hrana Ukusni članci

Cannelloni - najbolji recepti ukusnih tjestenina s različitim punjenjem

Cannelloni, recept kuhanja koji je upečatljiv u svojoj jednostavnosti, morat će mjesto, kada želite nešto zanimljivo od jednostavne tjestenine u floti. Najcjenjeniji ovaj jelo izlazi pečen u pećnici s umakom s različitim ispuna.

Punjeni Cannelloni

Takvo zanimljivo ime je tjestenina u obliku velikih tubula. Kako pripremiti cannelloni i opće preporuke za kuhanje ove jelo, saznajte ispod:

  1. Meso, povrće, mase sira su prikladne za punjenje. Svatko od njih, hrana izlazi ukusna na svoj način.
  2. Neka tjestenina treba kuhati nekoliko minuta prije popunjavanja. Ostale opcije ne trebaju prethodno kuhanje.
  3. Punjena peciva pečena u peći s umakom. Bechamel se najčešće koristi. Važno je napomenuti da bi trebalo biti puno toga, tako da hrana ne bude suha.

Cannelloni s umakom od kamenja

Cannelloni s umakom od kamenja

Cannelloni, čiji je recept prikazan u nastavku, nevjerojatno je nježan. Ako želite, možete pripremiti sav umak za cannelloni. Jedna od najukusnijih je kremena.

sastojci:

  • tjestenina - 250 g;
  • mljeveno meso - 500 g;
  • rajčice - 4 kom .;
  • luk - 2 kom .;
  • češnjak - 4 češnja;
  • sir - 150 g;
  • sol;
  • paprika;
  • ulje - 60 g;
  • brašno - 3 tbsp. žlice;
  • mlijeko - 1 litra.

priprema

  1. U tavi ulijte 100 ml vode. Kad se zagrije, rasporedite nadjev i, uz miješanje, kuhajte dok se potpuno isparava.
  2. Prošetajte češnjak i luk, dodajte rajčice i pirjati 10 minuta, dodajte mljeveno meso i pomiješajte.
  3. Ulje se rastopi, doda se brašno i ulije mlijeko. Kada se kuha, vatra se smanjuje i kuha do željene gustoće.
  4. Otsuzhenny punjenje cijevi, stavite ih u lim za pečenje u jednom sloju i sipati umak.
  5. Na 200 stupnjeva peći pola sata, a zatim pospite sirom i inkubirajte još četvrt sata.

Cannelloni s gljivama

cannelloni s gljivama

Nakon što naučite kuhati cannelloni kod kuće, kulinarski stručnjaci uvjereni su koliko je jednostavna, a proizvodi trebaju najpristupačnije, što se može naći u bilo kojem supermarketu.

sastojci:

  • cannelloni - 5 kom .;
  • gljive kamenice - 400 g;
  • luk - 100 g;
  • sir - 150 g;
  • kiselo vrhnje - 50 g

priprema

  1. Sjeckane guske kamenice s lukom pržene su u ulju do zlatno smeđe, sipajte kiselo vrhnje i gulaš 2 minute, dodajte sol.
  2. Cijevi su punjene gljivama.
  3. Stavite u obliku, vrhom razmazanom kiselim vrhnjem, pospite sirom i pečenim dok ne otopite sir.

Cannelloni s mesom

cannelloni s mesom

Cannelloni, pripremljeni prema dolje opisanom receptu, nalikuju na uobičajeno tjesteninu na mornarski način ali izlaze zanimljiviji okus. Jednostavan i ukusan - najprecizniji opis ove jelo.

sastojci:

  • tjestenina - 10 kom .;
  • meso od piletine - 500 g;
  • luk - 100 g;
  • biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
  • konzervirano kukuruz - 4 žlice. žlice;
  • zeleno;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • mlijeko - 400 ml;
  • ulje - 50 g;
  • ribani sir - 50 g

priprema

  1. Pileći je fino rezano i prženo s lukom. Zatim zalijte zelje, promiješajte i grickajte ispod poklopca 20 minuta.
  2. Rezultat masovne stvari.
  3. Svježi tjesteninu u maslacu, prelijte mlijeko i pocrnite.
  4. Dodajte sir, pomiješajte, unesite njegovo taljenje, sol i papar.
  5. širenje pileći cannelloni u obliku, ulijte smjesu mlijeka i pecite na 200 stupnjeva do zlatno smeđe.

Cannelloni s špinatom

Cannelloni s špinatom

Cannelloni, recept za jednu od najpopularnijih jela u Italiji. Špinat u kombinaciji s ricotta stvara jedinstveni ukus.

sastojci:

  • cannelloni - 8 komada;
  • špinat - 250 g;
  • ricotta - 250 g;
  • češnjak - 1 češnja;
  • Parmezana - 50 g;
  • ulje - 50 g;
  • brašno - 1 tbsp. žlica;
  • mlijeko - 200 ml;
  • kreda 20% masti - 200 ml;
  • oraščić;
  • sol.

priprema

  1. Češnjak se zgnječi i pržiti u ulju oko 2 minute, a potom baciti.
  2. Špinat je postavljen u posudu i pržen za 5 minuta.
  3. U hlađenoj masi namazati ricotta, sol i promiješati.
  4. Cijevi se kuhaju 2 minute.
  5. Temeljite maslac, dodajte brašno i promiješajte, ulijte u mlijeko, vrhnje i dobro promiješajte, tako da nema grudica.
  6. Zagrijte masu do željene debljine.
  7. Malo umak se izlije na dno kalupa, cijevi se puni pripremljenim punjenjem i stave u kalup.
  8. Sipite umak preko vrha, pospite sirom i ispeći cannelloni s ricotta i špinatom 180 minuta na 180 stupnjeva.

Cannelloni s sirom

cannelloni s sirom

Postoji mnogo zanimljivih recepata za punjenje cannellonija. Ali jedan od ljubljenih Talijana je punjenje sira. Sir kreće dobro s bazom tjestenine i punjenjem mlijeka.

sastojci:

  • kanelloni - 10 kom .;
  • ricotta - 350 g;
  • šunka - 200 g;
  • jaje - 1 kom;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • mlijeko - 500 ml;
  • brašno - 50 g;
  • ulje - 50 g;
  • Parmezan - 100 g

priprema

  1. Tvrdi sir i šunka izrezani su u male kocke, pomiješane s ricotta, jajeta, slane, paprike i miješane.
  2. Tubule se šalju u slanu kipuću vodu par minuta, zatim se prelijevaju u cjedilo i ohlade.
  3. Naliti maslac, rastopiti, uliti u brašno, sipati u mlijeko i kuhati dok gusta.
  4. Neke od dobivene smjese se distribuiraju preko dna i strana posude.
  5. Cijevi su napunjene i raširene na limu za pečenje. Sipite ih umakom, pospite parmezanom i pecite cannelloni s pršutom i sirom oko pola sata.

Cannelloni s škampima

cannelloni s kozicama

Punjeni cannelloni - recept za ljubitelje plodova mora, neće ostaviti nikoga ravnodušnim. A da biste ga kuhali, odlazak u restoran nije nimalo neophodan, vrlo je jednostavno i jednostavno pripremiti kod kuće.

sastojci:

  • cannelloni - 12 kom .;
  • kuhani škampi - 500 g;
  • šampinjoni - 500 g;
  • luk - 2 kom .;
  • ulje - 3 tbsp. žlice;
  • sir - 200 g;
  • masline - 50 g;
  • kapari - 50 g;
  • senf sjemena - 1 tbsp. žlica;
  • kremu - 250 ml.

priprema

  1. Kuhanje canelloni počinje s činjenicom da su proizvodi kuhani, naslonjeni u cjedilo i preselili u zdjelu hladne vode.
  2. Dopuštene su gljive sa lukom.
  3. Dodajte škampi, miješajte i kuhajte oko 5 minuta bez poklopca.
  4. Širite dobivenu masu u zdjelu, dodajte ribani sir, sol i promiješajte.
  5. Kapari s maslinama bacaju se natrag na sito, zalijevaju se ledenom vodom, sitno sjeckani, doda se senf.
  6. Bijela vrhnja, širiti u njima nastalu masu i promiješati.
  7. Cijevi se napune punjenjem, stavljaju u oblik, uliju preko umaka i peče na 250 stupnjeva četvrt sata.

Cannelloni s mljevenim mesom u pećnici

Cannelloni s mljevenim mesom u pećnici

Prilikom nadevanja proizvoda treba obratiti pažnju na činjenicu da ih ne biste trebali previše napuniti tako da cijevi ne puknu tijekom pečenja. Cannelloni s mljevenim mesom, recept se može napuniti masom svako meso koje je pri ruci.

sastojci:

  • guste tubule od tjestenine - 12 kom .;
  • mljeveno meso - 400 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • luk - 2 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • tijesto od rajčice - 5 tbsp. žlice;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • mliječna krava - 800 ml;
  • ulje - 100 g;
  • brašno - 3 tbsp. žlica.

priprema

  1. Luk i češnjak su zgnječeni, sjeckani mrkve i prženo povrće u tavi.
  2. Prosijite punjenje i promiješajte pržiti, miješajući tako da nema grudica dok meso ne mijenja boju.
  3. Dok se punjenje hladi, rastopiti maslac u tavi, umiješajte brašno.
  4. 2 minute promiješajte pržiti, ulijte u mlijeko, dodajte malo soli i kuhajte.
  5. Otsuzhenny punjenje cijevi.
  6. Umak za umak podmažite dno i zidove oblika, stavite proizvod, ulijte u ostatak i pospite sirom.
  7. Na 180 stupnjeva peći pola sata.