Konzervirani lubenici
U ljeto jedemo svježe, slatko i mirisno lubenice, ali što učiniti zimi? Želimo vam reći kako kuhati lubenice konzervirane i iznenaditi s izvornim i ukusnim obrokom koji neće ostaviti nikoga ravnodušnim.
Konzervirani lubenica recept
sastojci:
- lubenica - 1 kom .;
- Ocat 9% - 50 ml;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- ribizli ostavljaju - okus;
- češnjak - okus;
- cvat cvijeća - za okus
- lišće;
- lisnato lišće;
- paprika.
priprema
lubenica temeljito oprati toplom tekućom vodom, obrišite se kuhinjskim ručnikom i izrezati na male komadiće, uklanjajući koru ako to želite. Listovi ribizla, kopra i hrena temeljito su oprani. hren očistiti i nasjeckati u male komadiće. Mi čistimo češljeve češnjaka iz ljuske i razbijemo ploče. Banke su unaprijed sterilizirane, na dnu svakog bilja, začina, češnjaka i lubenica. Zaspati u svaku trostruku posudu na žličicu soli i čajnu žličicu šećera.
Ulijte u potrebnu količinu octa, prelijte kipuću vodu nad svime, pokrijte poklopce i sterilizirajte 15 minuta. Zatim brzo sklupimo očuvanje, okrenimo ga naopako i stavljamo u toploj deku. Nakon 2 dana provjeravamo naše banke - ako sve bude u redu, uklanjaju slane lubenice na hladnom mjestu za pohranu, au oštroj zimi uživamo u ukusnom snacku.
Konzervirani lubenici
sastojci:
- šećer - 12 tbsp. žlice;
- lubenica - 1 kom .;
- sol - 3 tbsp. žlice;
- Ocat 9% - 120 ml;
- voda - 2,5 litre;
- češnjak - 5 češnja.
priprema
Razmotrite još jedan način kuhanja konzerviranih lubenica. Pa, pažljivo operite bobicu, osušite ga ručnikom i izrezali u uredne trokuta. Češnjak čistimo od ljuske i 
Razbijte male dijelove. Stavili smo sve dijelove lubenice u sterilizirane staklenke, bacali češnjak, sipali kipuću vodu i ostavili da stoji 30 minuta.
A po ovom trenutku, pripremimo marinadu. Da biste to učinili, sipati vodu u tavi, staviti na vatru, kuhati, bacati šećer i sol. Kuhajte 3 minute i izvucite iz vrućine. Pažljivo ulijemo vodu iz staklenki s lubenicom i odmah ulijemo u nju pjenušavu marinadu. Dodajte ocat u staklenke i sterilizirajte ih 40 minuta. Onda smo namjestili poklopce, preokrenuli ih i zamotali ih da se potpuno ohlade. Zatim preuređujemo očuvanje za skladištenje na tamnom hladnom mjestu.