Šaran u pećnici u foliji - najbolji recept za pečenje ribe

Šaran u pećnici u foliji je sočan, nježan i ukusan. Zbog slične toplinske obrade koju koriste marinada i komponenti koje nadopunjuju trupla, riba gubi svoj karakteristični karakterističan okus (koji mnogi ne vole) i postaje posebno ukusna.

Kako kuhati šaran u pećnici?

Pečenje šarana u pećnici u foliji je jednostavan proces, ali onaj koji zahtijeva pridržavanje određene tehnologije koja doprinosi postizanju odgovarajućeg rezultata. Doći do realizacije jednog od recepata, morate zapamtiti sljedeće:

1. Riba je izliveno, potrebno je riješiti se koplja i, po želji, iz repa i peraja.
2. Ispraznite dobro pripremljenu lešinu i dobro osušite papirnatim ručnicima ili salvete.
3. Česti poprečni rezovi na leđima promicat će prodiranje malih kostiju.
4. Prije toplinske obrade, šaran se marinira klasičnom mješavinom sok od limuna, soli i papra ili se pribjegava složenijim kompozicijama prema receptu.
5. Odredite koliko treba ispeći šaran u pećnici, možete znati težinu trupla. Za kilogram ribe, dovoljno je 30 minuta, od kojih se 10 minuta treba dodijeliti za zasnjeđivanje nakon isključivanja rubova folije.

Kako peći šaran u pećnici u cijelosti?

Koristeći ovaj osnovni recept, koji će biti kuhani šaran u pećnici u foliji u cijelosti , možete stvoriti svoje kulinarske remek-djela, nadopunjavajući jelo sa začinima, začinima i proizvodima po ukusu i individualnim željama. Čak i različiti omjeri klasičnih komponenti daju novi rezultat.

sastojci:

• šaran - 1 kom .;
• biljno ulje - 3-4 tbsp. žlice;
• limun - 0,5 komada;
• luk - 2 kom .;
• majoneza (izborno) - 100 g.
• sol, papar.

priprema

1. Pripremljeni šaran trljao solom, paprom, sipao preko limunovog soka i ostavio 30 minuta u hladnjaku.
2. Polovica luka položena je u obliku jastuka na foliji, četvrtina je začinjena i stavljena u abdomen.
3. Ribu se stavlja na lice, razmazano uljem i, po želji, s majonezom, preostali lukovi na licu položeni su na vrhu.
4. Priprema šarana u pećnici posve u foliji 30-40 minuta na 200 stupnjeva.

Šaran u kiseloj vrsti u pećnici

Šaran pečen u kiseloj vrsti u pećnici - klasici žanra, koji se dugo utvrdio kao neznatni ukusni delikates, koji nema konkurenciju u svom segmentu. Na spremnosti riba bolje zadržava oblik i moguće je da se više ukonu ukoliko je prethodno posušena na uljnoj posudi s obje strane.

sastojci:

• šaran - 1,5 kg;
• kiselo vrhnje - 150 g;
• Rajčica - 2 kom .;
• luk - 2 kom .;
• sol, papar, začina za ribu.

priprema

1. Pripremite šaran, protrljajte solom, paprom i začinima, ostavite na hladnom 40 minuta.
2. Ribu se pržimo u tavi i prenesemo na jajbol od luka postavljenu na foliju.
3. U blizini su ostatci luka i rajčice, mrvili ribu izvana i iznutra s kiselim vrhnjem i pečeni 40 minuta na 200 stupnjeva.

Šaran u pećnici s krumpirom

Šaran pečen u foliji s krumpirom posebno je ukusan. Sljedeći recept pomoći će pripremiti i cijeniti prednosti takve varijacije u dizajnu jela. Ukusna je ne samo riba, već i krumpirne kriške - natopljene sokovima, dobivaju nevjerojatnu aromu i bogatstvo.

sastojci:

• šaran - 1,5 kg;
• krumpir - 1 kg;
• kiselo vrhnje - 250 g;
• sir - 150 g;
• luk - 3 komada;
• limun - 0,5 komada;
• sol, papar, začina za ribu, ulje.

priprema

1. Pripremite šaran i marinirati u sok od limuna solom, paprom i začinima.
2. Širite ribu na limu za pečenje postavljenu listom folije, nakon što se na njemu šire prsten od luka.
3. Šalice krumpira, začinjene okusom i pomiješane s lukom, nalaze se u blizini.
4. Prosijati ribu i povrće slanom i začinjenu kiselim vrhnjem, pokriti s drugom folijom folije.
5. Nakon 50 minuta, spremiti šaran u foliji s krumpirom bit će spreman.

Punjeni šaran u pećnici

Pečeni šaran s rižom u pećnici ukrasit će bilo koji stol. U tom slučaju, punjenje se nadopunjuje gljivama koje se mogu zamijeniti s prženim mrkvom ili drugim povrćem za odabir. Pre-mariniranjem pripremljenih ribljih trupova poboljšat će njegov okus, čineći ga aromatskim i pikantnim.

sastojci:

• šaran - 1,5 kg;
• riža - 0,5 šalice;
• gljive - 200 g;
• sir - 150 g;
• luk - 2 kom .;
• kiselo vrhnje - 100 g;
• limun - 0,5 komada;
• sol, papar, začini, ulje.

priprema

1. Pržite u maslacima gljiva s lukom, dodajte kuhanu rižu, začinima.
2. Rub šarana s solom, paprom, pospite sokom od limuna, ostavite 30 minuta.
3. Ispunite trbuh ribe punjenjem i stavite truplo na uljanu foliju i omotajte.
4. Nakon 40 minuta prženja šarana u pećnici u foliji će biti spreman.

Šaran pečen u peći s povrćem

Jaki, hranjivi i svijetli za okus bit će šaran s povrćem u pećnici. Za popunjavanje šarana koristi se u ovom slučaju luk s mrkvom, pržena u biljnom ulju. Po želji, biljni sastav može se proširiti dodavanjem svježih rajčica izrezanih na kriške i lagano pržene bugarske paprike.

sastojci:

• šaran - 1,5 kg;
• mrkva - 250 g;
• luk - 200 g;
• sok od limuna - 2 žlice. žlice;
• sol, papar, kopar, ulje.

priprema

1. Sok limuna se pomiješa sa žlicom ulja i soli, čajnu žličicu papra.
2. Dobivena smjesa se utrlja s trupom ribe izvana i iznutra, ostavlja pola sata.
3. Pržite polukrugom luka i polukrugima mrkve u maslacu dok ne popunite meko, ispunite šaran trbuh s povrćem, iscijedite čačkalicom.
4. ispeći šaran sa povrćem u pećnici u foliji 40 minuta na 200 stupnjeva.

Šaran u pećnici s limunom

Šaran pečen u peći s limunom, dobiva mliječnu kiselost i potpuno gubi karakterističnu morsku aromu svojstvenu mnogim stanovnicima rijeke. U ovom slučaju, riba se stavlja na jastuk limene kriške, izmjenjujući ih s krugovima đumbira i grančicama ružmarina, koji samo pojačavaju pikantan okus jela.

sastojci:

• šaran - 1,5 kg;
• limun - 2 kom .;
• đumbir i ružmarin sprigs - okus;
• začina za ribu - okus;
• sol, papar.

priprema

1. Šaran utrljati s mješavinom soli, papra i začina, ostavite 20-30 minuta.
2. Na foliji se nalazi jastuk od limuna, đumbira i ružmarina, a na njemu se stavlja riba.
3. Sitne limene kriške stavljaju se u trbuh i rezaju na leđima.
4. Zamotajte foliju i pecite ribu 35 minuta na 200 stupnjeva.

Pečeni šaran u foliji s kukuruzom

Ljubitelji jela s slatkom notom vole sljedeće recept. Ukusni šaran u pećnici kuhani su s rižom i konzerviranog slatkog kukuruza što daje ribu izuzetno slatkog okusa. Punjenje se često nadopunjuje zelenim ili pečenim lukom i začinjeno suhim aromatičnim biljem.

sastojci:

• šaran - 1,5 kg;
• limun - 0,5 komada;
• kuhana riža - 200 g;
• kukuruz - 300 g;
• luk - okus;
• Talijanski bilje - prstohvat;
• sol, papar, kopar.

priprema

1. Riba marinirana s limunovim sokom, solom i paprom po ukusu.
2. Kuhana riža pomiješana je s kukuruznim, luk i biljem.
3. Napunite trbušni ribu s punjenjem, odrezati čačkalice i staviti na komade komorače u foliji.
4. Pecite šaran s kukuruzom u pećnici u foliji 40 minuta.

Šaran je pečen u pećnici

Ako trebate uštedjeti vrijeme, kuhajte komade šarana u pećnici. Ovim dizajnom, vrijeme tretmana toplote može se prepoloviti. Ribu se laconically može peći s minimalnim skupom začina: soli i papra, ili nadopuniti s lukom, mrkvom, krumpirom, limunom i grančicama svježeg zelenila.

sastojci:

• šaran - 1 kg;
• biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
• sol, papar, začina, kopar.

priprema

1. Pripremljeni šaran je izrezan na komadiće, sol, papar, posipana uljem i, po želji, sok od limuna, začinjen začinima, ostavljen da stoji 10 minuta.
2. Stavite ribu u kalup između dva listova folije i pecite 20 minuta.

Kraljevski šaran u pećnici

Šaran sa sirom u pećnici royally dobiven ne samo nevjerojatno ukusan, ali i iznenađujuće spektakularan u izgledu. Takvo jelo vrijedno je bilo kojeg stola: svijetle kulinarske kompozicije ukrašavaju svečani obrok ili diverzificiraju svakodnevni jelovnik. Poželjno je koristiti visoki oblik, pri čemu dno pokriti folijom, a zatim pokriti vrh posude s drugom pločom.

sastojci:

• šaran - 1 kg;
• mrkve i luk - 1 kom .;
• tvrdi sir - 150 g;
• majoneza - 100 g;
• biljno ulje i sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
• sol, papar, začina za ribu, zelje.

priprema

1. Pomiješajte biljno ulje, sok od limuna, sol, papar, začini, trljajte s mješavinom šarana i ostavite 30 minuta.
2. Tijelo je stavljeno na foliju, stavlja trbuh s lukom i mrkvom, pospite sirom i pospite majonezom.

• ← Šaran u pećnici - 9 nevjerojatno ukusna jela za pečenje ribe
• Šaran u kiselo vrhnje →