Fruktoza je jedinstvena karbohidrat , koji se nalazi u gotovo svim bobicama i voćem, kao iu prirodnom medu. Kalorijski sadržaj fruktoze je oko 400 kcal na 100 g zrelog produkta.
Kada jedete slatko voće, fruktoza se brzo širi kroz naše tijelo i odmah prodire u stanice tkiva. Ne utječe na hepatijsku barijeru, ne zahtijeva dodatno cijepanje, što dovodi do sjedinjenja u rezervama masti. Unatoč činjenici da fruktoza ima malu količinu kalorija, tijelo ne zna kako ga potpuno potrošiti na zdrave potrebe. Stoga, budući da je u slobodnoj državi, to je izvrstan građevinski materijal za stvaranje nezdrave masti.
Brojanje kalorija u fruktozu, potrebno je usporediti korisne i štetne učinke na cijelo tijelo. Fruktoza se sigurno može pripisati slatkoj niskokaloričnoj hrani, ali u velikim količinama više ne daje nužan rad organima i štetno je u prehrani.
Kalorijski šećer i fruktozaS gotovo isti kalorijski sadržaj šećera i fruktoze - oko 400 kcal svake, prenose slatki okus hrane na različite načine. S jednakim sadržajem kalorija, fruktoza čini jelo gotovo dvostruko slatko. Ali nemojte pogriješiti u korisnosti njegovih svojstava.
Prije toga, ona je bila savjetovana kao zaslađivač i naširoko koristi u prehrani. Međutim, nedavne studije su pokazale da hrana zaslađena fruktozom samo zagrijava apetit. Bez puštanja u energiju, akumulira se u ćelijama i neprestano privlači nove, slične elemente za sebe, tako da ih tijelo želi ponovno koristiti.
Bez obzira koliko kalorija u fruktozu, one se ne pretvaraju u korisnu rezervu energije u obliku glikogen , Tijelo je teško trošiti kalorije fruktoze, a lakše ih je izraditi od njih. Stoga, za mršavljenje je bolje pronaći više korisnih proizvoda, i bobice i med za korištenje u ograničenim količinama.