Nudimo Vam prekrasne recepte džemera za zimu slatke šumsko bobice , u kojem ćemo vam reći kako kuhati kostima, kod kuće.
sastojci:
priprema
U pitkoj vodi, kuhati na štednjaku, polako sipati pravu količinu šećera i, uz stalno miješanje našeg sirupa, kuhati 17 minuta.
U zasebnoj posudi od nehrđajućeg čelika postavljena je temeljito oprala i dobro dotaknuta pilića. Napunite sve sa sirupom koji je upravo uklonjen iz ploče za kuhanje, pokrijte prikladnim poklopcem i stavite zdjelu na hladnom mjestu noću. Rano ujutro uzmemo pekmez i bacamo ga u čisti cjedilo. Vraćamo bobice natrag u zdjelu i kuhamo mirisni sirup koji je dobio lijepu boju i ponovo kuhati piliće. Sad smo odložili pekmez od korova do kasno navečer. Zatim ga stavite (zajedno s bobicama) na srednjoj vatri i nježno miješajte s lopaticom, kuhajte oko 12 minuta. Ravnomjerno zalijte ukusni pekmez u staklenke pečene u pećnici, okrenite i obrađeni poklopci i na njima stavite ista stakla i set.
sastojci:
priprema
Nakon pomicanja kukuruza dvaput oprati, mi ga premjestiti u nehrđajući zdjelu s debelim dnom. Sve bobice ravnomjerno uliju šećer. Zatim izrežemo svaku narančicu na dvije polovice i iscijedujemo cijeli sok od njih točno na vrh šećera. Budući da ovaj sok od naranče neće biti dovoljan za sirup, dodamo samo 2/3 jedne šalice vode. Da bi se šećer mogao otopiti brže u tekućini, šaljemo šalicu plameniku plinskog štednjaka s minimalnim požarom. Kad vidimo da se šećer rastopi, a sirup na kipuće faze, malo smanjujemo plamen, umiješamo džem i kuhamo u ovom načinu rada 25 minuta. U jednakim omjerima sirupa s bobicama, prelijte pekmez u posude od stakla ( steriliziran ) i svezati ih do kapa s potpunim zaustavljanjem. Banke postavljaju dno i, prije nego što ih uklonite u spremištu, pričekajte potpuno hlađenje.