku, pomiješajte suhom 
Sastojci: prosijani brašno, prah kakao i prašak za pecivo.
Grožđice zaparivat toplu vodu i matice grubo nasjeckajte nožem. Stavite pripremljene sastojke u mješavinu mlijeka. Počnimo gnječiti tijesto. Prosijani dijelovi brašna ubrizgani su u mješavinu mlijeka, neprestano miješajući. Čim tijesto dosegne konzistenciju debele kiselog vrhnja, ulijte je u podmazani lim za pečenje i postavite u pećnicu zagrijanu do 180 stupnjeva. Za 45-50 minuta medenjak s grožđicama i matice se mogu izvaditi iz pećnice i poslužiti.